Sportivii profesioniști nu ajung la vârf accidental. Este nevoie de niveluri supraomenești de timp, dedicare și concentrare - și asta include acordarea atenției la ceea ce pun în burtă. În această serie, GQ aruncă o privire la ceea ce mănâncă sportivii din diferite sporturi zilnic pentru a performa la maxim. Iată o privire asupra dietei zilnice a lui Ken Roczen.

Motociclistul și supercross-ul Ken Roczen își petrece aproape tot timpul în soare, împingând în jurul unei biciclete de 230 de kilograme - uneori prăbușind bicicleta de 230 de kilograme, așa cum a făcut recent în timpul unei curse în Anaheim, dislocându-și aproape întregul braț în procesul. Așa că va trebui să-l scuzați dacă vrea să se relaxeze cu puțină pizza și înghețată în timpul său. (Am spune că a câștigat-o.)

dieta

Totuși, iată Unii dintre acești alți sportivi susțin că nu au atins un candy bar în ultimul deceniu, dar nu și Ken Roczen. „Dacă vreți să obțineți opinia mea sinceră, cred că sportivii, nu vă vor spune totul, știți la ce mă refer? Spun ceva ce fac, dar până la urmă nici măcar nu este chiar așa în orice moment ". Câștigarea curselor profesionale de motocross este suficient de stresantă, motiv pentru care Ken subscrie ferm la această filozofie: Ai grijă de corpul tău, dar nu-l priva de toate bunătățile delicioase pe care le oferă această lume. La urma urmei, ce rost are să riști viața și membrele în timp ce devii campion mondial dacă nu poți sărbători cu un mic tort după aceea?

GQ: Sunteți într-o poziție interesantă, deoarece nu sunteți doar un sportiv profesionist. Aici vă ocupați de mașini grele.
Ken Roczen: Asta e corect!

Deci, care este cheia acestui lucru? Cum vă asigurați că corpul dumneavoastră se poate descurca să acționeze mașinile în fiecare zi?
Ei bine, încep aproape întotdeauna ziua cu o ceașcă de cafea. Dar chiar înainte de asta, pe stomacul gol, îmi iau aminoacizii. De obicei, am un antrenament de 30 până la 45 de minute dimineața și apoi pregătim micul dejun. Cred că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei, așa că, de obicei, încerc să încep lucrurile cu un mic dejun mai mare.

Multe proteine ​​atunci, presupun?
Trebuie să am un amestec bun de proteine ​​și carbohidrați, pentru că, dacă am doar proteine, nu îmi ține prea mult timp. Am nevoie atât de o cantitate bună de proteine, cât și de o cantitate bună de carbohidrați pentru a mă trece printr-o zi. Așa că voi avea două ouă, ușor și le pun de obicei pe câteva felii de pâine prăjită fără gluten.

Oh, ești fără gluten?
Nu, îmi place foarte mult pâinea aia. Nu trebuie neapărat să fie fără gluten. Dar voi pune ouăle peste el cu un pic de sos fierbinte pe lateral. Uneori îmi place să pregătesc un pic de cartof copt cu o seară înainte și să am asta pe lateral, doar pentru carbohidrați. A, și ceva avocado - niște grăsimi bune care mă vor duce destul de departe pe tot parcursul zilei. Ici și colo, voi avea și un smoothie pe lângă toate celelalte. În mod evident, doriți să încercați să vă luați toate vitaminele și eu nu iau vitamine artificiale sau pastile. Încerc să-mi iau toate vitaminele strict din alimente. După toate acestea, ies destul de mult pe pistă pentru o zi.

Cred că ar fi cel mai greu moment pentru mine, pentru că atunci când intru într-adevăr într-o astfel de activitate fizică, uneori uit că trebuie să mănânc și să beau ceva.
Încerc să iau un prânz legitim cu mine. Pregătește un sandviș sau ceva de genul acesta. De preferat pui. Nu sunt un tip mare de curcan. Și fără brânză. Am nevoie de puțină mâncare pe tot parcursul zilei, mai ales în timpul sezonului nostru în aer liber. Am aceste mici - de fapt, sunt cam ca mâncarea pentru bebeluși. Lucrurile alea mici de stoarcere.

