După ce m-am luptat cu obiceiurile alimentare distructive, am găsit succes în restrângerea dietei mele. În afară de a fi vegan, nu mănânc anumite lucruri care declanșează supraalimentarea, cum ar fi pâinea și zahărul. Mi se pare ușor să susțin când sunt singur, dar când mănânc cu alții, am probleme. Nu vreau să ies în acel loc de mic dejun junky sau să mănânc pastele pe care mi le-au făcut, dar o voi face oricum, pentru că nu vreau să par zadarnic, superficial sau obsedat de greutate. Și cu siguranță nu vreau să trebuiască să mă lansez în istoria relației mele cu mâncarea.

social

Tensiunea dintre încercarea de a rămâne sănătos, încercând în același timp să par că nu mă gândesc niciodată la mâncare, provoacă anxietate. Drept urmare, mănânc adesea singur. Dar nu vreau să mănânc singur pentru totdeauna! Cum pot împiedica relația mea cu mâncarea să interfereze cu relațiile mele și invers?

Semnat,
Veganul Prieten

În 2012, am devenit vegan aproximativ un an. Mi-a plăcut, m-am simțit grozav, am gătit foarte mult și am fost, de asemenea, extrem de antisocial. Ieșirea la cină însemna întotdeauna să cer salată fără brânză și aperitivul cu hummus ca pe intrarea mea și apoi să fii politicos când chelnerița a întrebat: „Asta este tot?

Prietenii mei au fost în mare parte foarte înțelegători, dar am avut tendința să mă simt conștient de sine când cer excepții și tratament special. A trebuit să abordez deciziile care fuseseră deja luate cu privire la unde sau ce să mănânc și să intru timid. Chiar și atunci când zâmbești și vorbești dulce, poți simți că ai cere multor oameni din jurul tău. Auto-deprecierea devine epuizantă.

Așa că primesc sfatul „Proprietatea deciziei tale! Traieste-ti viata! " te duce doar până acum. Ar trebui să te simți minunat în privința locului în care te afli: se pare că iei decizii grijulii cu privire la ce să pui în corpul tău, iar acele decizii te fac fericite și te țin, de asemenea, departe de comportamentul autodistructiv, așa bravo. Dar chiar și atunci când suntem foarte mulțumiți de dietele alese de noi, trebuie să trăim într-o lume dominată de omnivori.

Cele mai bune sfaturi pentru a mânca afară ca vegan

Mai întâi trebuie să convingi lumea - inclusiv tu - că ești foarte confortabil cu decizia ta de a mânca ceea ce mănânci. Cred că este ca și cum ai avea o coafură funky, în sensul că, dacă te plimbi ca și cum ai avea sentimente amestecate cu privire la coafura ta funky, oamenii vor observa și, de asemenea, pot interioriza ei înșiși aceste sentimente mixte, dar dacă intri într-o cameră de genul „ Da, hei, eu sunt persoana cu coafură funky ", oamenii o vor accepta doar ca parte a ceea ce ești și apoi vor continua cu viața lor.

Deci: Acceptați că aceasta face parte din persoana dvs. Aveți un anumit număr de centimetri înălțime, v-ați născut într-un anumit oraș și urmați o anumită dietă. Când împărtășești această ultimă informație la fel de important ca restul, acel potențial disconfort are mai puține șanse să crească.

Asigurați-vă că aveți câteva restaurante la care știți că vă simțiți confortabil, astfel încât să puteți fi proactiv în sugestiile dvs. De fiecare dată când cineva întreabă dacă vreți să mâncați o mușcătură, puteți spune „Sigur! Ce zici de x? ” Și dacă sugerează un loc care să zică, un restaurant cu pizza la grătar, poți spune „Ce zici de noul loc vegan de lângă mine? Au un castron cu cereale cu adevărat minunat, cred că îți va plăcea, și sunt mult mai multe lucruri pe care să le mănânc acolo. ” Sau orice.

10 sfaturi pentru a deveni vegani (sau pentru a încorpora mai multe mese vegane în viața ta)

Și apoi, desigur, există opțiunea de a invita pe cineva la cină atunci când sugerează o masă afară. Acest lucru vă oferă un control complet: asupra meniului, asupra ingredientelor dvs., asupra a ceea ce cheltuiți, asupra a ceea ce cereți oaspeților dvs. să aducă. Ca bonus, veți arăta ca o gazdă generoasă, cu abilități minunate de gătit. (Toate mâncărurile au un gust mai bun atunci când un prieten o face pentru dvs.) Nu este nevoie să explicați de ce serviți ceea ce serviți sau de ce nu are o jumătate de băț de unt în el - aceasta este afacerea dvs.

Poate că cel mai înspăimântător este scenariul în care un prieten te invită la cină sau la o petrecere la cină, mai ales când nu sunt încă la curent cu detaliile dietei tale. (Va trebui să spun nu faimosului gulaș al mamei lor?) Este cel mai ușor pentru ambele părți, dacă, după ce le-ați acceptat politicos invitația, vă oferiți imediat să aduceți un fel de mâncare pe măsura dvs.: Pot aduce ceva? Poate o salată frumoasă de cereale? Deoarece sunt vegan, de obicei îmi ofer să fac ceva ce știu că pot mânca. Opriți explicația cu o ofertă; Eu numesc asta „Comportament alfa vegan” și descoperă că lasă mai puțin spațiu pentru disconfort.

Dovleac Butternut Marinat cu Ghimbir

În timp ce dietele speciale - vegane, vegetariene, fără gluten - se învârt acum în curent, dietele dietetice vechi și obișnuite tind să aibă un anumit tip de ochi lateral. Alimentația sănătoasă și # wellness au cunoscut o creștere în ultimii ani, datorită sucului verde și Michael Pollan și Whole Foods și Lululemon. S-au dus vremurile acelor reclame Jenny Craig; se pare că toată lumea ar trebui să se poată bucura de toate cu măsură. Deci, a spune că ați eliminat anumite alimente din dietă - cum ar fi pâinea, pastele, zahărul, ce aveți - poate purta și mai mult stigmat decât să spuneți că nu mâncați nimic cu fața.

Dar uneori oamenii vor să mănânce un anumit mod de a obține un anumit rezultat! Și aceasta este prerogativa lor. Tot ce puteți face este să vă explicați propriile preferințe cu încredere și clar, fără prea multă dramă sau fanfară și amintiți-vă că toți cerem lucrurilor lumii - pentru indemnizații, pentru excepții, pentru acceptare - și că, prietene, este bine.

Și dacă sunteți în căutarea unor rețete bune, vegane, care să nu se bazeze pe o grămadă întreagă de pâine și paste, am o carte de bucate foarte frumoasă pentru a vă recomanda.

Aveți vreun sfat pentru a mânca cu prietenii sau familia în timp ce urmați o dietă specială? Împărtășiți-vă gândurile în comentariile de mai jos.

Cartea de bucate Vegană Food52 este aici! Cu această carte de la Gena Hamshaw, oricine poate învăța cum să mănânce mai multe plante (și, pe parcurs, cum să gătești cu și să iubești brânza de caju, tofu și drojdie nutrițională).