ghiduri

Liniile directoare dietetice pentru o dietă scăzută de solană

„Nightshades” este denumirea comună pentru un grup de plante aparținând unui ordin științific numit Polemoniales și unei familii științifice numite Solanaceae.

Plantele de umbră produc substanțe cunoscute sub numele de alcaloizi pentru a se proteja de insecte. Alcaloizii pot afecta funcția nervo-musculară, pot declanșa reacții inflamatorii, tulburări digestive și pot compromite integritatea articulațiilor și a oaselor.

Cele mai frecvente alimente din categoria Nightshade sunt:

  • Belladonna
  • Cayenne
  • Ardei iute
  • Vânătă
  • Goji Berry
  • Mandragoră
  • Paprika
  • Ardei
  • Pimentos
  • Cartofi
  • Tutun
  • Sos de tabasco
  • Tamarillo
  • Wolfberry

Sfaturi pentru reducerea expunerii la alcaloizi de umbră de noapte:

  • Gătitul reduce conținutul de alcaloizi din alimentele de noptieră cu aproximativ 30 până la 50%.
  • Alimente cu coajă groasă de noapte, deoarece majoritatea alcaloizilor sunt la nivelul pielii.
  • Mănâncă proaspete și evită alimentele vechi de noapte.
  • Aruncați orice cartof verde sau încolțit.
  • Sau eliminați orice zone verzi sau încolțite de cartofi înainte de a găti.
  • Petele verzi și germinate indică niveluri ridicate de alcaloizi.
  • Păstrați un cartof undeva rece, uscat și întunecat.
  • Țineți cartofii departe de lumină. Expunerea la lumină va crește formarea de alcaloizi.

  • Despre noi
  • Program de afiliere
  • Transport
  • Returnări și schimb
  • Termeni si conditii
  • Politica de confidențialitate
  • Facebook
  • instagram
  • stare de nervozitate
  • pinterest
  • YouTube
  • soundcloud
  • itunes

** Aceste declarații nu au fost evaluate de Food and Drug Administration. Acest produs nu este destinat diagnosticării, tratamentului, vindecării sau prevenirii oricărei boli.