Când am crescut, am crezut că cariile sunt cauzate de consumul de zahăr prea mare și de spălarea dinților suficient de des sau suficient de bine. Deși acest lucru este adevărat, nu mai este întregul adevăr.

dieta
Ceea ce mâncăm nu numai că ne afectează starea generală de sănătate, ci poate afecta dacă dinții copiilor noștri se încordează, pe lângă faptul că ne afectează bacteriile din intestin și gură, ceea ce la rândul nostru afectează riscul de boli ale gingiilor și cariile dentare.

Acest lucru este bine prezentat într-o carte pe care o am pe „raftul de lectură” din sala de așteptare a cabinetului nostru stomatologic din Sheboygan intitulată The Dental Diet de Dr. Steven Lin.

Iată un articol recent al Dr. Lin:

Aceasta este dieta ideală pentru dinții tăi, potrivit unui dentist holistic

Acum, mai mult ca oricând, ne-am confruntat cu o rată alarmantă de boli dentare, diabet de tip 2 și boli de inimă. Legătura nu atât de surprinzătoare? Dieta modernă. Bolile dentare, cum ar fi cavitățile, dinții strâmbați și problemele dinților de înțelepciune, au apărut abia de la Revoluția Industrială, când alimentele fabricate au făcut schimbări enorme în dieta noastră. De atunci, sănătatea noastră a scăzut.

În multe privințe, o mare parte din mâncarea de astăzi nu este chiar mâncare. Cu decenii în urmă, mâncarea era proaspătă și sănătoasă. Astăzi, majoritatea alimentelor servite - fie acasă, la școală sau în restaurante - sunt foarte procesate și umplute cu zaharuri, grăsimi dăunătoare și aditivi chimici. Acestea pot fi ieftine pentru buzunarul dvs., dar aceste alimente vă pot costa atunci când vine vorba de sănătatea dumneavoastră pe termen lung.

Revoluția industrială a fost punctul de schimbare: hrana nu mai trebuia găsită, cultivată și hrănită cu atenție. În schimb, a devenit ușor disponibil la un cost redus. A fost ambalat, fabricat în masă și lipsit de mulți nutrienți de care organismul nostru are nevoie pentru a înflori. Drept urmare, am devenit mai puțin conștienți de modul în care alimentele existau în natură și de modul în care corpurile noastre sunt destinate să le proceseze. În același timp, rata obezității a crescut și hipertensiunea, bolile de inimă, bolile hepatice, cancerul, demența și depresia au devenit norma noastră.

Efectele au fost, de asemenea, destul de vizibile în gura noastră, care funcționează ca un mijloc de protecție pentru sănătatea corpului. Ca și curajul nostru, microbiomul gurii nu s-a dezvoltat pentru a face față dietelor pe care le consumăm astăzi. După cum subliniez în The Dental Diet, o carte concepută pentru a vă ajuta să priviți sănătatea dentară în mod holistic, dezechilibrul rezultat duce la respirație urât mirositoare, dinți strâmbi, probleme cu maxilarul și probleme ulterioare în tot corpul.

Cum alimentele moderne au provocat epidemia de ortodonție.

Gândiți-vă la maxilarul dvs. ca la o articulație musculo-scheletică, la fel ca oricare alta din corpul dumneavoastră. La fel cum te duci la sală pentru a te antrena și a te dezvolta, maxilarul are nevoie de același tip de antrenamente fizice. Alimentele procesate și rafinate au îndepărtat factorul de mestecat de la alimente. Feedback-ul fizic este ca un nutrient care ajută la creșterea maxilarului care vă găzduiește dinții. Când nu se dezvoltă, dinții sunt forțați să crească strâmb. Și asta nu este tot. Pentru a crește maxilarele largi și dinții drepți, oasele tale au nevoie de substanțe nutritive specifice. Alimentele moderne elimină nutrienții din dieta noastră care echilibrează calciul. Vitaminele liposolubile, inclusiv vitaminele D, A și K2, provin dintr-un set de alimente foarte specific, cu grăsime integrală, pe care nu îl veți găsi pe raftul mediu al supermarketului.

În locul celor de mai sus, dietele noastre sunt acum compuse din mai mult zahăr, făină și uleiuri vegetale, care îți dezechilibrează intestinele și ne fac predispuși la alergii care împiedică respirația nazală, un factor cheie în creșterea maxilarului superior larg. Puteți începe să vedeți de ce atât de mulți oameni au nevoie de aparate dentare astăzi.

Faceți cunoștință cu alimentele care vă fac să vă îmbolnăviți și cu gura.

Este greu de știut exact ce au mâncat oamenii înainte de revoluția agricolă, cu aproximativ 10.000 de ani în urmă, când eram încă vânători și culegători. Dar se estimează că aproximativ 72 la sută din alimentele pe care le consumăm acum sunt diferite de alimentele pe care le consumau oamenii de atunci. Aceste alimente „moderne” includ:

  • Zahar rafinat
  • Cereale
  • Uleiuri vegetale și uleiuri rafinate de semințe
  • Porumb
  • Sunt

Pentru a evita aceste alimente sau, cel puțin, să le consumăm cu moderare, trebuie să înțelegem cum se îndreaptă spre farfuria noastră, de ce sunt dăunătoare pentru sănătatea noastră și ce obișnuiau să mănânce oamenii.

Dieta ideală pentru dinții tăi, potrivit unui dentist holistic.

Pentru a combate efectele dietei noastre moderne, este esențial să contextualizăm mâncarea care se află astăzi pe farfurii, astfel încât să putem face alegeri care să aducă dieta mai aproape de acele mese tradiționale și mai sănătoase. Nu spun că trebuie să mănânci așa cum au făcut odată oamenii cavernelor - asta ar fi aproape imposibil - dar trebuie să înțelegi principiile din spatele alimentelor pe care le-au mâncat strămoșii noștri, deoarece obiceiurile lor nutriționale au fost concepute pentru a funcționa pentru corpul nostru, nu împotriva lor.

Consumul de plante întregi și grăsimi animale, așa cum au făcut strămoșii noștri, vă expune corpul la vitamine foarte importante, cum ar fi A, D și K2, care ne permit să construim și să menținem oase și dinți puternici ai scheletului - ceea ce duce la orice, de la o bună igienă a somnului la sănătate orală bună. De asemenea, este important să vă obișnuiți să deosebiți alimentele naturale de simulările dăunătoare ale acestora. S-ar putea să alegeți un măr verde sau o mână de mure în locul unui cookie ambalat cu zaharuri nenaturate adăugate sau poate optați pentru o salată ambalată cu alimente întregi și proteine ​​în loc de o pizza congelată încărcată cu substanțe chimice nocive.

Când vei deveni obiceiul de a privi mâncarea prin acest nou obiectiv, va fi greu să justifici să mănânci ceva ce știi că organismul tău nu va recunoaște. Dieta ta - sau mai bine zis stilul de viață - se va alinia la alimentele pe care trebuie să le consumi, iar gura și corpul tău îți vor mulțumi pentru asta.