Sriracha Seared Scallops Rețetă și sfaturi pentru degresare cu sos de chili Sriracha! Aceste scoici rapide și ușoare sunt finisate cu un sos de casă Sriracha picant și super aromat.

deglazarea

Oh omule…. Nu pot începe să explic cât de emoționat mă simt când un experiment aleatoriu în bucătărie se dovedește atât de bine.

Mă simt ca un om de știință cu rachete ori de câte ori se întâmplă.

Din punct de vedere tehnic vorbind, sunt un om de știință, dar zilele mele de legănare a hainei de laborator și a ochelarilor de protecție sunt în spatele meu.

Totuși le mai am. Nu știi niciodată când îți vor fi de folos!

Luna trecută, Paul m-a învățat cum să degajez o tigaie de fructe de mare ca un rockstar, așa că a ieșit la vânzare al doilea scoici de mare jumbo!

Inițial intenționasem să recreez rețeta delicioasă de Sapporo Scallop + Kani Salad cu care am venit cu câteva săptămâni înainte, dar lenea mea a dus la o rețetă complet nouă.

Da, ai auzit bine. Uneori este bine să fii leneș!

Sriracha Seared Scallops

Serviți o mulțime? Această rețetă este nebunie ușor de dublat, triplat sau cvadruplat pentru a vă hrăni echipajul! Utilizați o tigaie mai mare sau lucrați în loturi, pentru a nu aglomera scoicile. În acest fel, veți obține o bucată delicioasă pe fiecare! DA!