Nu-mi vine să cred că a trecut un an de când am compilat ultima mea rundă, dar a venit din nou! Ca un drogat de cercetare, cred că recolta de studii din acest an în domeniile nutriției și controlului greutății a fost deosebit de fascinantă.

povești

Iată primele 10 alegeri ale mele pentru descoperiri care fie ne-au lărgit cunoștințele, fie au arătat o nouă lumină asupra celor mai bune modalități de a rămâne hrăniți și slabi.

Lucrătorii din tura de noapte ard mai puține calorii

Acest studiu interesant a constatat că lucrătorii în schimburi ard mai puține calorii, ceea ce înseamnă că cantitatea de alimente necesară pentru menținerea greutății devine excesivă, favorizând creșterea în greutate. Lecția: dacă slujba ta necesită să lucrezi atunci când majoritatea oamenilor dorm, găsește modalități de a reduce consumul de calorii sau folosește obiceiuri sănătoase pentru a-ți ajuta să-ți reglezi sau să-ți suprimi apetitul.

Bacteriile intestinale joacă un rol major în controlul greutății

Numărul unu pe lista mea de dezvăluiri convingătoare în 2014 este o mână de studii despre rolul microorganismelor intestinale în gestionarea greutății. Un studiu a constatat că există o relație între reglarea ceasului corpului, microbiota intestinală și metabolism. Când șoarecii au primit bacterii intestinale de la oameni cu jet-lag, au câștigat cantități semnificative de greutate și au avut niveluri anormal de ridicate de zahăr din sânge (micuțe!). Un altul a descoperit că bacteriile intestinale afectează pofta, starea de spirit și alegerile alimentare. Și un al treilea a concluzionat că sănătatea bacteriilor intestinale poate juca un rol în riscul sindromului metabolic. Toate aceste cercetări pot duce la un viitor care implică testarea personalizată a microbilor intestinali, diete speciale special concepute pentru a modifica aceste organisme sau terapie probiotică adaptată. Rămâneți aproape!

Cafeaua poate ajuta la prevenirea obezității

Dacă există un lucru care le place clienților mei, este să afli că o mâncare de care se bucură este de fapt benefică. Două studii din acest an au oferit o veste bună despre Java. Cercetările efectuate pe animale de la cercetătorii de la Universitatea din Georgia au concluzionat că un compus din cafea numit CGA a permis șoarecilor hrăniți cu o dietă grasă nu numai că împiedică creșterea în greutate, ci și mențin nivelul normal de zahăr din sânge și ficatul sănătos. Un alt studiu spaniol, publicat în Jurnalul Internațional de Nutriție Sportivă și Metabolismul Exercițiului, a constatat că sportivii care au luat pre-exerciții cu cofeină au ars cu aproximativ 15% mai multe calorii timp de trei ore după exercițiu, comparativ cu cei care au înghițit un placebo. Pentru mai multe informații despre alte beneficii potențiale pentru sănătate ale savurării paharului de dimineață cu Joe, consultați postarea mea 6 motive sănătoase pentru a continua să iubiți cafeaua.

Obezitatea legată de bolile autoimune

Am auzit multe despre legătura dintre obezitate și bolile cronice, inclusiv diabetul de tip 2, bolile de inimă și cancerul. Dar cercetările de la Universitatea din Tel Aviv au concluzionat că obezitatea duce la defalcarea mecanismelor de auto-toleranță de protecție ale organismului, ceea ce duce la un mediu proinflamator care poate duce sau agrava boli autoimune, inclusiv boala Crohn și scleroza multiplă, sau poate împiedica tratamentul acestora. . Căptușeala de argint: vitamina D adecvată poate ajuta, atât cu imunitate, cât și cu controlul greutății. Iată mai multe despre vitamina D și alte 6 substanțe nutritive la zero pe măsură ce îmbătrânești.

La femei, optimismul afectează calitatea dietei

Nu există o mulțime de studii despre starea de bine legate de gestionarea greutății, dar mi-a plăcut foarte mult concluzia acestuia din Jurnalul Academiei de Nutriție și Dietetică. La femeile aflate în postmenopauză înscrise în Inițiativa pentru sănătatea femeilor, cercetătorii au descoperit că cei cu niveluri mai ridicate de optimism au făcut alegeri mai sănătoase și au avut mai mult succes în efectuarea modificărilor dietetice pe o perioadă de un an. Cei care au obținut un scor mai bun la indicele de alimentație sănătoasă au avut, de asemenea, IMC mai mici, măsurători mai mici ale taliei și mai puține condiții cronice de sănătate. Mai multe dovezi că atitudinea este totul.

