Dieta potrivită pentru reflux acid vă poate ajuta dacă suferiți de arsuri la stomac. Schimbarea dietei mele a făcut ca trezirea în toiul nopții, sufocarea și tusea să fie un lucru din trecut pentru mine. Acest efect al unei diete ketogene în special este unul dintre beneficiile care mă fac atât de pasionat de scrierea acestui site web. Refluxul acid este o experiență îngrozitoare!

Medicii vă vor spune că această afecțiune se întâmplă atunci când un amestec de alimente, lichide și acid puternic al stomacului revine în direcția greșită de la stomac la gât, provocând o senzație de arsură și deteriorând mucoasa esofagului. Termenul medical pentru această afecțiune este „boala de reflux esofagian gastro-intestinal” sau GERD. Simptomele refluxului acid includ:

  • Eructe și tuse sau respirație șuierătoare, de obicei atunci când refluxul intră în gât în ​​timp ce dormi.
  • O durere arzătoare în piept (sub stern), care este de obicei mai frecventă sau mai gravă noaptea.
  • Răgușeală sau schimbare de voce, durere în gât, dificultăți la înghițire
  • Greață și vărsături
  • Vărsături de sânge pe măsură ce severitatea afecțiunii este crescută

Administrarea de medicamente antiacide sau de reducere a acidului pentru calmarea acidului gastric este cea mai comună formă de tratament.

acid

Refluxul acid este o afacere mare

Numărul persoanelor cu diagnostic de reflux acid, arsuri la stomac sau GERD este uluitor. Aproximativ 40% dintre americani, aproximativ 120 de milioane de oameni, suferă de simptome cronice de arsuri la stomac în SUA, iar numărul continuă să crească.

În 2010, vânzările de antiacide fără prescripție medicală au depășit la nivel național 1,2 miliarde de dolari. O uimitoare 113,4 milioane de rețete au fost umplute pentru inhibitori ai pompei de protoni (IPP) anul trecut. (IPP-urile sunt o clasă de medicamente care reduc producția de acid stomacal prin blocarea unei anumite enzime din peretele stomacului care produce acid. Numele de marcă obișnuite includ Prilosec, Zegerid, Prevacid, Protonix și Aciphex.)

Nexium (esomeprazol) a fost cel mai bine vândut medicament din lume în 2012, depășind chiar și medicamentul cu statine Crestor în vânzări, iar factura totală a prescripției pentru medicamentele cu inhibitori ai pompei de protoni a fost de peste 13 miliarde de dolari în 2010.

Împreună cu o rețetă pentru un antiacid, sfatul convențional dat celor care suferă de arsuri la stomac este de a evita alcoolul și tutunul, grăsimile din dietă, ciocolata, cofeina, menta, ceapa, usturoiul, sucurile de citrice și produsele din roșii.

Pacienților li se mai spune să evite să se întindă după mese, să doarmă cu capul patului ridicat și alte măsuri fizice, cum ar fi administrarea de antiacide și medicamente eliberate pe bază de rețetă.

Dar acest sfat alimentar cu reflux acid, după cum știu majoritatea persoanelor care suferă, nu ajută prea mult. Mai rău, medicamentele PPI prescrise pentru arsurile la stomac au efecte secundare nedorite. Acest lucru se datorează faptului că acidul stomacal este unul dintre cei mai importanți jucători în apărarea sistemului imunitar împotriva bacteriilor pe care le ingeri împreună cu mâncarea.

PH-ul scăzut al acidului din stomac este conceput pentru a distruge germenii toxici care ar putea fi în alimentele sau băuturile pe care le consumați. Administrarea de medicamente PPI care neutralizează sau blochează în mod constant producția de acid stomacal interferează cu apărarea imună normală a corpului și această interferență poate duce la alte probleme intestinale mai grave:

  • supraaglomerare bacteriană toxică în intestin
  • un efect de „revenire înapoi” a acidului stomacal mai mare atunci când medicamentele sunt întrerupte
  • anemie cu deficit de fier, deficit de B12 și alte deficiențe grave de vitamine și minerale
  • risc mai mare de infecții precum pneumonia
  • risc mai mare de cancer gastro-intestinal
  • Afectarea țesutului gastro-intestinal
  • o incidență crescută a fracturilor osoase, determinând FDA să emită un avertisment cu privire la utilizarea lor la doze mari și pe perioade lungi de timp.