Verișorii mei mici îi iubesc, dar nu am încercat niciodată unul. Sunt bune?
Sunt destul de naturale, așa că, de obicei, iau una dintre acestea. De fapt nu sunt alimente pentru bebeluși, dar știi ce vreau să spun cu acestea? Au unele care sunt curate și sunt aproape doar fructe amestecate și asta și aia fără adaos de zahăr.

Îmi imaginez că trebuie să fie destul de dificil să fii pe bicicletă la căldură, acoperit din cap până în picioare în toate acele echipamente, în fiecare zi. Cum combate asta?
Am întotdeauna cu mine tablete de sare. Antrenamentele noastre sunt atât de intense și nu e ca și cum am fi într-o sală de sport cu aer condiționat - suntem afară în Florida în timpul verii. Așa că trebuie să rămân pe deasupra, ca să nu mă înghesuie. Nici eu nu sunt o persoană cu mare apă, așa că acest lucru mi-a făcut mult mai dificil, dar evident că nu poți să o ocolești. Bând multă apă cu sare mă ajută să mă refac și, de fapt, să nu obosesc la fel de mult. De îndată ce mă deshidratez, încep să devin somnolent și îmi este greu să mă concentrez, așa că acesta este cu siguranță unul dintre cele mai mari lucruri. Încerc să nu exagerez, dar am o jumătate de tabletă de sare pe ici pe colo doar ca să stau deasupra. Și apoi îmi place - nu știu dacă ați auzit de Honest Kids? Este cam ca CapriSun, dar este mult mai sănătos și nu are mult zahăr.

Aș fi ghicit că ați fi căutat să consumați mai multe zaharuri, doar pentru a vă menține nivelul de energie ridicat pe tot parcursul zilei.
Vrei să obții zahărul potrivit, știi la ce mă refer? Nu puteți bea Mountain Dew sau Coke sau orice altceva. Evident, carbohidrații sunt zahăr, așa că îmi place să am niște proteine ​​cu asta, pentru că altfel nivelul meu de insulină crește și am un nivel ridicat, dar apoi se prăbușește înapoi.

Deci, după ce ați terminat pe pistă și cu toate antrenamentele pentru o zi, este tot ce mâncați după aceea, practic pentru a vă pregăti pentru antrenamentul de a doua zi?
Nu sunt niciodată genul de tip care să mănânce în continuare pui și orez și legume, pui și orez și legume, pui și orez și legume ... Mănânc pui, dar am și carne de porc. Mănânc pește, mănânc friptură. Fiecare zi este diferită, așa că nu mă obișnuiesc cu același lucru. Am trecut prin acea etapă de a mă lipi de aceleași alimente din nou și din nou și asta nu mi-a ieșit deloc. Acum am libertatea de a mânca de fapt ceea ce cred. Și trebuie să spun, am o slăbiciune pentru dulciuri. Dieta mea este probabil 80% sănătoasă, 20% oricum, dar iau niște dulciuri ici și colo. Inghetata o data pe saptamana sau ceva de genul asta. Iubesc pizza. Mai ales când nu concurez, duminica sunt în regulă să am astfel de lucruri. Nu mă simt rău în legătură cu asta. Nu sunt o persoană care - îmi permit să am lucruri rele ici și colo. Dacă e ceva, mă face atât de fericit psihic, încât până la urmă mă motivează.

Condimente de pizza obligatorii?
Știi ce? Am fost între iubitorii de carne și hawaiian. Îmi place foarte mult hawaiana cu slănină canadiană și niște ananas deasupra.

Ai menționat și înghețată. Acum, faci ceva mai sănătos, cum ar fi înghețata Halo Top, sau mergi cu o halbă de Ben & Jerry?
Nu, intru totul. Aluat pentru biscuiți sau fursecuri și cremă. Din fericire, eu fiind european și venind în America, porțiunile sunt destul de mari pentru mine. Așa că, de obicei, iau dimensiunea copiilor și asta este mult pentru mine. Așa cum am spus, nu fac asta în fiecare zi, dar cu siguranță nu mă simt deloc rău când o fac.

Antrenamentul perfect după despărțire:

Va fi utilizat în conformitate cu politica noastră de confidențialitate