17 iunie 2019 De Rachel Fine

dieta

Ovăzul peste noapte este o masă demnă de buzz în aceste zile! Este de înțeles având în vedere gama de opțiuni de rețetă pentru un mic dejun simplu considerat odată, care probabil a umplut cămara bunicii tale.

Ca masă, ovăzul peste noapte constă din ovăz laminat care este înmuiat în lapte (lactate sau fără lactate) timp de cel puțin 6-8 ore (de obicei peste noapte). De la confort la nutriție, ovăzul de peste noapte este prezent la mesele noastre de mic dejun cu un CV puternic. Ovăzul este o sursă de proteine ​​și fibre pe bază de plante, furnizând aproximativ 5 grame de proteine ​​și până la 6 grame de fibre pe porție. Ovăzul are un conținut ridicat de fibre solubile, care promovează sănătatea intestinelor și stabilizează nivelurile de energie timp de câteva ore (ajungând prin petite alegro!)

Ovăzul peste noapte arată complex, dar această masă simplă de make-forward este deosebit de ușoară dacă sunteți ca mine: Ocupat! Îmi place în mod special acest mic dejun în lunile mai calde de vară, deoarece ovăzul peste noapte se servește de obicei rece, direct din frigider.

Cea mai bună parte? Ovăzul peste noapte este o opțiune NO-COOK! Iată cele mai bune 5 sfaturi ale mele pentru construirea unui borcan echilibrat, satisfăcător și DELICIOS de ovăz peste noapte!

Începeți cu o bază:

De la ovăz „irlandez” tăiat din oțel până la ovăz laminat și ovăz instant „rapid”, există multe opțiuni care acoperă rafturile noastre alimentare. Cel mai bun pariu este întotdeauna ovăzul laminat de modă veche. Adăugați semințe de chia la baza dvs. pentru o consistență asemănătoare budincii. Acest lucru va crește, de asemenea, conținutul de fibre, menținându-vă sătul și energizat. Când adăugați semințe, măsurați o ¼ porție de semințe per 1 porție de ovăz. Pentru un lot folosind 1 cană de ovăz, adăugați o cană de semințe. Această regulă generală funcționează pentru toate adăugările, cum ar fi inul măcinat, nuci tocate, nucă de cocos mărunțită, fructe uscate, pepitas și semințe de floarea soarelui.

Sfat #TTP: Deoarece alimentele reci necesită mai multă aromă decât alimentele calde, adăugați o picătură de sare la baza dvs. Acest lucru îmbunătățește aroma produsului dvs. finit.

Adăugați un lichid:

Orice tip de lapte funcționează. Folosesc lapte lactat 2%, dar dacă urmați o dietă vegană sau vegetariană, încercați o alternativă pe bază de nuci, cum ar fi laptele de migdale. Dacă aveți alergie la nuci, încercați laptele de ovăz. Dacă preferați ovăzul peste noapte cu o consistență mai groasă, atunci veți dori să calculați cantitatea de lapte adăugată. De obicei, adăugăm cantitatea dublă de lichid ca ovăz. Deci, dacă faceți un lot folosind 1 cană de ovăz, atunci veți dori să adăugați 2 cani de lapte.

Fă-l interesant!

Puneți un amestec de unt de nuci sau semințe în amestec pentru a crește conținutul de grăsime omega-3 sănătos pentru inimă. Aceasta va adăuga, de asemenea textură, care te mulțumește până la următoarea masă sau gustare. Pentru o aromă suplimentară de nuci, puneți în inul măcinat. În cele din urmă, adăugați o picătură de condiment. Scorțișoară, nucșoară, condimente de dovleac, vanilie și cacao sunt toate favoritele TTP!

Faceți-l colorat!

Adăugați fructele preferate!

#TTPTip: Utilizați fructele congelate ca opțiune ușoară și economică. Folosesc afine și zmeură congelate, care se decongelează peste noapte. Evitați bucăți mai mari de fructe congelate (cum ar fi căpșunile), deoarece acestea pot adăuga apă suplimentară și pot modifica consistența!

Să se întâmple magia!

După ce v-ați construit ingredientele, amestecați și lăsați lotul să se răcească peste noapte (cel puțin 6 ore). Unii preferă să împartă lotul în recipiente sau borcane mai mici, care pot fi luate. Peste noapte Ovăzul poate păstra în frigider până la 5 zile. Acest lucru îl face ideal pentru săptămâni aglomerate.

La servire, vă puteți îndulci opțional porția. Vă sugerez un strop de sirop de arțar sau un strop de zahăr brun. Completați cu fructe proaspete dacă doriți și bucurați-vă!

Incearca-l! Blueberry Vanilla Overnight Oats

Ingrediente: (Face 4 porții. 1 porție = 1 cană de ovăz finit)

  • 1 cană de ovăz laminat
  • ¼ cană semințe de chia
  • ¼ cană semințe de cânepă
  • ¼ linguriță sare
  • O lingură generoasă din tot untul natural de semințe de floarea-soarelui
  • 1½ cană de afine congelate
  • 2 cani de lapte sau lapte la alegere
  • ¼ linguriță extract de vanilie
  • 3 linguri de sirop de arțar

  • Împărțiți toate ingredientele între patru borcane de zidărie sau păstrați-le într-un vas mare pentru servire individuală. Se amestecă până se încorporează. Se pune la frigider și se lasă să stea peste noapte. Eliminați, serviți și bucurați-vă!