Dieta cu reflux acid

Arsurile la stomac continuă să fie o problemă de sănătate în America, deoarece cauza principală nu este tratată. De fapt, cercetările recente ale doctorilor. Stuart Spechler și Rhonda Souza de la Universitatea din Texas Southwestern Medical Center propun că arsurile la stomac sunt rezultatul unui răspuns autoimun; cu alte cuvinte, corpul se atacă din greșeală ca răspuns la un iritant pe bază de alimente. Atacurile autoimune netratate pot duce la boli autoimune, cum ar fi diabetul, scleroza multiplă, artrita reumatoidă și lupusul.

Deși majoritatea medicilor nu sunt conștienți de cercetarea de susținere, însă este un fapt pentru mulți oameni că cauza arsurilor la stomac și a altor probleme de sănătate autoimună sunt înrădăcinate în cauze dietetice. În mod specific, consumul de alimente pe bază de cereale, în special glutenul de grâu, este puternic asociat cu refluxul acid și o listă tot mai mare de probleme de sănătate și reacții autoimune.

Deci, trebuie să ne uităm la ceea ce inflamează intestinul, iar acest lucru se întoarce direct la mâncarea pe care o mâncăm. Da, pur și simplu, cauza arsurilor la stomac și a altor probleme de sănătate autoimune sunt o funcție directă a ceea ce mâncăm, iar dieta adecvată de reflux acid poate ajuta imens.

Alimentele care inflamează intestinul pentru mulți oameni includ:

  • Alimente pe bază de cereale, în special boabe de gluten, cum ar fi grâul, secara și orzul. Produsele alimentare realizate din aceste boabe sunt puternic asociate cu refluxul acid și o listă tot mai mare de probleme de sănătate și reacții autoimune. Există un articol excelent al expertului remarcabil Dr. Alessio Fasano aici despre relația dintre gluten și boala autoimună. Eliminarea glutenului reduce simptomele de intoleranță la gluten poate ameliora simptomele și poate ajuta la tratarea bolilor asociate cu reacții autoimune.
  • Legume de umbră de noapte. Familia Nightshade include roșii, cartofi, vinete și ardei.
  • Zahăr și alimente dulci. De asemenea, zahărul scade pH-ul gurii, ceea ce contribuie la cariile dentare.
  • Lactate. Acest lucru se datorează de obicei unei alergii sau intoleranței la lapte.

Evitarea acestor alimente este un început bun pentru oricine simte că are nevoie să urmeze o dietă de reflux acid. Cerealele și zahărul sunt eliminate complet pe o dietă ketogenică, astfel încât să puteți vedea de ce adoptarea unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați este atât de eficientă pentru tratarea refluxului acid. Arsurile la stomac dispar și, pentru majoritatea oamenilor, este suficient să scoateți din meniu alimentele pe bază de făină și zahăr.

Pot să atest că într-adevăr funcționează. Am suferit de GERD ani de zile, dar după ce am trecut la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, fără reflux acid de cereale, nu mai am simptome. Dacă nu mănânc accidental un fel de gluten de grâu sau alte alimente pe bază de cereale, nu am arsuri la stomac.

Ameliorarea mai sigură a simptomelor din Brazilia

Dacă suferiți de arsuri la stomac chiar acum și nu ați implementat încă o dietă de reflux acid, există și un produs natural natural de sănătate numit Protexid. Acest produs este extrem de benefic pentru arsurile la stomac și nu are efecte secundare, dar FDA a blocat accesul pe piață pentru acest produs.

