MIDDLETOWN - Studenții de la școala primară Macdonough, luminoși și vorbăreți, s-au prezentat miercuri la cantină pentru a testa un nou element de meniu care le-a mulțumit covârșitor tinerilor palate.

vizitează

Paige Petit, membru al serviciului Americorps FoodCorps Connecticut, care își împarte timpul între școlile primare Macdonough și Farm Hill, a condus o degustare de salsa de fasole neagră și porumb, alături de S.U.A. Reprezentant. Rosa DeLauro, D-3, oferind căni mici de sos colorat și ușor picant.

Elevii de la școala North End sunt deosebit de aventuroși atunci când vine vorba de a încerca alimente noi, ceea ce se întâmplă datorită unei subvenții federale care finanțează produse proaspete de care copiii se bucură pentru gustări, prânz și mic dejun.

„Încercăm să îi expunem la diferite lucruri, cum ar fi fructele stea, avocado - nu merele tipice și lucruri de genul acesta. Încercăm să le schimbăm modelele alimentare. Speranța este că o vor aduce acasă ", a spus directorul Damian Reardon în timp ce circula prin cameră, măsurând reacțiile elevilor.

Membrii FoodCorps, o organizație nonprofit națională care lucrează pentru a conecta elevii la alimente sănătoase, îi învață pe copii despre alimente și grădinărit pentru a consolida obiceiurile alimentare sănătoase.

FoodCorps a fost lansat în 2011 și are programare în Connecticut din 2012. Pentru a-și susține activitatea, FoodCorps pledează pentru Programul federal de învățare a serviciilor alimentare și agricultură, care nu a fost finanțat până în 2018, la 1 milion de dolari.

S.U.A. Reprezentant. Rosa DeLauro, D-3rd, a fost oprită la școala primară Macdonough din Middletown miercuri dimineață pentru a scoate în evidență munca membrilor FoodCorps, învățându-i pe copii despre alimente și grădinărit pentru a consolida sănătatea

S.U.A. Reprezentant. Rosa DeLauro, D-3rd, a fost oprită la școala primară Macdonough din Middletown miercuri dimineață pentru a scoate în evidență munca membrilor FoodCorps învățând copiii despre alimente și grădinărit pentru a consolida obiceiurile alimentare sănătoase.

Paige Petit, membru al serviciului FoodCorps AmeriCorps, stânga; și S.U.A. Reprezentant. Rosa DeLauro, D-3, votează elevii de clasa întâi și a patra din Macdonough Elementary School miercuri în cantină pentru a afla dacă le-a plăcut

Paige Petit, membru al serviciului FoodCorps AmeriCorps, stânga; și S.U.A. Reprezentant. Rosa DeLauro, D-3, sondează elevii de clasa întâi și a patra din Macdonough Elementary School miercuri la cantină pentru a afla dacă le-a plăcut să probeze salsa de fasole neagră și porumb.

Școala elementară Macdonough Damian Reardon vorbește cu un elev de clasa a patra în timpul prânzului la cafenea miercuri în Middletown.

Dawn Crayco, director al programului FoodCorps Connecticut, la stânga; vorbește cu SUA Reprezentant. Rosa DeLauro la școala primară Macdonough din Middletown miercuri.

S.U.A. Reprezentant. Rosa DeLauro, D-3rd, a fost oprită miercuri de școala primară Macdonough din Middletown pentru a evidenția munca membrilor FoodCorps învățând copiii despre alimente și grădinărit pentru a consolida alimentația sănătoasă

S.U.A. Reprezentant. Rosa DeLauro, D-3rd, a fost oprită miercuri de școala primară Macdonough din Middletown pentru a scoate în evidență munca membrilor FoodCorps învățând copiii despre alimente și grădinărit pentru a consolida obiceiurile alimentare sănătoase. Ea a ajutat la conducerea unui test gustativ cu elevii, în timpul cărora elevii din clasa I și a IV-a au probat salsa de fasole neagră și porumb în timpul prânzului.

Stanley Greenberg, soțul S.U.A. Reprezentant. Rosa DeLauro își ține nepotul de 2 ani în timpul prânzului la școala primară Macdonough din Middletown.

S.U.A. Reprezentant. Rosa DeLauro a fost oprită miercuri de școala primară Macdonough din Middletown pentru a evidenția munca membrilor FoodCorps învățând copiii despre alimente și grădinărit pentru a consolida obiceiurile alimentare sănătoase.

S.U.A. Reprezentant. Rosa DeLauro a fost oprită miercuri de școala primară Macdonough din Middletown pentru a scoate în evidență munca membrilor FoodCorps învățând copiii despre alimente și grădinărit pentru a consolida obiceiurile alimentare sănătoase. În centru se află Paige Petit, membru al serviciului FoodCorps AmeriCorps; iar în extrema dreaptă, Janet Calabro, directorul serviciului alimentar al școlilor publice din Middletown.

S.U.A. Reprezentant. Rosa DeLauro a vizitat miercuri școala primară Macdonough din Middletown pentru a scoate în evidență munca membrilor FoodCorps învățându-i pe copii despre alimente și grădinărit pentru a consolida obiceiurile alimentare sănătoase.

S.U.A. Reprezentant. Rosa DeLauro a vizitat miercuri școala primară Macdonough din Middletown pentru a scoate în evidență munca membrilor FoodCorps învățându-i pe copii despre alimente și grădinărit pentru a consolida obiceiurile alimentare sănătoase.

