Acțiune:

Luna trecută, unii oameni s-au angajat în Luna Mondială a Carnivorelor.

rogan

Este o lună întreagă în care mănânci doar animale sau produse de origine animală neprelucrate. Practic, asta înseamnă carne sau ouă.

Unul dintre acești oameni a fost podcast și comediantul Joe Rogan, care și-a prezentat experiența pe rețelele de socializare.

Rezultate bune?

Mulți oameni m-au întrebat de ce a obținut „rezultate atât de bune”. Așa că am sărit peste profilul lui Rogan și am văzut că a pierdut 12 kg în timpul lunii, spune că se simte minunat și că a scăpat de unele dureri și dureri.

El observă, de asemenea, că diareea persistentă pe care a suferit-o în primele două săptămâni - timp în care se temea să se murdărească - s-a lămurit acum.

Privind aceste rezultate inițiale, este important să luăm în considerare contextul, înainte de a trece la presupunerea că acest experiment dovedește că dieta carnivor este benefică.

Punct de start

O anecdotă, oricât de interesantă, nu este știința.

Nu avem nicio idee care a fost punctul de plecare al lui Rogan. Pariul meu este că a comparat modul în care se simțea la sfârșitul lunii sale carnivore cu modul în care se simțea luna precedentă. Acesta a fost decembrie - sezonul festiv, unde va fi mai mult să mănânce și să bea, în comparație cu foarte puțin (sau nu) de băut în timpul experimentului.

Știm dintr-unul dintre episoadele sale recente de podcast (cu Bryan Callen, Eddie Bravo și Brendan Schaub), că Rogan a simțit că s-a îngrășat recent ca urmare a consumului excesiv de mâncare înainte de ianuarie, spunându-i: „Înainte de a continua dietă, am ieșit puțin de pe șine - prea mulți carbohidrați, prea multe paste ”.

Așadar, el compara o lună dintr-un regim alimentar mai strict cu o lună anterioară în care a recunoscut că „a ieșit de pe șine” cu consumul de alimente.

Glicogen și pierderea în greutate

O dietă carnivoră înseamnă zero carbohidrați. Aceasta înseamnă că va fi mai puțin glicogen stocat și mai puțină apă pentru a stoca glicogenul respectiv (pentru fiecare parte glicogen sunt necesare trei-patru părți de apă pentru a-l stoca).

Acesta este motivul pentru care oamenii cu diete cu conținut scăzut de carbohidrați scad foarte mult din greutatea apei și de ce oamenii încearcă să-și reducă rapid greutatea pentru competiții, reducând aportul de carbohidrați. Dar această scădere în greutate nu este grasă. Când carbohidrații sunt scăzuți, unii mușchi împreună cu grăsimea sunt defalcați pentru a crea energie.

Există și alte întrebări demne de luat în considerare. De exemplu, această dietă a însemnat că Rogan a eliminat un aliment declanșator. Și a mânca o dietă atât de restrânsă a însemnat că, la rândul său, a creat un deficit de calorii?

Rezultate pe termen lung

În cele din urmă, realitatea este că rezultatele pe termen scurt nu depășesc datele științifice pe termen lung. Există încă zero știință pe termen lung despre dieta carnivorelor.

Dar ceea ce știm este că există cercetări copleșitoare care arată că o dietă bogată în grăsimi saturate și colesterol, dar săracă în fibre crește riscul bolilor de inimă și a unor tipuri de cancer și a morții precoce cu toate cauzele.

Nu sunt sigur de ce a ales să mănânce astfel, dar promovarea unei diete atât de extreme este extrem de dezamăgitoare și iresponsabilă. Cu un număr mare de oameni ca el, probabil că este considerat pentru mulți oameni ca un influencer. Dar ce anume îi influențează pe oameni să facă?