Afilieri

  • 1 1 Facultatea de Științe ale Sănătății, Universitatea din Lethbridge, Canada.
  • 2 2 Australian Research Center in Complementary and Integrative Medicine (ARCCIM), Universitatea de Tehnologie din Sydney, Australia.
  • 3 3 Departamentul de Sănătate Rurală, Universitatea din Australia de Sud, Australia.
  • 4 4 Departamentul de Medicină Familială și Comunitară, Texas Tech University Health Sciences Center, SUA.
  • 5 5 Departamentul de Medicină Internă și Integrativă, Universitatea din Duisburg-Essen, Germania.

Autori

Afilieri

  • 1 1 Facultatea de Științe ale Sănătății, Universitatea din Lethbridge, Canada.
  • 2 2 Australian Research Center in Complementary and Integrative Medicine (ARCCIM), Universitatea de Tehnologie din Sydney, Australia.
  • 3 3 Departamentul de Sănătate Rurală, Universitatea din Australia de Sud, Australia.
  • 4 4 Departamentul de Medicină Familială și Comunitară, Texas Tech University Health Sciences Center, SUA.
  • 5 5 Departamentul de Medicină Internă și Integrativă, Universitatea din Duisburg-Essen, Germania.

Abstract

Fundal: Dietele speciale sunt frecvent utilizate de public, dar motivele de utilizare și caracteristicile utilizatorilor rămân neclare.

america

Scop: Pentru a determina prevalența utilizării dietelor speciale, caracteristicile individuale asociate cu utilizarea lor și motivele utilizării.

Metode: Analiza secundară a folosit date din sondajul național de interviuri din 2012 (NHIS), un sondaj transversal de interviuri cu gospodăriile dintr-un eșantion reprezentativ la nivel național de populații adulte ne-spitalizate din SUA (n = 34.525). Variabilele dependente din această analiză secundară au fost utilizarea unei diete speciale (vegetariană, macrobiotică, Atkins, Pritikin și Ornish) vreodată și în ultimele 12 luni. Variabilele independente au inclus variabile sociodemografice, clinice și comportamentale. Prevalența utilizării dietei speciale și motivele utilizării au fost analizate descriptiv. Asocierile între variabile independente și dependente au fost analizate folosind teste Chi-pătrat și regresie logistică. Au fost calculate ratele de probabilitate (OR) și intervalele de încredere de 95% (IC).

Rezultate: Prevalența vieții și a celor 12 luni de utilizare a dietelor speciale a fost de 7,5% (ponderată n = 17,7 milioane) și respectiv 2,9% (ponderată n = 6,9 milioane). Persoanele care utilizează diete speciale în ultimele 12 luni au fost mai probabil femei (OR = 1,45; 95% CI = 1,21-1,74), nu s-au căsătorit (OR = 0,76; 95% CI = 0,63-0,91), au fost educate la facultate (OR = 1,98; IC 95% = 1,25-3,11) și deprimat (OR = 1,50; IC 95% = 1,14-1,98). Mai probabil, au folosit și produse pe bază de plante (OR = 2,35; 95% CI = 1,84-2,99), non-vitaminice (OR = 1,82; 95% CI = 1,45-2,27) și suplimente de vitamine (OR = 1,57; 95% CI = 1,24 -1,99). Dietele au fost utilizate în principal pentru a îmbunătăți starea generală de sănătate (76,7%) sau pentru bunăstare/prevenire generală (70,4%).

Concluzii: Dietele speciale sunt utilizate în principal din motive de sănătate nespecifice de către femeile, care au o diplomă universitară sau cu depresie și sunt utilizate în mod obișnuit împreună cu ierburi și suplimente alimentare.

Cuvinte cheie: Dietă; caracteristicile populației; prevalență; studiu.