FARFURIE: Salată de quinoa

este

RESTAURANT: Secțiunea de alimente Costco

ACEST ARTICOL ESTE

Exclusiv pentru abonați!

Doar 1 USD pe săptămână timp de 6 luni

Ofertă specială doar pentru dvs. Acces nelimitat.

FARFURIE: Salată de quinoa

RESTAURANT: Secțiunea de alimente Costco

V-AȚI ATINGUT LIMITA DE Povești GRATUITE

Abonează-te acum

Doar 1 USD pe săptămână timp de 6 luni

Ofertă specială doar pentru dvs. Acces nelimitat.

Obțineți acces acum Ești deja abonat? conectare

FARFURIE: Salată de quinoa

RESTAURANT: Secțiunea de alimente Costco

LOCAȚIE: Mai mult de o duzină în GTA

Cheryl Adams, o „persoană calorie” auto-descrisă, îi place să citească etichetele nutriționale.

De aceea este tulburată de faptul că salata ei preferată de quinoa vândută la Costco nu dezvăluie conținutul ei de calorii.

„Îmi place, dar încerc să-mi urmăresc sodiul și să fiu puțin bună în ceea ce privește dieta mea”, spune ea. „Nu știu cât din asta ar trebui să mănânc. Aș putea supraîncărca calorii și nici măcar să nu știu asta. ”

Salata de quinoa - un amestec simplu de quinoa roșie și albă, fasole mung, ardei roșu, roșii și coriandru - a devenit un element esențial pentru Adams după ce a citit despre importanța încorporării unei varietăți de cereale integrale în dieta ei.

„Am fost la Costco, observând toate aceste salate, iar o doamnă mi-a spus că salata de quinoa este„ atât de bună ”, spune ea. - A trebuit să încerc.

Acum salata este una dintre mâncărurile ei, ceea ce nativul din Peterborough mănâncă fericit de două sau trei ori pe săptămână.

În ciuda dragostei sale pentru masa aparent sănătoasă, Adams a cerut The Dish să investigheze numărul nutrițional al acesteia.

Am fost mai mult decât fericiți să ne obligăm.

Acum, aceasta este o salată populară. A trebuit să merg la un Costco în patru ocazii separate înainte să pot pune mâna pe tava tare. Aparent, se vinde în câteva ore în ziua în care este realizată.

Zannat Reza, dietetician înregistrat, spune că salata de quinoa este un „început bun” pentru un prânz cu conținutul său rezonabil de grăsimi și 12 grame de proteine.

O porție de o cană (aproximativ 200 de grame) are 296 de calorii, 12 grame de grăsime și 900 mg de sodiu.

Cu toate acestea - și încă o dată - sărătura este puțin îngrijorătoare.

„Sodiul este mai mult de jumătate din ceea ce are nevoie corpul tău într-o zi”, spune Reza. "Dar asta este de așteptat cu mâncarea cumpărată de la magazin."

Ea sugerează ca salata de quinoa să fie jucătorul principal, dar nu și solista, la o masă. Așadar, scoateți-l pe o grămadă de verdeață sau adăugați bucăți mari de roșii, ardei grași, castraveți și țelină pentru a face o salată mai grea de legume.

„Ați putea chiar să vă protejați protejând tăierea unui ou fiert deasupra sau consumând-o cu iaurt pe lateral”, spune Reza.

Adams spune că va face exact asta - să mănânce o porție de jumătate de cană cu o grămadă de verdeață sau o farfurie cu legume tocate. Și îi va fi ușor să se mulțumească cu porțiunea mai mică, deoarece împarte deja tava pentru salate în porții individuale, pe care le introduce în congelator pentru o masă super-rapidă.

Totuși, este doar un pic tristă.

„Eram îngrijorat de sodiu”, spune Adams oftând. „Dar eram curios. Și, acum știu. ”

Verdict: Faceți din această salată jucătorul principal, dar nu și solistul, la o masă, mâncând-o cu o mulțime de verdeață cu frunze sau adăugând o porție generoasă de legume tocate.