Fibra este cheia de aur ... pentru controlul greutății, sănătatea inimii și sistemul digestiv. Când aleg alimente, în special orice vine într-un pachet, este unul dintre cele mai importante elemente rând (celălalt fiind zahărul) din panoul nutrițional. Nu, nu calorii. Nu, nu gras. Fibră. Da, fibre.

pentru

Să începem cu elementele de bază. Fibrele sunt un tip de glucide pe care organismul nu le poate digera. Spre deosebire de alte carbohidrați, fibrele nu pot fi descompuse în molecule de zahăr. În schimb, trece prin corp nedigerat. Tocmai de aceea fibra este atât de importantă.

Există două tipuri de fibre - solubile și insolubile. Practic, fibrele solubile atrag apa și formează un gel pentru a încetini digestia, iar fibrele insolubile nu se dizolvă în apă, menținând tractul nostru digestiv curat și sănătos. Ambele sunt la fel de importante.

În general, cele mai bune surse de fibre sunt alimentele din cereale integrale, leguminoasele, fructele și legumele proaspete și nucile.

Beneficiile pentru sănătate ale nutriției bogate în fibre

Există o mulțime de cercetări care demonstrează legătura dintre alimentele bogate în fibre și sănătate. Iată câțiva dintre cei mai mari concurenți. Fibră:

Cât este de ajuns?

Pe baza unei diete de 2.000 de calorii, Dr. Andrew Weil recomandă să consumați 40 de grame de fibre pe zi. În mod clar, nimeni nu mănâncă exact 2.000 de calorii pe zi. Cu toate acestea, folosind acest raport, vizează 2% din aportul caloric zilnic sub formă de fibre. Deci, dacă ziua medie este de 1.500 de calorii, scopul fibrei dvs. este de 30 de grame. Nu faceți greșeala de a vă subestima caloriile și apoi de a vă subestima nevoile de fibre, este mai bine să aveți câteva grame peste obiectivul dvs. decât să nu fiți suficient.

De asemenea, pe măsură ce creșteți cantitatea de fibre din dieta dvs. treptat pentru a vă permite corpului să se adapteze. Deoarece unele fibre absorb apa, ar trebui să beți și mai multă apă pe măsură ce creșteți fibrele.