„Lasă Mâncarea să fie medicamentul tău, iar medicina să fie hrana ta” - Hipocrate

ajuta

Ce este o dietă paleo?

Dieta Paleo este una dintre cele mai noi și mai tari tendințe de stil de viață până în prezent. Vedetele o aprobă, iar restaurantele încep să servească mâncăruri în stil Paleo pentru a-și menține clienții mulțumiți.

Termenul „paleo” este prescurtarea pentru paleolitic, o eră care a avut loc cu cel puțin 2,6 milioane de ani în urmă și, în general, se referă la stilul de viață „om al peșterilor” în ceea ce privește dieta populară. Este o abordare nutrițională care se concentrează doar pe alimentele care erau disponibile oamenilor în acea perioadă. De obicei, aceste alimente sunt bogate în substanțe nutritive, neprelucrate și fără coloranți artificiali sau aditivi.

Scopul acestui stil de viață este de a ne readuce obiceiurile alimentare la o stare preistorică, deoarece se presupune că strămoșii noștri nu au fost afectați de afecțiunile medicale experimentate astăzi. Alimentele pe care le-au consumat au furnizat organismului nutrienții potriviți și i-au permis să se adapteze corespunzător mediului său. (3) Există mai multe interpretări ale dietei paleo. Unele pot fi extrem de stricte, dar, în cea mai mare parte, liniile directoare generale sunt enumerate mai jos: (3)

„Când am început să consumăm alimente create în fabrici decât cultivate în ferme, ne-am îndepărtat constant de nutriția care promovează sănătatea și spre construirea țesuturilor corpului nostru din substanțe sintetice, sărace în nutrienți, precum substanțe. Nu este evident că ar apărea probleme? ”- Diana Sanfilippo

Ce efect are o dietă Paleo asupra diabetului de tip 2?

Există peste sute de studii de caz Paleo Diet care se desfășoară zilnic; Cercetările sunt în curs de desfășurare pentru a determina relația dintre paleo și diabetul de tip 2. Testele efectuate pentru a determina aceste relații se concentrează pe panourile de colesterol, markerii diabetici și sensibilitatea la insulină. Câteva dintre aceste exemple sunt enumerate mai jos:

Efectele benefice ale unei diete paleolitice asupra factorilor de risc cardiovascular în diabetul de tip 2: un studiu pilot randomizat încrucișat

Un studiu realizat de Jonsson și colab., Set pentru a determina diferențele de efecte biologice între consumul unei diete diabetice standard și dieta Paleo. Treisprezece participanți diagnosticați cu diabet de tip 2 și care luau în prezent medicamente pe cale orală, au consumat ambele diete la intervale de trei luni. Ordinele intervalelor au fost aleatorii, permițând unora să înceapă cu Paleo, în timp ce altele au început în sens invers. După fiecare ciclu, s-a stabilit că dieta standard pentru diabetici constă din fructe, legume, fibre, produse din cereale integrale și o reducere a grăsimilor totale cu mai multe grăsimi nesaturate. Această dietă ar avea sursele sale de energie provenite din carbohidrați și fibre. Dieta Paleo a permis carne slabă, fructe și legume crude, ouă și nuci. Această dietă exclude lactatele, cerealele, zahărul, alcoolul și aportul redus de sare. Dieta paleo a avut o energie totală mai mică, densitate energetică, carbohidrați, încărcare glicemică dietetică, fibre, acizi grași saturați și calciu, dar mai mare în acizi grași nesaturați, colesterol dietetic și mai multe vitamine și minerale.

Studiul a găzduit 13 participanți, toți cu diagnosticul de diabet de tip 2 și care luau, de asemenea, medicamente orale. Participanții au consumat toți ambele diete (paleo și dieta standard pentru diabet), timp de 3 luni. Unii dintre participanți au început cu dieta paleo urmată de dieta diabetului, iar alții au început în ordine inversă. După fiecare dintre cele 3 luni de cicluri, dieta Paleo a avut o valoare medie semnificativ mai scăzută a hemoglobinei A1C, a trigliceridelor, a tensiunii arteriale, a greutății, a indicelui de masă corporală și a nivelurilor crescute de lipoproteine ​​cu densitate înaltă (HDL).

Îmbunătățiri metabolice și fiziologice prin consumul unei diete paleolitice de tip vânător-culegător

Un alt studiu a fost realizat de Frassetto, care a studiat participanții pe o perioadă de 20 de zile. Participanții au putut consuma dieta zilnică obișnuită timp de 3 zile, apoi pentru următoarele 7 zile adăugate în potasiu și fibre, apoi în ultimele 10 zile au aderat la o dietă paleo. Studiul a stabilit că într-o perioadă scurtă de timp, dieta paleo ar putea îmbunătăți TA, panourile colesterolului și crește sensibilitatea la insulină.

Efecte metabolice și fiziologice din consumul unei diete de tip vânător-culegător (paleolitic) în diabetul de tip 2

Ultimul exemplu este de la Masharani și colab., Care au efectuat un studiu pe 24 de participanți diabetici cu control metabolic. Participanții au fost împărțiți în grupuri de 14 și 10, grupul de 14 participanți a consumat o dietă Paleo și restul de 10 participanți au avut o dietă non-Paleo. Dieta non-paleo avea cereale și produse lactate. S-au observat îmbunătățiri metabolice în ambele grupuri; cei de pe dieta Paleo au avut îmbunătățiri mai mari în controlul glucozei și al panoului lipidic.

„Nu suntem mai deștepți decât natura. Nu putem face mâncarea mai bună decât natura. Trebuie să mâncăm hrană adevărată, întreagă. - Diana SanfilippoTestează-te mai întâi!

Este important să fii testat corespunzător înainte de a începe orice supliment sau program de nutriție. Primind un panou de sânge cuprinzător și o analiză minerală tisulară, un program individualizat poate fi compilat pentru dvs. de către un profesionist cu sănătate experimentat. Nu ghiciți de ce s-ar putea să aveți nevoie sau nu. Întrebați-ne cum să începeți!

Referințe:

1. Jönsson, Tommy și colab. Efectele benefice ale unei diete paleolitice asupra factorilor de risc cardiovascular în diabetul de tip 2: un studiu pilot randomizat încrucișat. Cardiovascular Diabetology 8 (2009): 35. PMC. Web. 15 februarie 2017.

2. Sanfilippo, Diane, Bill Staley și Robb Wolf. Paleo practic: o abordare personalizată a sănătății și un stil de viață pentru alimente întregi. A doua ed. Las Vegas: Centura Victoriei, 2016. Print.

3. „Paleo Diet: Ce este și de ce este atât de populară?” Clinica Mayo. N.P., 27 aug. 2014. Web. 27 februarie 2017.

4. Frassetto LA, Schloetter M, Mietus-Synder M, Morris RC Jr, Sebastian A. Îmbunătățiri metabolice și fiziologice prin consumul unei diete paleolitice de tip vânător-culegător. Eur J Clin Nutr 2009; 63: 947-955.doi:

5. Efectele metabolice și fiziologice din consumul unei diete de tip vânător-culegător (paleolitic) în diabetul de tip 2. U. Masharani, P. Sherchan, M. Schloetter, S. Stratford, A. Xiao, A. Sebastian, M. Nolte Kennedy, L. Frassetto Eur J Clin Nutr. 2015 august; 69 (8): 944–948. Publicat online 2015 apr 1. doi: 10.1038/ejcn.2015.39