Sportivii profesioniști nu ajung la vârf accidental. Este nevoie de niveluri supraomenești de timp, dedicare și concentrare - și asta include acordarea atenției la ceea ce pun în burtă. În această serie, GQ aruncă o privire la ceea ce mănâncă sportivii din diferite sporturi zilnic pentru a performa la maxim. Iată o privire asupra dietei zilnice a mijlocașului NYCFC, în vârstă de 37 de ani.

Andrea Pirlo nu a fost niciodată cel mai rapid tip care a călcat pe un teren de fotbal. Nici cel mai puternic. Și în a doua jumătate a carierei sale la 37 de ani, cu siguranță nu cea mai tânără. Cu toate acestea, aproape improbabil, s-a consolidat ca o legendă vie a sportului, datorită în mare măsură viziunii sale la nivel de geniu pe teren și unei încrederi neclintite care a dus la momente de genul acesta.

dieta

Eu, Andrea, ce te face cel mai bun jucător * din univers? Este vorba de piese fixe vicioase? Este părul? Este cantitatea copioasă de paste și vin? Trebuie să fie pastele și vinul, corect?

* Ei bine, cel puțin unul dintre cei mai buni jucători cu vârsta de peste 35 de ani.

GQ: Ați fost un jucător profesionist de fotbal de mai bine de două decenii acum și continuați să fiți puternic acum în MLS. Au existat modificări majore ale dietei în timpul respectiv sau dețineți un ser special anti-îmbătrânire?

Andrea Pirlo: Mi-am schimbat dieta în momentul în care am înțeles că metabolismul meu se schimbă. Până la 30 de ani, corpul meu era obișnuit cu rutina mea de a mânca paste în fiecare zi. În zilele noastre îl mănânc doar în ziua unui meci.

Sportivii profesioniști nu ajung la vârf accidental. Este nevoie de niveluri supraomenești de timp, dedicare și concentrare - și asta include acordarea atenției la ceea ce pun în burtă. În această serie, GQ aruncă o privire la ceea ce mănâncă sportivii din diferite sporturi zilnic pentru a performa la maxim. Iată o privire la dieta zilnică constantă a vedetei lui San Antonio Spurs, Kawhi Leonard, care jură pe ape puternic alcaline.

Într-adevăr? Înainte de fiecare meci?

Am rutina mea. Înainte de fiecare meci mănânc paste cu roșii și piept de pui cu câteva ore înainte. În cele mai fierbinți luni, aleg să beau și o băutură energizantă înainte de meci, dar în mod normal beau doar apă. Am decis să-mi aduc obiceiurile italienești aici în SUA.

Aveam de gând să te întreb dacă dieta ta a văzut modificări după ce ai semnat cu NYCFC și ai făcut mutarea la Manhattan.

Nu am fost obligat să fac nicio ajustare mare. Este Manhattan, nu am nicio problemă să găsesc locuri de mâncare de calitate superioară. Așa cum am spus, am decis să-mi mențin rutina italiană în ceea ce privește obținerea, deoarece stilul de viață italian a funcționat întotdeauna pentru mine.

Ultimii 16 ani din carieră au fost petrecuți preponderent în trei dintre cele mai bune orașe din lume pentru a mânca: Milano, Torino și New York. Care dintre ele are cea mai bună mâncare?

Ei bine, trebuie să spun că în aceste trei orașe poți mânca foarte bine peste tot. Dar dacă ar trebui să aleg un oraș, aș spune New York. Este mai mare decât Milano și Torino. Există mai multe opțiuni și posibilități, deoarece există atât de multe culturi diferite. Într-o seară puteam să iau mâncare italiană, apoi în noaptea următoare puteam să iau mâncare chinezească sau americană. Îmi place scena alimentară din New York.

Îmi place ideea ca tu să mergi în oraș pe o friptură. Pare atât de neautentic italian!

Îmi place să fac grătar pentru prieteni și familie atât în ​​Italia, cât și în New York!

Aveți un loc preferat de mâncare în New York acum că sunteți aici de câțiva ani?

Trebuie să spun că nu am un restaurant preferat. Orașul este atât de mare și oferă atât de multe alegeri diferite, încât ar fi o greșeală să mergi de fiecare dată la același restaurant. Îmi place să găsesc locuri noi și să gust noi arome în oraș. Există prea multe locuri bune pentru a vă concentra doar pe câteva dintre ele.

Ați menționat mai devreme că ați reușit să mențineți aceleași obiceiuri alimentare aici în statele pe care le-ați avut în Italia, deci care sunt aceste obiceiuri? Cum arată o zi obișnuită pentru Andrea Pirlo când vine vorba de dieta ta?

Mă țin de o dietă mediteraneană cu produse proaspete și ulei de măsline. Într-o zi normală dieta mea este împărțită în cele trei mese principale. Nu mănânc altă gustare între mese în timpul zilei. La micul dejun mănânc de obicei șuncă sau prosciutto cu biscuiți, suc de portocale și o ceașcă de cafea. Uneori schimb șunca cu o omletă. Apoi, la prânz mănânc în mod normal o salată mixtă cu somon sau pui. La cină, în sfârșit, mănânc carne sau pește. Nu am preferințe mari și îmi place să-l mențin simplu.

Și apoi ai pastele tale, dar numai înainte de un joc.

Uneori sunt tentat să fur din farfuriile copilului meu când mănâncă paste.

În afara sezonului vă permiteți să vă delectați puțin mai des într-un castron de paste?

În afara sezonului, mănânc aproape totul fără a exagera.

Ești un băutor de vin remarcabil, iar bunica mea italiană adoră să spună că un pahar de vin roșu în fiecare seară o ține tânără. Ați fi de acord cu această afirmație?

Dacă această afirmație ar fi adevărată, aș bea-o în fiecare seară! Îmi place să beau vin și îl beau des, dar nu în fiecare noapte. Când stau acasă la cină, în mod normal, beau doar apă.

Vor fi mulți oameni foarte dezamăgiți când vor citi acest articol și vor afla că vinul nu este sursa longevității tale. Dar, în copilărie, ai crescut în jurul unei vie și Nike a lansat chiar și o pereche de crampoane cu tematică de vin pentru tine. Dacă ai putea bea un singur vin specific pentru tot restul vieții tale, ce ai alege?

Întrucât sunt și producător de vin, aș spune unul din al meu. Printre ei aș alege Pratum Coller. Acesta este cel mai bun din producția mea personală.

Ce o face atât de bună?

Nu vreau să dau secret secretele Pratum Coller. Poate vei fi curios să încerci ...