De la „creierul gras” la „creierul potrivit” într-un accident vascular cerebral hemoragic

Parcul Joyce

4 februarie 2016 · 6 min citit

Tiresias era renumit în mitologia greacă, deoarece a experimentat iubirea atât ca bărbat, cât și ca femeie, după un blestem de către Hera care implica doi șerpi. Nu pot pretinde că mă povestește, dar după o anevrism cerebral exploziv am putut experimenta chimia creierului atât a unei persoane grase (mărimea 16), cât și a unei persoane în formă (mărimea 6) ... și pot raporta că sunt cu totul diferite.

brain

Când am venit în Silicon Valley din Chicago, cântăream aproape 200 de lire sterline. Hei, Chicago este renumit pentru multe lucruri, dar o dietă sănătoasă nu este una dintre ele! Cu o cantitate imensă de muncă grea și o determinare sumbru am ajuns în cele din urmă de la o dimensiune 16 la o dimensiune 10. Dar nu voi minți, a fost întotdeauna o luptă. Persoanelor grase care încearcă să mănânce și să-și exerseze drumul din grăsime trebuie să petreacă un număr imens de cicluri cerebrale făcând ceea ce vine în mod natural persoanei în formă.

Obișnuiam să observ obiceiurile oamenilor în formă, pe care îi știam, care puteau, de exemplu, să mănânce câteva mușcături dintr-un desert delicios sau care nu aveau niciodată nicio problemă motivându-se să lucreze - dar nu puteam înțelege cum au făcut-o . (Nu vorbesc despre adolescenții slabi cu metabolismuri natural super-ridicate care rămân subțiri indiferent de junk-urile pe care le mănâncă, ci despre cei care se potrivesc de fapt prin obiceiuri bune.) Acum am ajuns să cred că chimia creierului lor este fundamental diferită în moduri în care adesea nu se înțeleg, ducându-i să atribuie disciplinei sau voinței ceea ce cred acum că este mai mult o problemă de variație în endocrinologie.

Sunteți hormonii dvs. cerebrali

Oamenii care nu au avut o leziune cerebrală traumatică se tem întotdeauna de deteriorarea părților gânditoare ale creierului, dar tind să subestimeze cât de mult din identitatea lor de bază se află în părțile creierului care au conexiuni puternice cu corp. De exemplu, dacă dormi fierbinte sau rece este un fapt pe care l-ai încorporat cu mult timp în urmă în sensul tău despre ce fel de persoană ești, precum și obiceiurile și practicile tale zilnice. Dacă s-ar schimba peste noapte, ar fi dezorientant, crede-mă.

Toate aceste conexiuni specifice dintre creier și corp sunt programate de hipofiză. Acesta este locul în care directivele generale codificate de ADN și declanșate de mediu cu privire la compoziția corpului, metabolismul, ciclurile de somn - „faceți din acesta un insomniac înalt, slab și gras!” - ajung să fie transformate în rețete chimice specifice sau algoritmi. Când aveți o hemoragie cerebrală, în cele din urmă sângele liber curge în jos și în spate și lovește hipofiza și amestecă toți algoritmii care au făcut din corpul dvs. ceea ce este.

În ceea ce privește pierderea în greutate, cea mai mare realizare a creierului-corpului meu este că mă bucur de mâncare mult mai puțin decât înainte de anevrism. Ca pe o scară de la 1 la 10, obișnuiam să fiu 8 și acum sunt probabil 3. Mâncarea era o sursă majoră de plăcere și divertisment, dar acum este doar un lucru pe care trebuie să îl faci periodic.

Nu m-ar surprinde să aflu că majoritatea oamenilor super-fit se află la capătul inferior al scalei în ceea ce privește plăcerea alimentelor. Să recunoaștem, va fi mult mai ușor să te lipiți de pieptul de pui și de broccoli aburit și de 3 lb pe zi de cod, dacă ești cu adevărat indiferent față de bucătărie și te gândești la mâncare mai ales în termeni de „Aveam azi suficiente proteine? pentru a-mi reveni după acest antrenament greu pentru picior și glute? ”. Există, de asemenea, dovezi că persoanele care pierd mult în greutate o fac parțial mâncând aceleași puține alimente sănătoase plictisitoare din nou și din nou.

De asemenea, am pierdut capacitatea de a mânca carbohidrați simpli. Zaharurile îmi dau o senzație de anxietate și, în cantități suficiente, transpirații, greață și bătăi rapide ale inimii. Am participat la un studiu de endocrinologie cu câțiva ani în urmă și am sfârșit prin a arunca doctorul când mi-au dat un medicament care mi-a aruncat zahăr în sânge. Și astfel am aflat că sângerările cerebrale sunt notorii pentru schimbarea hormonilor metabolici, inclusiv insulina, cortizolul și hormonul de creștere uman.