Există un nou tip de grăsime bună

Când oamenii de știință spun că sunt uimiți, este o veste destul de mare. Și tocmai asta au declarat cercetătorii de la Centrul Medical Deaconess Beth Israel când au descoperit o clasă neidentificată anterior de molecule de grăsime care îmbunătățesc controlul glicemiei și pot oferi o cale promițătoare pentru prevenirea și tratamentul diabetului de tip 2. Spre deosebire de acizii grași omega-3, care nu sunt produși la mamifere, aceste grăsimi „bune”, numite FAHFA, sunt produse și descompuse în organism. Hrănirea suplimentară a șoarecilor cu FAHFA a dus la o scădere rapidă și dramatică a zahărului din sânge. Oamenii de știință au analizat, de asemenea, nivelurile FAHFA la om și au descoperit că acestea erau cu 50 până la 75% mai mici la cei care erau rezistente la insulină și cu risc crescut de a dezvolta diabet. Datele sugerează că modificările nivelurilor FAHFA pot contribui la diabet. Revoluționar. Cu siguranță vor urma mai multe cercetări în acest domeniu.

Produsul este legat de fericire

Îmi place să pun mâna pe orice cercetare legată de fericire, așa că am fost încântat să găsesc acest studiu, care a legat alegerile alimentare sănătoase de sănătatea mintală. Oamenii de știință de la Facultatea de Medicină a Universității din Warwick au descoperit că cinci porții zilnice de produse ar putea ține doar blues-ul departe. Mai mult de o treime dintre subiecții cu bunăstare mentală ridicată au consumat cinci sau mai multe porții zilnice de fructe și legume. În schimb, fericirea a fost ridicată la mai puțin de 7% dintre cei care au mâncat mai puțin de o porție zilnică de produse. Într-un alt studiu la adulții tineri, un aport mai mare de fructe și legume a fost legat de „înflorire”, care include o fericire mai mare, creativitate, curiozitate și pozitivitate. Pentru mai multe informații despre modul în care o alimentație bună îți poate întări starea de spirit, verifică postarea mea 5 motive pentru a mânca mai sănătos decât să nu ai nimic de-a face cu greutatea ta.

Umami poate reduce consumul

Un studiu foarte avansat publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică a constatat că umami - cunoscut și ca al 5-lea gust - mărește pofta de mâncare, dar crește și sațietatea după masă, care poate ajuta la controlul greutății. Găsit în mod natural în ciuperci, trufe, ceai verde, alge marine și roșii, încorporând mai mult din acest gust unic al palatului vă poate ajuta să mâncați în mod natural mai puțin în general. Pentru a încerca, consultați sfaturile mele despre umami, care includ sugestii deocamdată pentru a-l strecura în mese sănătoase.

„Rușinarea grăsimii” determină creșterea în greutate, nu pierderea

Cred că știm cu toții intuitiv că acest lucru este adevărat, totuși agresiunea împotriva greutății persistă, chiar dacă este autodirecționată. În acest Regatul Unit studiul, cercetătorii au descoperit că peste patru ani, cei care au raportat discriminare în greutate s-au îngrășat, în timp ce cei care nu au pierdut de fapt kilograme. Deci, dacă aveți tendința de a vă reprima, cu scopul de a motiva pierderea în greutate, opriți-vă. Și pentru tehnicile care funcționează, consultați postarea mea 5 Doze și nu trebuie pentru motivarea pierderii în greutate.

Limbajul stimulează creierul la fel ca mâncarea

Acest studiu convingător a constatat că regiunea de recompensă a creierului care ne determină să mâncăm (și, de asemenea, să ne bucurăm de sex, jocuri de noroc, droguri și jocuri) este stimulată de învățarea cuvintelor noi și a semnificațiilor acestora. Interesant! Nu pot garanta că va funcționa, dar atunci când apare o poftă, încercați să vizitați un site precum vocabulary.com pentru a vedea dacă înregistrarea unui timp de limbă vă va satisface soluția.

Cynthia Sass, MPH, RD, este un editor nutrițional care contribuie la sănătate și sfătuiește în mod privat clienții din New York, Los Angeles și pe distanțe lungi. Cynthia este în prezent consultant în nutriție sportivă pentru echipa NHL din New York Rangers și pentru echipa MLB din Tampa Bay Rays și este certificată ca specialist în dietetică sportivă.