Comenzi rapide

Indexul plantelor de plantare însoțitoare

Este ușor să vă copleșiți atunci când planificați o grădină nouă sau îmbunătățiți una existentă. Vorbim în mod constant despre permacultură, despre tehnicile de grădinărit organic și despre modalitățile de îmbunătățire a recoltelor, indiferent de cât spațiu (sau puțin) aveți la dispoziție.

Așadar, să ne uităm la plantarea însoțitoare; ce este de fapt, de ce este benefic și, în cele din urmă, cât de ușor este de realizat acasă fără ani de experiență în grădinărit.

În acest ghid veți găsi o listă cu 67 de legume, ierburi, flori și pomi fructiferi obișnuiți cu plantele lor însoțitoare, precum și inamici antagonici ai plantelor care pot împiedica dezvoltarea lor.

(Doriți să știți despre trei plante însoțitoare care se IUBESC absolut? Faceți clic pentru a apuca Cum să crească grădina celor 3 surori)

Ce este plantarea însoțitoare?

După cum scrie John Jeavons în excelenta sa carte Cum să cultivi mai multe legume, o definiție științifică a plantării însoțitoare este: „Plasarea împreună a plantelor cu cerințe fizice complementare”.

El continuă oferind o descriere mai precisă, vie și spirituală:

Plantarea însoțitoare este creșterea împreună a tuturor acelor elemente și ființe care încurajează viața și creșterea; crearea unui microcosmos care include legume, fructe, copaci, tufișuri, grâu, flori, buruieni, păsări, sol, microorganisme, apă, substanțe nutritive, insecte, broaște, păianjeni și găini.

John Jeavons, Cum să cultivi mai multe legume, pagina 102.

Înainte de a intra în lucrurile bune, rețineți că, deși Natura are un companion perfect care plantează de miliarde de ani, este încă un câmp experimental pentru noi, oamenii.

Este nevoie de mult mai multe cercetări pentru a înțelege relațiile complicate dintre plante și alte organisme vii. Așadar, nu vedeți aceasta ca o știință exactă, ci mai mult ca un ghid de explorare pentru propria dvs. învățare.

De ce plantarea însoțitorului?

Nicio discuție despre plantarea însoțitoare nu ar fi completă fără a rupe mai întâi ideile noastre actuale de monocultură (plantare cu o singură cultură) despre grădinărit. Gândiți-vă la asta ... ori de câte ori conduceți prin America rurală, este posibil să întâlniți nenumărate câmpuri umplute cu rând după rând dintr-o singură cultură.

Porumbul este un exemplu perfect.

Desigur, majoritatea dintre noi nu avem acces la acri pe acri pentru a ne cultiva culturile, dar credem sau nu monocultura nu este niciodată benefică.

În trecut, fermierii au decis că concentrarea pe o singură cultură a fost cea mai bună modalitate de a obține profituri maxime. Uneori, fermierii ar schimba pe ce cultură s-au concentrat în funcție de prețurile actuale de pe piață. De exemplu, dacă prețul unei bucăți de porumb a scăzut, un fermier ar putea decide să treacă la soia sau la o altă cultură care să ofere un potențial de profit mai mare.

Din păcate, agricultura monocultivă duce la o varietate de probleme. Boala crescută, dăunătorii și îngrășămintele artificiale au devenit obișnuite în industria agricolă comercială. Să luăm din nou porumb pentru o clipă. Porumbul necesită mai mulți nutrienți (în special azot) decât practic orice altă cultură comercială cultivată în Statele Unite.

Dacă o fermă se concentrează exclusiv pe cultivarea porumbului, de unde provine azotul necesar în fiecare an? În majoritatea cazurilor, răspunsul este îngrășămintele chimice.

Există totuși o soluție mult mai simplă. O soluție pe care strămoșii noștri au înțeles-o intim. Plantarea însoțitoare nu numai că oferă protecție împotriva bolilor și dăunătorilor, ci și menține solul sănătos fără a utiliza substanțe chimice potențial dăunătoare.

Avantajele plantării însoțitoare

Plantarea însoțitoare imită natura. Cultivând împreună culturi care se completează în mod natural, multe dintre problemele asociate metodelor convenționale de agricultură sunt evitate. Rezultatul este o grădină sănătoasă, cu randament ridicat, care este mult mai ușor de întreținut.

Știați, de exemplu, că plantând roșii lângă sparanghel eliminați practic amenințarea cu gândacii de sparanghel care vă vor distruge recolta? Sau că, plantând ceapă între salată sau varză, iepurii sunt mai predispuși să le lase în pace?

Dacă plantați gălbenele în rânduri de plante de fasole, gândacii mexicani nu vor apărea și, în general, gălbenele sunt o formă eficientă de control al nematodelor (deși efectul devine mai puternic în fiecare an succesiv sunt plantate gălbenele).

Un alt exemplu de combatere a dăunătorilor este plantarea dovleacului în rânduri de porumb. Pe măsură ce viile mari și frunzele plantelor de dovleac înfloresc, ele oferă o barieră de protecție fizică împotriva dăunătorilor care mănâncă porumb, inclusiv ratoni.