Se pare că, dacă mănânci doar proteine ​​și legume simple și eviți majoritatea zaharurilor, rareori îți este foarte foame. Am ajuns să cred că cea mai mare parte a ceea ce numim „foamea” în America de astăzi este o combinație de sete, rezistență la insulină și răspunsuri psihologice la stres. Oamenii potriviți nu sunt supuși unei foame atât de frenetice, deoarece nu își inflamează tot timpul corpul cu zahăr. Încercați-l singur: aprovizionați o cantitate mare de alimente hrănitoare, dar plictisitoare, cum ar fi pieptul de pui la grătar și, ori de câte ori vă este foame, mâncați cât doriți - câte o uncie la un moment dat, ideal cu 5 minute între uncii. Sunt destul de sigur că după câteva zile de plictiseală virtuoasă a poftei de moarte, te vei simți mult mai puțin înfometat și mai capabil să iei decizii alimentare mai bune.

Majoritatea oamenilor simt un sentiment de confort atunci când mănâncă carbohidrați din cauza seratoninei crescute - răspunsul clasic „mănâncă o halbă de înghețată după o despărțire proastă” - dar nu mai am această opțiune. Pentru a mă liniști, trebuie să mă bazez pe exerciții. Un fel de exercițiu ridicol. Suficient de exerciții fizice încât partenerul meu de mers pe jos a pierdut aproape 60 de kilograme într-un an, fără modificări semnificative ale dietei sale, cu excepția renunțării la Diet Coke. Mă bucur cu adevărat de mișcare într-un mod pe care nu l-am făcut niciodată înainte și pot vedea schimbări mai dramatice de dispoziție după aceea.

Pierderea în greutate: nu merită cu adevărat

Ar trebui, de asemenea, să menționez ceva care se opune aproape oricărei povești de slăbire din lume. Avantajele schimbării „creierului meu gras” cu un „creier potrivit” nu sunt atât de minunate în opinia mea, iar dezavantajele sunt multe. Hipofiza mea modificată mă va pedepsi fără milă dacă fac ceva ce nu aprobă, de obicei ceva inofensiv, cum ar fi să mănânc orez în ziua mea de înșelăciune săptămânală. Cred că, pe de altă parte, mă va recompensa pentru că fac lucruri care îi plac, cum ar fi să mă împing să fac acea excursie zilnică, în ciuda ploii și a frigului. Dar net-net, dacă aș putea să mă întorc și să fiu o fericită de mărimea 10, care iubea mâncarea și nu trebuia să se gândească niciodată la gestionarea hormonilor creierului, aș face.

Nu cred că slăbirea a rezolvat vreodată o singură problemă practică în viața mea, nici măcar cele pe care cultura îți promite implicit că le va rezolva! Tensiunea arterială e mai gravă azi decât atunci când eram grasă. Stilul meu de viață nu se pretează tocmai la întâlniri cu băieți de calitate (protip: aflați efectele shake-urilor proteice asupra sistemului digestiv masculin înainte de a vă întâlni cu un șobolan de gimnastică). Consumul de carne și legume este foarte scump, cu excepția cazului în care gătiți majoritatea meselor acasă, ceea ce necesită mult timp și face socializarea incomodă. Chiar și acele afirmații rapsodice despre „energia crescută” pe care o obțineți din pierderea în greutate nu s-au dezamăgit pentru mine, deoarece „mai multă energie” în cazul meu se traduce prin „trezire la 6 dimineața în fiecare dimineață, indiferent cât de târziu v-ați culcat”. Dacă vă puteți bucura să dormiți sâmbăta înainte de a vă îndrepta către un brunch plin de sirop de arțar cu prietenii dvs. ... poate vă considerați norocoși și bucurați-vă de acest moment, știți?

Probabil nu asta ați citit acest eseu, dar iată-l: chiar dacă ați obține în mod magic chimia creierului unei persoane mult mai subțiri ... probabil că nu v-ar face atât de fericiți pe cât credeți, pentru că ați trăi destul de literal ca un călugăr.

După ce am experimentat o schimbare bruscă a chimiei creierului din cauza unei hemoragii subarahnoidiene, bănuiesc că persoanele care se potrivesc pe tot parcursul vieții cu adevărat nu se bucură la fel de mult de mâncare și se bucură mult mai mult de mișcare și că este mai puțin o chestiune de disciplină sau voință decât variația genetică în endocrinologie - sau mai bine zis că cantitatea de disciplină necesară pentru a egala efectul variației naturale este foarte mare.

Obținerea unui „creier potrivit” probabil nu vă va face atât de fericiți pe cât credeți, dar dacă sunteți hotărât să încercați să vă îndreptați către:

  • Bucurați-vă de obiceiurile dvs. „nesănătoase” la maxim o dată pe săptămână, fiți recunoscători că puteți dormi și vă puteți bucura de clătite
  • Renunțați la zahăr și îndulcitori artificiali, care provoacă în mod direct „răspunsuri hormonale la persoanele grase”, în favoarea cărnii și legumelor plictisitoare
  • Mănâncă o proteină blândă de fiecare dată când îți vine să mănânci carbohidrați