carbohidrați

Palo Alto, CA - Lupta dintre carbohidrații cu conținut scăzut de grăsimi și cea cu conținut scăzut de carbohidrați ar putea fi o atracție dietetică, potrivit unui studiu recent de la Universitatea Stanford School of Medicine.

Pentru studiu, 609 de persoane cu vârste cuprinse între 18 și 50 de ani au fost repartizați aleatoriu să urmeze fie o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, fie o dietă cu conținut scăzut de grăsimi timp de un an. Participanții au fost rugați să limiteze alimentele procesate excesiv, precum și cele bogate în zaharuri și amidon.

Rezultatele au arătat că fiecare grup a pierdut aproximativ aceeași cantitate de greutate, în medie - 11,7 kilograme pentru grupul cu conținut scăzut de grăsimi și 13,2 kilograme pentru grupul cu conținut scăzut de carbohidrați. Cercetătorii au testat și factorii care ar putea prezice pierderea în greutate cu succes, inclusiv genetică și producția de insulină. Au descoperit că niciunul dintre ei nu a jucat un rol semnificativ.

„Am auzit cu toții povești despre un prieten care a luat o dietă - a funcționat grozav - și apoi un alt prieten a încercat aceeași dietă și nu a funcționat deloc”, Christopher Gardner, profesor de medicină din Stanford și autor principal al studiului, a declarat într-un comunicat de presă. „Este pentru că toți suntem foarte diferiți și abia începem să înțelegem motivele acestei diversități. Poate că nu ar trebui să ne întrebăm: „Care este cea mai bună dietă?” Dar „Care este cea mai bună dietă pentru cine?” ”

Gardner a spus că membrii fiecărui grup au urmat în cele din urmă o cale similară pentru o sănătate mai bună, consumând mai multe alimente și legume întregi și mai puțin zahăr și făină rafinată.

Studiul a fost publicat online în februarie. 20 în Jurnalul Asociației Medicale Americane.

Articole similare

Pierderea somnului poate contribui la creșterea în greutate, ajută la explicarea problemelor de sănătate ale lucrătorilor în schimb: studiați

Postează un comentariu la acest articol

Siguranță + Sănătate salută comentariile care promovează un dialog respectuos. Vă rugăm să rămâneți la subiect. Comentariile care conțin atacuri personale, limbaj sau limbaj abuziv - sau cele care promovează agresiv produse sau servicii - vor fi eliminate. Ne rezervăm dreptul de a stabili ce comentarii încalcă politica noastră privind comentariile. (Comentariile anonime sunt binevenite; doar săriți peste câmpul „nume” din caseta de comentarii. Este necesară o adresă de e-mail, dar nu va fi inclusă în comentariul dvs.)

Raportați un comentariu abuziv

Problemă actuală

Faceți un test despre acest număr al revistei și câștigați puncte de recertificare de la Consiliul profesioniștilor certificați în materie de siguranță.