Women’s Health Associates - Oneida

Ce este o dietă diabetică?

O dietă diabetică - cunoscută medical sub numele de terapie medicală pentru nutriție (MNT) pentru diabet - se traduce pur și simplu prin consumul unei varietăți de alimente nutritive în cantități moderate și respectarea orelor de masă obișnuite.

dieta

Mai degrabă decât o dietă restrictivă, o dietă pentru diabet sau MNT este un plan de alimentație sănătoasă, bogat în mod natural în substanțe nutritive și sărac în grăsimi și calorii, cu accent pe fructe, legume și cereale integrale. De fapt, o dietă cu diabet este cel mai bun plan alimentar pentru majoritatea tuturor.

Cum îmi pot îmbunătăți dieta?

Dacă aveți diabet zaharat sau prediabet, medicul dumneavoastră vă va recomanda probabil să vedeți un dietetician care să vă ghideze cu privire la modificările dietetice și MNT care vă pot ajuta să vă controlați nivelul de zahăr din sânge (glucoză) și să vă controlați greutatea.

O dietă sănătoasă este un mod de a mânca care reduce riscul de complicații, cum ar fi bolile de inimă și accidentul vascular cerebral. O alimentație sănătoasă include consumul de o mare varietate de alimente, inclusiv:

  • legume
  • cereale integrale
  • fructe
  • produse lactate fără grăsime
  • fasole
  • carne slabă
  • păsări de curte
  • peşte

Link-uri conexe:

Nu există o mâncare perfectă, așa că includerea unei varietăți de alimente diferite și vizionarea porțiunilor este esențială pentru o dietă sănătoasă. De asemenea, asigurați-vă că alegerile dvs. din fiecare grup de alimente oferă nutrienți de cea mai înaltă calitate pe care îi puteți găsi.

Când mănânci exces de calorii și grăsimi, corpul tău răspunde creând o creștere nedorită a glicemiei. Dacă glucoza din sânge nu este ținută sub control, aceasta poate duce la probleme grave, cum ar fi un nivel periculos de ridicat al glicemiei (hiperglicemie) și complicații cronice, cum ar fi leziuni ale nervilor, rinichilor și inimii.

A face alegeri sănătoase și urmărirea obiceiurilor alimentare vă poate ajuta să vă gestionați nivelul de glucoză din sânge și să îl mențineți într-un interval sigur. Un plan bun de masă ar trebui să se potrivească cu programul și obiceiurile tale alimentare. Unele instrumente de planificare a meselor includ metoda plăcilor, numărarea carbohidraților și indicele glicemic. Planul potrivit de masă vă va ajuta să vă îmbunătățiți numărul de glucoză din sânge, tensiunea arterială și colesterol și vă va ajuta să vă mențineți greutatea pe drumul cel bun. Fie că trebuie să slăbești sau să rămâi acolo unde te afli, planul tău de masă te poate ajuta.

Persoanele cu diabet trebuie să aibă grijă suplimentară pentru a se asigura că alimentele lor sunt echilibrate cu insulină și medicamente orale și exerciții fizice pentru a ajuta la gestionarea nivelului de glucoză din sânge.

Alimente de evitat

Diabetul crește riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral, accelerând dezvoltarea arterelor înfundate și întărite. Alimentele care conțin următoarele pot lucra împotriva obiectivului dvs. de a avea o dietă sănătoasă pentru inimă.

Grăsimi saturate. Produsele lactate bogate în grăsimi și proteinele animale, cum ar fi carnea de vită, hot dog-ul, cârnații și slănina conțin grăsimi saturate. Obțineți nu mai mult de 7% din caloriile zilnice din grăsimi saturate.

Grăsimile trans. Aceste tipuri de grăsimi se găsesc în gustările procesate, produsele de copt, scurtarea și lipirea margarinelor și ar trebui evitate complet.

Colesterol. Sursele de colesterol includ produse lactate bogate în grăsimi și proteine ​​animale bogate în grăsimi, gălbenușuri de ou, crustacee, ficat și alte tipuri de carne de organe. Scopul nu este mai mare de 300 miligrame (mg) de colesterol pe zi.

Sodiu. Scopul pentru mai puțin de 2.300 mg de sodiu pe zi.

Crearea planului dvs.

Există câteva abordări diferite pentru crearea unei diete de diabet care să mențină nivelul glicemiei într-un interval normal. Cu ajutorul unui dietetician, puteți găsi una sau o combinație de metode care funcționează pentru dvs.

Numărarea glucidelor. Deoarece glucidele se descompun în glucoză, acestea au cel mai mare impact asupra nivelului de glucoză din sânge. Este important să vă asigurați că timpul și cantitatea de carbohidrați sunt la fel în fiecare zi, mai ales dacă luați medicamente pentru diabet sau insulină. În caz contrar, nivelul glucozei din sânge poate fluctua mai mult. Un dietetician vă poate învăța cum să măsurați porțiile de alimente și să deveniți un cititor educat al etichetelor alimentelor, acordând o atenție specială mărimii porției și conținutului de carbohidrați. Dacă luați insulină, acesta vă poate învăța cum să numărați cantitatea de carbohidrați din fiecare masă sau gustare și să vă ajustați doza de insulină în consecință.

Sistemul de schimb. Un dietetician poate recomanda utilizarea sistemului de schimb, care grupează alimentele în categorii precum carbohidrați, carne și înlocuitori de carne și grăsimi. O porție dintr-un grup se numește „schimb”. Un schimb are aproximativ aceeași cantitate de carbohidrați, proteine, grăsimi și calorii - și același efect asupra glicemiei - ca o porție a tuturor celorlalte alimente din același grup. De exemplu, puteți schimba - sau schimba - un măr mic cu 1/3 cană de paste fierte, pentru o porție de carbohidrați.

Index glicemic. Unele persoane care au diabet utilizează indicele glicemic pentru a selecta alimentele, în special carbohidrații. Alimentele cu un indice glicemic ridicat sunt asociate cu creșteri mai mari ale zahărului din sânge decât alimentele cu un indice glicemic scăzut. Glucidele complexe care au un conținut ridicat de fibre - cum ar fi orezul integral, pâinea sau cerealele - au un indice glicemic mai scăzut decât carbohidrații simpli - pâinea albă sau orezul alb, de exemplu - și sunt de obicei preferați alimentelor foarte procesate. Dar alimentele cu indice scăzut nu sunt neapărat întotdeauna mai sănătoase, deoarece alimentele cu un conținut ridicat de grăsimi tind să aibă valori mai mici ale indicelui glicemic decât unele opțiuni mai sănătoase.