Anul acesta, a primit același lucru. Anul viitor, DeLauro speră să vadă 5 milioane de dolari alocați inițiativei. ”

DeLauro este un democrat în cadrul subcomitetului pentru credite pentru agricultură, care finanțează FoodCorps. În cel de-al treilea district al Congresului, organizația are patru membri ai serviciului: doi în școlile publice din New Haven și câte unul în Middletown și Naugatuck.

Connecticut se numără printre 18 state care implementează programul.

„Trebuie să luptăm în fiecare an, ceea ce este aproape inconștient, pentru finanțarea AmeriCorps”, a spus DeLauro, care este încurajat de oportunitatea tinerilor de a crește atât în ​​cunoștință de cauză, cât și în sănătate. „Ar trebui să luăm acest lucru la nivel național. Suntem o țară a abundenței. Avem tineri care se culcă flămânzi noaptea și nu iau întotdeauna o masă sănătoasă și hrănitoare ".

În comunitățile slab deservite din toată țara, FoodCorps conectează copiii la mâncare sănătoasă în trei moduri: învățare practică în sala de clasă și grădină, mese școlare sănătoase (expunerea copiilor la alimente noi în cantină, încurajându-i să încerce lucruri noi și orientându-i spre opțiuni sănătoase) și colaborând cu personalul școlii și familiile pentru a încuraja o cultură a sănătății la nivelul întregii școli, a declarat Dawn Crayco, directorul programului FoodCorps Connecticut.

„Este un program grozav. Plasăm membrii serviciului în școli care apreciază cu adevărat și sărbătoresc mâncarea sănătoasă. Membrii serviciului au capacitatea de a se asigura că sunt atrași în întregul (corpul studențesc): de la clasă, la cantină, la evenimente în afara școlii.

„Sunt ca ambasadorii alimentelor sănătoase”, a spus ea.

Petit a vizitat fiecare masă cu o diagramă, oferindu-le copiilor trei opțiuni: am încercat-o, mi-a plăcut și mi-a plăcut, deoarece DeLauro a chestionat fiecare motivele pentru care au ales o anumită categorie.

„Copii care nu au o agendă, își spun părerea. Îți vor spune că le-a plăcut, le-a plăcut sau nu le-a plăcut. Pentru mine, este unul dintre cele mai bune eforturi pe care le pot face ", a spus DeLauro.

Copiii au participat, de asemenea, la testele de gust ale înghețatei de banane făcute în casă, coajelor, broccoli prăjite. Rezultatele sunt înregistrate pe „peretele veggie al faimei”.

Când copiii s-au întors luni din vacanța de primăvară, Macdonough a început un program gratuit de mic dejun cald. „Am constatat că nu primesc atât de multe proteine ​​cât au nevoie” într-un mic dejun tipic bogat în zahăr, cu conținut ridicat de carbohidrați, a spus Reardon. "Arde prin sistemul lor foarte repede și le este foame tot timpul."

Acum, în fiecare zi, studenții se bucură de un mic dejun pe bază de ouă: împachetări, sandvișuri cu briose, pizza cu mic dejun cu carne și brânză sau ouă fierte. Acesta din urmă este „o vânzare grea”, a recunoscut Reardon. El este mulțumit de aprobarea lor.

Janet Calabro, directorul serviciului alimentar al școlilor publice din Middletown, a declarat că atunci prima doamnă Michelle Obama a susținut îmbunătățirile aduse programului de nutriție a copiilor în 2012.

De atunci, districtele școlare din întreaga țară și-au renovat meniul, oferind opțiuni cu conținut scăzut de sodiu, cu conținut scăzut de grăsimi și porții și cerințe sporite pentru fructe și legume proaspete, a spus ea.

„Există o gamă de fructe și legume proaspete în fiecare zi și totul este orientat în jurul culorilor. Există subgrupuri de legume acum că ne oferim să ne asigurăm că primim legume cu frunze în fiecare săptămână și leguminoase și legume roșii/portocalii ", a spus Calabro.

Efortul s-a bucurat de un succes răsunător. „Vedem acum elevii care cer în mod activ/iau mai multe porții”, a spus ea.

Totul este integral, inclusiv pâine, paste, orez brun și cereale pentru micul dejun. Pizza se face cu brânză cu conținut scăzut de grăsimi și pepperoni de curcan.

Petit este foarte impresionat de reacțiile elevilor. „Sunt foarte dispuși să încerce lucruri noi. De fiecare dată le mulțumesc că sunt curajoși și încearcă ceva nou. ”

Degustarea articolelor cu tinerii îi încurajează, a spus Petit.

„Multe dintre aceste lucruri le sunt înfricoșătoare, cum ar fi fasolea neagră. Nu-mi plăceau fasolea neagră când eram mai tânără. Punerea lor cu porumb și salsa este o modalitate mai bună pentru ei de a încerca ", mai ales că împărtășesc experiența colegilor.

„Fermierul Paige face o treabă excelentă de a-l stimula cu adevărat, dar, de asemenea, îl întărește pe măsură ce își face lecțiile la clasă și vorbește despre beneficiile pentru sănătate”, a spus Reardon.

Disparitatile rasiale si geografice in rezultatele sanatatii sunt puternice, in conformitate cu FoodCorps Connecticut. În ciuda faptului că are unul dintre cele mai mari venituri pe cap de locuitor din țară, statul găzduiește peste 108.000 de copii care trăiesc în sărăcie.

„Cu cât îi puteți obține mai tineri, cu atât vor fi mai aventuroși - nu sunt așa de stabiliți în modurile lor de gust-gust”, a spus Reardon.