Combaterea dăunătorilor nu este avantajul plantării însoțitoare. Multe plante sunt fixatoare de azot. Aceste plante - cum ar fi trifoiul și lucerna - obțin doar 5% din substanțele nutritive necesare din sol. Restul provine din azotul din aer pe care aceste culturi îl stochează în sistemele lor radiculare. Acest azot suplimentar este absolut necesar pentru creșterea altor culturi, inclusiv a porumbului.

Există mii de alte companii benefice de plante pe care știința abia a început să le înțeleagă, dar experiența a dovedit că funcționează din diverse motive.

Ideea este să nu vă mai gândiți la grădinărit în sens convențional și să încercați (pe cât posibil) să imitați felul în care culturile cresc în natură.

diagrama

Grădina forestieră, sau „pădurea alimentară”, este exemplul suprem al plantării însoțitoare

De exemplu, în multe zone climatice din Statele Unite, este posibil să plantați mai multe culturi în aceeași zonă, în funcție de perioada anului. Acest lucru se realizează înțelegând cerințele culturilor dvs. Alimentatoarele grele precum roșiile și varza ar trebui să fie urmate de leguminoase pentru a ajuta solul să se recupereze de la cerințele alimentelor grele.

În cele din urmă, pot fi adăugate hranitoare ușoare, cum ar fi legume rădăcinoase, ierburi, bulbi și flori de protecție (gălbenele și capricii) înainte de a începe ciclul în sezonul următor. Înțelegerea acestor relații înseamnă că puteți dubla sau chiar tripla randamentele curente chiar și dintr-o mică grădină din curte.

Studiu de caz de plantare însoțitor:
Grădina celor trei surori

Un exemplu perfect de plantare însoțitor este „grădina celor trei surori”, care este o combinație de porumb, fasole și dovlecei care a fost cultivată împreună de nativii americani de secole (posibil mai mult).

Gândiți-vă la ce are nevoie fiecare plantă pentru a se transforma într-o legumă sănătoasă.

  1. Porumbul necesită mult spațiu pentru a crește.
  2. Fasolea are nevoie de un sistem de susținere pentru ca tulpinile să crească drepte.
  3. Atât dovleceii, cât și porumbul prosperă cu azot, care de obicei nu înflorește în soluri nisipoase.

Acum, să ne gândim la modul în care legumele compensează deficiențele lor în creștere.

  • Porumbul oferă boabelor de fasole un suport robust pentru a crește drept. Gândiți-vă la o tulpină de porumb ca la un spalier în dezvoltare naturală, care asigură că fasolea rămâne în poziție verticală.
  • Fasolea coarda absorb azotul din aerul înconjurător și umple solul cu deficit de azot. Legumele în creștere ascendentă acționează și ca o legătură care îi ține pe cele trei surori apropiate, îmbunătățind în continuare spațiul pe care îl aveți pentru a cultiva alte culturi sau pentru a crește animale.
  • Dovleacul întins creează cantități abundente de mulci care răcește și udă solul.
  • Frunzele de dovleac conțin, de asemenea, tulpini înțepătoare care împiedică cea mai bună încercare a creaturilor, cum ar fi ratonii, de a se bucura de mese somptuoase.

(Doriți să știți despre trei plante însoțitoare care se IUBESC absolut? Faceți clic pentru a apuca Cum să crească grădina celor 3 surori)

Acum, porumbul, dovleacul și fasolea nu sunt singurele plante care stabilesc acest tip de relație simbiotică, așa cum veți vedea mai jos, există multe altele.

Combinând o varietate de culturi cu creștere rapidă și lentă, fixatori de azot, comestibile și plante aromatice, și stivuirea plantelor cu zone rădăcinoase și înălțimi neconflictante, este complet posibil să dublezi randamentul anual al grădinii tale actuale.

Ca un beneficiu suplimentar, plantarea unei culturi acoperite de trifoi alb, lucernă sau un fixator de azot similar în afara sezonului ajută la refacerea substanțelor nutritive esențiale cerute de culturile dvs. în timpul sezonului de plantare. Aceasta este plantarea însoțitoare pe termen lung.

Deci, să aruncăm o privire la plante ...

Diagramele de plantare însoțitoare

Nu am una, ci două diagrame pentru tine. După cum puteți vedea în aceste diagrame de plantare însoțitoare și în indexul plantelor din secțiunea următoare, există destul de multe combinații care funcționează foarte bine împreună.

Prima diagramă vă este adusă de Fundația Afristar, „o organizație de folos public care dezvoltă proiecte și strategii de promovare a viitorului verde, centrate pe o economie bazată pe natură”.

Harta de plantare însoțitoare a Fundației Afristar. Faceți clic dreapta și „Salvați” pentru a descărca PDF

Cea de-a doua diagramă vă este adusă de Fundația Yayasan IDEP, „un ONG local indonezian cu sediul în Bali - Indonezia, fondat în 1999, care dezvoltă și oferă instruire, programe comunitare și mass-media legate de dezvoltarea durabilă prin Permacultură și dezastru comunitar. Management. ”

Acest grafic conține mult de informații și, cu atâtea plante dintr-o singură foaie de calcul, consider că poate deveni puțin ... dezordonat.

Diagrama de plantare însoțitoare de Fundația IDEP. Faceți clic dreapta și „Salvați” pentru a descărca PDF

Indexul plantelor de plantare însoțitoare

Dacă doriți să săriți, folosiți linkurile „de sus” pentru a reveni la comenzile rapide.