data: 17 decembrie 2020

popoarelor

Rezumat și cuvinte cheie

Acest capitol se concentrează pe dietele popoarelor indigene din subarctica nord-americană înainte de contactul european, reconstituind trecutul alimentar folosind mai multe linii de dovezi. Acestea includ climatul și mediul din zona de cultură subarctică din America de Nord, resursele sale animale și vegetale, preistoria locuitorilor săi indigeni și informații despre resursele alimentare obținute în timpul fazei de contact-tradiționale a istoriei lor. Pentru oamenii care culeg vânătoare, menținerea adecvării dietetice necesită consumul unor diete echilibrate. Acest echilibru depinde de existența diversității în speciile de plante și animale de care depind oamenii și care trebuie să fie disponibile în cantități suficiente pentru a le satisface nevoile. În consecință, capitolul se concentrează pe alimentele sălbatice care probabil ar fi fost consumate la nivel autohton, descrie compoziția dietelor înainte de contact și comentează nutriția și sănătatea popoarelor subarctice așa cum au fost percepute în momentul contactului.

Universitatea din Manitoba

Accesul la conținutul complet din Oxford Handbooks Online necesită un abonament sau o achiziție. Utilizatorii publici pot căuta pe site și pot vizualiza rezumate și cuvinte cheie pentru fiecare carte și capitol fără un abonament.

Vă rugăm să vă abonați sau să vă conectați pentru a accesa conținutul textului integral.

Dacă ați achiziționat un titlu de tipărire care conține un jeton de acces, vă rugăm să consultați jetonul pentru informații despre cum să vă înregistrați codul.

Pentru întrebări privind accesul sau depanarea, vă rugăm să consultați întrebările frecvente și, dacă nu găsiți răspunsul acolo, vă rugăm să ne contactați.