Educație nutrițională, meniuri și rețete

Degetele ridicate pentru alegeri sănătoase! Set de instrumente de setare cu amănuntul

Acest set de instrumente, dezvoltat de programul Utah Food $ ense (SNAP-Ed), oferă sugestii de marketing pentru magazinele mici și magazinele alimentare. Scopul proiectului este de a face alegeri mai sănătoase mai accesibile și mai vizibile pentru persoanele care cumpără alimente la magazinele mici. Setul de instrumente conține îndrumări nutriționale, vorbitori de raft și educatori.

meniuri

De ce vindem alimente sănătoase?

Acest ghid de la Healthy Food Retail NYC oferă idei care pot îmbunătăți afacerea proprietarului magazinului. Unele dintre idei pot necesita mai mult timp și resurse decât altele. Ghidul cu ajutor individual cu selecție sănătoasă a produselor, prețuri și afișare, promovare și marketing, precum și echipamente și refrigerare.

Meniu produs sănătos

Definiții ale produselor alimentare și băuturilor sănătoase permise pe categorii de alimente pentru a fi utilizate în inițiativele de vânzare cu amănuntul a alimentelor sănătoase. Oferă categorie, produs și definiții.

Lecții de nutriție

Această pagină web include lecții de educație nutrițională axate pe alimentația sănătoasă și fructe și legume care pot fi încorporate în sesiunile de educație nutrițională bazate pe comunitate. Există o serie de lecții incluse, precum și instrucțiuni și resurse de sprijin.

Demonstrație și prelevare de rețete sănătoase

Ghidul pentru fructe, legume și activitate fizică: Cutie de instrumente pentru educatorii comunitari oferă exemple de demonstrații sănătoase de rețete care pot fi desfășurate în punctele de vânzare cu amănuntul sănătoase din zona dvs. de servicii. Pe site sunt incluse exemple de planuri de lecție cu materialele necesare, pași pentru pregătire și instrucțiuni de lecție descrise.

Baza de date privind nutriția fructelor

Baza de date cu privire la nutriția fructelor oferă informații despre cum să selectați cel mai bine fructele obișnuite, practicile adecvate de depozitare și beneficiile nutriționale.

Baza de date despre nutriția legumelor

Baza de date despre nutriția legumelor oferă informații despre selecția legumelor obișnuite, cele mai bune practici de depozitare și beneficiile nutriționale.

Ghidul coordonatorului Good Food Here

Acest ghid de la Departamentul de Sănătate din Ohio este destinat coordonatorilor și practicienilor Good Food Here pentru a oferi asistență tehnică și resurse pentru a încuraja proprietarii de magazine să vândă alimente sănătoase în magazinele lor. Ghidul include instrumente pentru a ajuta la planificarea, coordonarea și implementarea unui proiect de vânzare cu amănuntul de alimente sănătoase.

Ordonanța modelului pentru culoarea sănătoasă

Acest set de instrumente oferă un exemplu de model de ordonanță de plată sănătoasă care ar impune tuturor magazinelor de vânzare cu amănuntul să ofere coridoare de plată sănătoase pentru consumatori. Ordonanța model oferă două opțiuni pentru a determina ce alimente pot fi vândute în culoarele de plată: o opțiune este de a furniza o listă specifică de alimente care pot fi disponibile pe benzile de plată, cealaltă opțiune oferă criterii bazate pe nutriție pentru a determina ce alimente și băuturi pot a fi disponibil.

Gătirea contează în comunitatea dvs.: Ghidul facilitatorului

Această resursă este orientată către practicieni și proprietarii de magazine de colț. Oferă informații despre cum să planificați și să conduceți o demonstrație de gătit în zona dvs. de serviciu folosind alimente sănătoase disponibile în magazine, în timp ce încorporează educație nutrițională și un buget.

Cum să țineți o clasă de gătit în magazinul din colț

Acest site web oferă instrucțiuni pas cu pas pentru organizarea unei clase de gătit într-un magazin din colț, detaliind ce trebuie făcut înainte de curs și o cronologie generală pentru a finaliza pașii necesari.

Cursuri practice de gătit

Cooking Matters este un grup de bucătari, dieteticieni înregistrați, educatori nutriționali, lideri nonprofit și profesioniști din domeniul sănătății publice dedicat conectării copiilor care au nevoie și a familiilor lor cu alimente nutritive. Acestea oferă cursuri de gătit ieftine pentru a învăța familiile cum să gătească mese sănătoase și accesibile.

Sfaturi pentru demonstrații alimentare și cum să predați abilitățile de gătit

SNAP-Ed Connection a compilat o listă de resurse aprobate de SNAP-Ed, care oferă sfaturi pentru demonstrații alimentare și resurse cu privire la modul de predare a gătitului. Acestea pot fi adaptate la magazinele de colț și la mediile cu amănuntul pentru produse alimentare sănătoase.

Materiale pentru educația nutrițională

SNAP-Ed Connection a compilat o listă de resurse aprobate de SNAP-Ed, fișe și site-uri web despre educația nutrițională. Acestea pot fi utilizate pentru a crea planuri de lecție și adaptate la planificarea programului de vânzare cu amănuntul a alimentelor sănătoase.

Inițiativa magazinului de colț sănătos din Philadelphia, 2010-2012

Inițiativa Philadelphia Healthy Corner Store a creat acest set de instrumente care descrie programul Healthy Corner Store Initiative, modul în care magazinele sunt selectate pentru participare, activități promoționale în magazin, provocări pentru implementarea programului, soluții și lecții învățate.

Mănâncă bine când sunt strânși banii

Această foaie de sfaturi dezvoltată de USDA oferă sfaturi și resurse cu privire la modul în care vă puteți cheltui cel mai bine banii la magazin alimentar atunci când aveți un buget atât în ​​ceea ce privește nutriția, cât și cea mai bună valoare pentru produsele sănătoase.

Fight Bac!: Parteneriat pentru educația în materie de siguranță alimentară

Acest site web oferă resurse, oportunități de instruire și cele mai bune practici pentru siguranța alimentelor.

Intervenție: Magazinele sănătoase din Baltimore

Acest ghid servește drept șablon al intervenției Baltimore Healthy Stores Intervention, care este o intervenție testată de cercetare axată pe schimbarea mediului alimentar local. Poate servi drept model pentru alte programe de vânzare cu amănuntul a alimentelor sănătoase.

Ateliere Food Smarts

Atelierele Food Smarts oferă copiilor, adulților și persoanelor în vârstă abilitățile de gătit și educația necesare pentru a utiliza și mânca mai multe alimente proaspete și, în cele din urmă, să ducă o viață mai sănătoasă. Aceste clase au un accent cultural și oferă materiale în numeroase limbi diferite. Deși acest program are sediul în afara Californiei, acesta poate servi drept model pentru crearea de cursuri demonstrative de gătit în altă parte. Atelierele Smart Food nu sunt gratuite, dar o previzualizare este disponibilă pe site. Există reduceri pentru achizițiile în bloc.

Ghidul programului „Mănâncă bine, simți-te bine” pentru crearea magazinelor de colț sănătoase

Acest set de instrumente conține recomandări și instrucțiuni pentru a ajuta comunitățile să implementeze abordări flexibile, bazate pe procese, pentru a crea magazine de colț sănătoase. Este conceput pentru a construi o schimbare durabilă a sistemului alimentar în comunități și pentru a introduce opțiuni alimentare sănătoase în deșerturile alimentare atât în ​​zonele rurale, cât și în cele urbane.