În contradicție directă cu gândirea actuală privind îndrumările nutriționale pentru psoriazis, un studiu dat publicat în Journal of Dermatology a raportat că „psoriazisul a fost asociat cu un indice de masă corporală ridicat (IMC) și un aport scăzut de carne roșie”.

japoneze

Studiul prospectiv a inclus 70 de pacienți adulți cu psoriazis care prezintă eritem solzos de tip placă (46 de bărbați), diagnosticați clinic și histologic. De asemenea, a fost identificat un subgrup de 17 pacienți cu artrită psoriazică.

Anchetatorii subliniază că efectul dietei japoneze, constând în principal din orez, supă de miso pe bază de soia și pește și alte produse din mare, poate contribui la psoriazis la fel de mult ca și dieta occidentală bogată în grăsimi și carne roșie. În concordanță cu studiile occidentale, investigatorii au descoperit o corelație directă cu IMC ridicat la pacienții cu psoriazis, dar într-o inversare uimitoare a factorilor alimentari, pacienții japonezi cu psoriazis au consumat, de asemenea, cantități mai mari de pești și leguminoase (semințe comestibile cu nutrienți din leguminoase) și mai mici cantități de carne roșie, comparativ cu pacienții martor.

Autorii au sugerat că motivele acestor diferențe ar putea reflecta pur și simplu preferințele etnice naturale sau modificările intenționate menite să reducă severitatea simptomelor psoriazisului existente.

Atât dieta occidentală bogată în grăsimi, cât și consumul ridicat de îndulcitori din dieta japoneză sunt asociate cu rezistența la insulină. Pacienții japonezi cu psoriazis au consumat, de asemenea, cantități mai mari decât cele normale de zahăr și îndulcitori artificiali cunoscuți pentru a promova inflamația în comparație cu pacienții martor, în timp ce autorii au observat că pacienții din cohorte din SUA tindeau să consume cantități mai mici decât cele normale de îndulcitori.

Articole similare

Autorii au observat că o dietă bogată în substanțe de cofetărie, inclusiv produse de patiserie, bomboane și sucuri îndulcite cu zahăr și consum redus de fructe și legume, a fost asociată cu niveluri ridicate de adipokine pro-inflamatorii, cum ar fi leptina. Consumul crescut de zahăr poate agrava severitatea psoriazisului și crește riscul de tulburări cardiometabolice care apar adesea și la acești pacienți.

În același timp, aportul de beta caroten și vitamina A și consumul de legume verzi și galbene a fost mai mare în rândul pacienților japonezi cu artrită psoriazică comparativ cu persoanele care nu aveau artrită psoriazică. Cercetătorii au sugerat că acest lucru poate contribui la patologia psoriazisului prin mecanisme care implică accelerarea rapidă a diferențierii osteoblastelor și osificarea celulelor stem mezenchimale.

„Semnificația acestor rezultate în patogeneza leziunilor cutanate psoriazice și articulare” sugerează necesitatea unor studii suplimentare, au scris anchetatorii.