Rezultatele unui studiu clinic pe Tripiradol, ingredientul activ din Protexid, au fost publicate în Journal of Pineal Research și au indicat că cei care au primit suplimentul au raportat o îmbunătățire marcată a simptomelor de indigestie acidă.

Tripiradolul acționează prin întărirea sfincterului esofagian inferior (LES). Banda musculară LES este cea care împiedică acidul din stomac să se retragă în gât. Persoanele cu intoleranță la gluten au niveluri ridicate ale unui gaz numit oxid nitric (NO) în intestin. Acest gaz are ca efect relaxarea LES, permițând astfel acidului stomacului să refluxeze în esofag. Substanțele naturale din Protexid acționează pentru a strânge acest mușchi, care ajută la menținerea acidului stomacal acolo unde îi aparține. Pot atesta faptul că acest produs funcționează foarte bine. Dacă mănânc prea mulți carbohidrați sau înghit accidental un fel de gluten de grâu în timpul zilei, simptomele mele GERD revin. Dar luând Protexid rezolvă problema și pot dormi fără simptome.

Singura problemă este că versiunea actuală a acestui produs este ridicol de scumpă. Dr. Micheal Eades a postat pe acest produs pe blogul său aici și este posibil să ofere la un moment dat o versiune mai puțin costisitoare.

Alternativă low cost

Am experimentat pentru a rezolva problemele legate de costuri și am descoperit că pentru mine există o alternativă care funcționează. Unul dintre ingredientele principale ale Protexidului este melatonina. Am constatat că cel puțin în cazul arsurilor la stomac ușoare pe care le primesc dacă inger gluten ascuns, pot lua 0,25 până la 1 mg de melatonină înainte de culcare, are același efect de calmare a arsurilor la stomac.

Resurse pentru lecturi suplimentare

În cartea sa, Heart Burn Cured, Norm Robillard discută despre modul în care o dietă bogată în carbohidrați contribuie la arsurile la stomac. Își împărtășește povestea și alte povești despre oameni care și-au schimbat dieta și au devenit complet arși de stomac. Opinia sa (și a mea) este că cea mai bună dietă de reflux acid este una care elimină cerealele, zahărul și alimentele procesate, bogate în carbohidrați. acest tip de dietă cu reflux acid poate ajuta la vindecarea mucoasei stomacului și poate duce la inversarea sau diminuarea simptomelor.

Dr. Stephen Wangen, în cartea sa Sănătos fără grâu: o nouă înțelegere a alergiilor la grâu, boala celiacă și intoleranța la gluten non-celiac scrie că arsurile la stomac, împreună cu sindromul intestinului iritabil, boala Crohn și alte probleme digestive sunt simptome frecvente asociate cu glutenul din grâu intoleranţă.

Chris Kresser are aici o mare serie de articole despre tratamentul arsurilor la stomac. Sunt de acord cu sugestiile sale.

Și iată câteva alte resurse pe care le-am găsit utile pentru o dietă de reflux acid:

  • Conexiunea dintre GERD și astm, o postare pe blog de Norm Robillard, dr.
  • Regresia simptomelor bolii de reflux gastroesofagian utilizând suplimente alimentare cu melatonină, vitamine și aminoacizi: comparație cu omeprazol
  • Regresia unui ulcer esofagian folosind un supliment alimentar care conține melatonină
  • Dr. Site-ul Ricardo de Souza Pereira. (Dr. de Souza Pereira a inventat Protexide.)
  • Combaterea refluxului acid poate aduce o serie de boli: un articol din New York Times despre pericolele medicamentelor PPI.
  • Fasano, Alessio, MD. Surprizele bolii celiace: Studiul unei boli potențial fatale provocate de alimente a descoperit un proces care poate contribui la multe tulburări autoimune. Scientific American: august 2009.

Toate cărțile mele sunt disponibile în PDF electronic și acum în broșură pe Amazon!