Continuăm să auzim despre sportivii pro care devin vegani. Și reacția noastră este întotdeauna: Um, cum? Așa că i-am cerut culturistului rastafarian Torre Washington să explice

În copilărie în Jamaica, Torre Washington a mâncat gătitul insulei bunicilor săi: pește, pui smucit, capră curry. Dar, pe măsură ce a crescut și a început să ia propriile sale decizii, el s-a apucat de conceptul Rasta de „ital”, ceea ce înseamnă să mănânce din pământ. Acum antrenor de fitness în Florida de Sud, face parte dintr-o tendință în creștere a jock-urilor (cum ar fi Serena Williams și cartierul de 300 de kilograme Chicago Bears David Carter) care evită produsele de origine animală. Mike Tyson este acum vegan. Chiar și musclemanul definitiv, Arnold Schwarzenegger, spune că ar trebui să mâncăm mai puțină carne. Ai nevoie de convingere? Încercați planul de dietă ecologic, fără animale, de la Washington.

face

Faceți cunoștință cu Scott Jurek, un fost tip de „carne și cartofi” care s-a dezlipit încet de produsele de origine animală

1 | Hai înapoi la carbohidrați

„Carbohidrații îți oferă energia de care ai nevoie”, spune Washington. „Fără ele îți suprimi metabolismul. Văd că mai mulți oameni își dau seama în cele din urmă că au nevoie de carbohidrați pentru a-și alimenta corpul ". Carbohidratul ales de Washington este cartoful dulce japonez, genul cu piele purpurie și carne aurie palidă, ca un tubercul într-un tricou Lakers. „Cartoful dulce japonez are textura unui cartof alb”, spune el. „Și coaptă, are gust de bomboane”.

2 | Se răcește cu pudra de proteine

„Trăim în epoca„ Câtă proteină primești? ”Nu mi-am urmărit niciodată proteinele”, spune Washington. Nu presară creatină pe fulgi de ovăz. Nu ia suplimente, punct. Și spune că nu trebuie să coborâm fripturi și ouă pentru a ne pune mușchiul - sau pentru a rămâne sănătoși: „Avem nevoie doar de aproximativ 35% din caloriile noastre din proteine. Când luăm mai mult, îl mâncăm doar pentru că simțim că avem nevoie de el ”.

3 | Mănâncă (și bea) legumele tale

În mod ideal, spune Washington, ați avea o salată la fiecare masă - nu numai pentru că verdele în sine este benefic, ci și pentru că puteți pune atât de multe alte lucruri bune (fasole, fructe, nuci) deasupra. „Fac chiar și o salată uneori dimineața cu micul dejun”, spune el. Dar un om nu poate mesteca decât atâta escarolă. Planul B: Amestecați un smoothie cu fructe și legume. Spre deosebire de suc, smoothie-urile păstrează fibra, ceea ce înseamnă că veți obține mai mulți nutrienți - și vă veți simți de fapt plini.

4 | Dacă ți-e dor de carne de vită, falsifică friptura

Cunoașteți acele carne false pe care le treceți la supermarket? Sunt mai buni decât crezi - și sunt cum să evite să te lase poftele carnivore. „De exemplu, seitanul arată și imită gustul cărnii”, spune Washington. Prima ta rețetă: tocană de „carne de vită” peste orez, cu morcovi, țelină, ierburi și condimente. "Într-o tocană de vită, condimentele îți dau aroma, oricum." Deci, iată-l: veganilor le place de fapt aroma.

Va fi utilizat în conformitate cu politica noastră de confidențialitate