Este primăvară sau cel puțin așa se spune.

sănătoasă

Dar băncile de zăpadă murdare, rapoartele meteo triste și cizmele neclintite fac greu de crezut că iarna s-a epuizat.

ACEST ARTICOL ESTE

Exclusiv pentru abonați!

Doar 1 USD pe săptămână timp de 6 luni

Ofertă specială doar pentru dvs. Acces nelimitat.

Este primăvară sau cel puțin așa se spune.

Dar băncile de zăpadă murdare, rapoartele meteo triste și cizmele neclintite fac greu de crezut că iarna s-a epuizat.

V-AȚI ATINGUT LIMITA DE Povești GRATUITE

Abonează-te acum

Doar 1 USD pe săptămână timp de 6 luni

Ofertă specială doar pentru dvs. Acces nelimitat.

Obțineți acces acum Ești deja abonat? conectare

Este primăvară sau cel puțin așa se spune.

Dar băncile de zăpadă murdare, rapoartele meteo triste și cizmele neclintite fac greu de crezut că iarna s-a epuizat.

Cu toate acestea, mulți dintre noi facem tot posibilul pentru a forța apariția primăverii - indiferent de frigul recurent al vântului.

La fel cum cumpărăm ciorchini de lalele pentru a înveseli un blat de bucătărie, dorim alimente proaspete și verzi pentru a ne înviora mesele. Gata cu supele de iarnă și caserolele confortabile.

O salată de pui la grătar este o astfel de masă de primăvară. Și unul care se găsește la majoritatea restaurantelor, de la punctele de fast-food la bistrourile așezate.

Dish a cerut dieteticianului înregistrat Carol Harrison să examineze numărul nutrițional al salatelor de pui servite la Wendy’s și la Milestones Grill & Bar.

Cheia pentru localizarea unei salate nutritive de pui, spune ea, este să te uiți atât la informațiile nutriționale, cât și la lista ingredientelor unei salate.

Alegeți salate făcute cu alimente întregi, bogate în nutrienți, precum verdeață cu frunze întunecate, fructe, legume și nuci, semințe și carne slabă.

O salată cu conținut ridicat de calorii, făcută cu ingrediente nutritive, este o alegere mai bună, spune Harrison, decât o salată cu conținut scăzut de calorii compusă din salată iceberg, crutoane și sos cremos.

„Întrebați-vă: cum vă obțineți caloriile? Și sunt calorii de calitate?

„Sunt caloriile goale pe care doriți să le limitați”.

Salată asiatică de pui de caju de la Wendy’s

DESCRIERE: Iceberg, romaine și salate pentru copii, acoperite cu castraveți, ardei gras roșu, pui cald la grătar și „edamame prăjit la foc și caju prăjit picant”. Două pachete de marzetti pur și simplu îmbrăcate ușoare picante asiatice Chili Vinaigrette vin pe lateral.

Salată de pui la fermă la grătar de la Wendy’s

DESCRIERE: Iceberg, romaine și salate pentru bebeluși acoperite cu roșii, brânză cheddar, sos BBQ, pui cald la grătar și „slănină afumată din porumb și lemne de mere prăjite la foc”. Două pachete de îmbrăcăminte pentru grătar Marzetti Simply Dressed BBQ Ranch vin pe lateral.

PRIN DIETITIAN: Salata asiatică de pui de caju este cel mai bun pariu între aceste două salate de la Wendy’s. Are 220 de calorii mai puțin și 550 de miligrame mai puțin sodiu decât salata de pui la fermă.

Ingredientele din salata de inspirație asiatică - mai multe legume, nuci și edamame - sunt superioare. Și, deși este o masă cu conținut scăzut de calorii, salata are 34 de grame de proteine ​​- cantitatea pe care experții o recomandă acum pe care o dorim pentru o masă.

SFATURILE DIETITIANULUI:

Pentru ambele salate, folosirea doar a unuia dintre cele două pachete de sos va reduce aproximativ 200 de miligrame de sodiu din masă.

Pune cele 220 de calorii salvate alegând salata asiatică spre o gustare de după-amiază, cum ar fi un măr și un recipient mic de iaurt grecesc.

„Salatele de multe ori nu au varietate în ceea ce privește legumele, servind o mulțime de verdeață, dar puțin altceva. Cereți câteva felii de roșii, ardei sau ciuperci pe lateral pentru a le amesteca în salată. ”

Salată de primăvară din California cu pui la grătar de la Milestones

DESCRIERE: „Brânză de capră, căpșuni proaspete feliate, ceapă roșie, pecanuri glazurate picante, vinaigretă de muștar preparată în casă” și acoperită cu piept de pui la grătar.

