Imaginați-vă pe cineva care trăiește dintr-o dietă restrictivă care elimină mai multe grupuri de alimente, împreună, cu accent pe alimentația sănătoasă sau „curată”. Imaginați-vă pe cineva care este foarte specific cu privire la ceea ce mănâncă și este adesea pretențios la locul unde mănâncă, uneori chiar aducându-și propriile mese la cină cu prietenii sau întrunirile de familie.

dietele

Ți-ai imaginat un vegan? Sau cineva care trăiește cu o tulburare de alimentație?

Liniile dintre cele două încep să se estompeze pe măsură ce veganismul continuă să crească în popularitate. Toată lumea, de la celebrități de la o listă până la „bloggeri de mumie”, țâșnește despre beneficiile renunțării la produse de origine animală.

Dar natura restrictivă a dietelor vegane poate fi folosită și pentru a acoperi semnele marcante ale unei tulburări alimentare - ceva ce Rebecca Hills, 20 de ani, a descoperit anul trecut.

„A fost, cel puțin subconștient, o parte a tulburării mele alimentare”, a spus studenta britanică despre decizia ei de a deveni vegan într-un interviu la BBC.

Ea a fost diagnosticată cu anorexie în iunie 2016, dar a recunoscut că problemele sale cu mâncarea au început cu mult înainte de aceasta, adăugând că a încercat pentru prima dată să urmeze o dietă la 11 ani.

Feedul Instagram al lui Hall începuse să se umple cu posturi pro-vegane de la bloggeri de wellness și influențatori de fitness și s-a trezit în creștere atrasă de ideea de a tăia carne, lactate și alte produse de origine animală.

„M-am trezit consumat de această mesagerie vegană constantă pe Instagram”, a explicat ea.

Conform datelor de la Vegan Society, în 2016 numărul veganilor din Marea Britanie a crescut doar la peste 540.000, deci nu este de mirare că dieta continuă să fie un element de bază pe rețelele de socializare.

Prietenilor și familiei lui Hall, acesta a fost prezentat ca o alegere „etică”. Ea a insistat că adoptă dieta din dorința iubitoare de animale de a face bine.

Adevărul? „Totul era să încerc să fiu cea mai mică versiune a mea”, a recunoscut ea.

Prin adoptarea unei diete care a fost apreciată ca fiind sănătoasă și etică, dar care a permis totuși restricții majore de alimente, Hall a reușit să-și ascundă obiceiurile alimentare dezordonate în spatele unui văl de veganism. Și nu este singura care face acest lucru, mulți bloggeri și influenți vegani au recunoscut că alegerile lor alimentare au fost cel puțin parțial influențate de o relație slabă cu mâncarea sau dorința de a pierde în greutate.

„Mă uit înapoi la acea versiune anterioară a mea și mi-e milă de ea”, a spus Hall despre timpul petrecut în capcană în tulburarea ei alimentară.

„Ar trebui să te bucuri de mâncare [dar] este o existență atât de mizerabilă”.

Hall a avut noroc. Acum lucrează cu un terapeut cu tulburări de alimentație și a reușit să avanseze de la tulburarea ei de alimentație, optând acum pentru o dietă „flegan” (vegană flexibilă) mai adaptabilă, dar știe că nu a ieșit complet din pădure.

„Regulile sunt cu siguranță încă acolo”, a adăugat ea despre tiparele stricte de hrană și „regulile” care suferă de tulburări de alimentație trăiesc adesea și uneori mor.

Deși societățile vegane din întreaga lume insistă că aproape oricine poate prospera cu o dietă vegană, Consiliul Național Australian de Sănătate și Cercetare Medicală a adăugat că dietele vegane bine planificate sunt sănătoase și adecvate din punct de vedere nutrițional și sunt adecvate pentru persoanele de toate vârstele. Cu toate acestea, urmarea dietei sănătoase necesită adesea o planificare extinsă și sprijin din partea nutriționiștilor sau dieteticienilor, pentru a se asigura că persoanele primesc o gamă completă de nutrienți în dieta lor.

Mulți oameni au găsit, de asemenea, că veganismul este esențial pentru pierderea în greutate sănătoasă sau l-au folosit pentru a-și îmbunătăți starea generală de sănătate prin încorporarea mai multor legume și alimente integrale - dar, ca orice în viață, moderarea este esențială.

Experții sunt de acord că dietele precum veganismul care elimină întregi grupuri de alimente nu sunt în mod inerent nesănătoase, dar pot fi ușor utilizate pentru a facilita tiparele de alimentație dezordonate, în special la persoanele care suferă deja de tulburări alimentare.

„Nu este neapărat [un stil de viață] să adopte persoanele cu tulburări de alimentație”, a spus Hall despre propriile sale experiențe cu veganismul.

Este deosebit de periculos pentru cei care suferă de ortorexie, o afecțiune prin care suferă devin obsedați de a mânca „sănătos”, de obicei în detrimentul sănătății lor reale. Simptomele asociate cu ortorexia, cum ar fi verificarea compulsivă a informațiilor nutriționale și tăierea grupurilor de alimente, sunt chiar elemente esențiale ale stilului de viață vegan, ceea ce face incredibil de ușor pentru unul să se amestece sau să-l mascheze pe celălalt.

Cercetările au arătat că veganii și chiar vegetarienii tind să obțină un scor mai mare în comportamentele ortorexice de consum decât persoanele care mănâncă carne roșie, deși mulți oameni care nu respectă diete pe bază de plante pot suferi, de asemenea, de boală.

Și în timp ce cei care se recuperează după tulburări alimentare se îndreaptă spre veganism sau alte diete sănătoase și restrictive similare, pentru a le ajuta la recuperare, este important ca oricine trăiește un stil de viață vegan să își planifice și să-și monitorizeze în mod adecvat dietele.

Dacă dumneavoastră sau cineva pe care îl cunoașteți suferiți de o tulburare de alimentație, contactați Fundația Fluture la 1800 046 698 sau Lifeline la 13 11 14.

Dând clic pe „OK”, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor noastre și a partenerilor noștri de încredere pentru a vă permite să vă conectați și să utilizați serviciile noastre, să măsurați performanța site-ului nostru, să vă furnizați conținut și publicitate adaptate intereselor dvs., să determinați eficacitatea de reclame și vă permit să vă conectați pe social media. Puteți afla mai multe făcând clic aici.