Salată de pui la grătar de la Milestones

DESCRIERE: „Piept de pui ras bărbătit, tortilla de porumb roșu crocantă, coriandru, vinaigretă de arahide cu var de miere, strop de sos de arahide.”

PRIN DIETITIAN: Cu toate ingredientele sale alimentare - fructe de padure, nuci, brânză, verdeață și pui - salata California oferă mai mulți nutrienți decât salata de pui la grătar. Și cu aproximativ 500 de calorii mai puține și cu 50 de grame mai puține grăsimi.

Salata de pui la grătar are 1.270 de calorii, aproximativ 100 de grame de grăsime și 2.120 de miligrame de sodiu. Vinovații acestei salate sănătoase sunt sosul de vinaigretă și stropi - contribuind împreună la 750 de calorii și aproximativ jumătate din grăsime la masă.

Nutrienții din salată în sine - verdeața este singura legumă - nu depășește cantitatea ridicată de calorii a mesei - chiar dacă un restaurant folosește jumătate din cantitatea obișnuită de sos de sos și strop.

„S-ar putea să credeți că este greu să mergeți greșit cu orice salată de pui la grătar, dar în mod clar, salata din California este cel mai bun pariu”, spune Harrison. „Un exemplu perfect al modului în care etichetarea meniului poate fi utilă”.

Harrison spune că salata din California, care are 710 calorii și 57 de grame de grăsime, este o masă consistentă. Dar nu este prea preocupată de conținutul de grăsime, deoarece provine în primul rând din brânză și nuci bogate în nutrienți. Folosind jumătate din vinaigreta cu muștar de miere, veți tăia 15 grame de grăsime de pe platou.

Salata din California este un exemplu pentru care mesele ar trebui să ia în considerare informațiile nutriționale și lista de ingrediente a unei mese, spune Harrison.

Sandvișul de pui prăjit din sud la Milestones are mai puține calorii și mai puține grăsimi. Dar această masă - făcută cu pui bătut, brânză cheddar și mayo - oferă mai puține beneficii nutriționale decât salata din California.

„Este în regulă să ai niște mese cu conținut ridicat de grăsimi, care sunt, de asemenea, bogate în nutrienți”, spune Harrison. „Apoi îl puteți echilibra alegând mese mai slabe mai târziu în ziua sau în ziua următoare.”

SFATURILE DIETITIANULUI:

Pentru salata din California, cereți dressingul lateral și folosiți doar jumătate din cantitatea obișnuită. Acest lucru va economisi 150 de calorii, 15 grame de grăsimi și 100 de miligrame de sodiu.

Mănâncă două treimi din puiul la grătar servit cu salata din California pentru a tăia aproximativ 200 de miligrame de sodiu din masă. Puiul rămas, împreună cu pecanele și brânza, furnizează proteine ​​adecvate pentru reducerea foametei.

Cereți mai multe legume și fructe pentru a spori profilul nutrițional al salatei. De exemplu, cereți să aveți pere feliate și mai multe fructe de pădure pe salata din California. Și fii corect la restaurant oferind să plătești suplimentar pentru adăugiri.

„O salată de antipate poate fi destul de consistentă, din punct de vedere caloric. Așadar, nu cădea în capcana de a gândi ‘Oh, am luat o prânz ușor de salată de pui și mă pot delecta mai târziu”. ”

Informații nutriționale pentru salata asiatică de caju Wendy’s

Mărimea porției: 406 grame

Calorii: 370

Gras: 13 grame

Sodiu: 930 miligrame

Carbohidrați: 33 grame (inclusiv 6 grame fibre dietetice)

Proteină: 34 grame

Informații nutriționale pentru salata de pui de fermă Wendy's BBQ

Dimensiune de servire: 446 grame

Sodiu: 1.480 miligrame

Glucide: 42 grame (inclusiv 5 grame fibre dietetice)

Proteine: 39 grame

Informații nutriționale pentru salata de primăvară Milestones din California cu pui la grătar

Dimensiunea de servire: Nu este disponibil

Sodiu: 750 miligrame

Glucide: 26 grame (inclusiv 7 grame de fibre dietetice)

Proteine: 27 grame

Informații nutriționale pentru salata de pui la grătar Milestones

Valorile includ sos de sos și stropire.

Dimensiunea de servire: Nu este disponibil

Sodiu: 2.120 miligrame

Glucide: 66 grame (inclusiv 8 grame fibre dietetice)

Proteine: 32 grame

Informații nutriționale obținute de pe site-urile restaurantelor