Larmo, Petra (14.01.2011)

sănătății

Deschis

Descriere

Adnotări

Cătina (COM)Hipofe) boabele sunt ingrediente ale medicinei tradiționale chinezești. În plus față de China, în prezent sunt cultivate pentru hrană în mai multe țări europene, Rusia, Canada, SUA și Japonia. Boabele de cătină sunt o sursă bogată de flavonoide, în principal glicozide flavonolice și proantocianidine. În funcție de fondul genetic, condițiile de creștere și coacerea boabelor, au fost raportate concentrații de vitamina C de până la peste 1 g/100 ml de suc. Boabele de cătină conțin inozitoli și inozitoli metilici, componente ale moleculelor mesager la om. Uleiul de semințe de cătină este bogat în acizi esențiali alfa-linolenici și linoleici, în timp ce cei mai abundenți acizi grași din uleiul de fructe de pădure sunt acizii palmitoleici, palmitici și oleici. Alți compuși lipofili potențial benefici ai semințelor și boabelor de cătină includ carotenoizi, fitosteroli, tocoferoli și tocotrienoli.

Au fost raportate, printre altele, efectele fracțiunilor de cătină asupra inflamației, agregării trombocitelor, leziunilor de oxidare, ficatului, pielii și mucoasei. Scopul lucrării de teză a fost investigarea efectelor asupra sănătății a fructelor de cătină și a uleiului la oameni. Efectele fiziologice ale boabelor de cătină, ale componentelor de boabe și ale uleiului au fost în mare parte studiate in vitro și în modele animale, lăsând o cerere pentru mai multe studii clinice.

În primul studiu randomizat, controlat cu placebo, al acestei teze, adulții sănătoși au consumat 28 g/zi de fructe de cătină timp de trei luni. Obiectivul principal a fost investigarea efectelor asupra răcelii comune. În plus, au fost studiate efectele asupra altor infecții, inflamații și markeri lipidici circulanți asociați cu riscul bolilor cardiovasculare. În cel de-al doilea participant randomizat, controlat cu placebo, care a raportat simptome de ochi uscați, a consumat 2 g/zi de ulei de cătină din semințe și fructe de pădure timp de trei luni. Efectele asupra simptomelor și semnelor clinice ale uscăciunii ochiului au fost monitorizate. În plus, au fost analizate efectele asupra markerilor circulanți ai inflamației și funcțiilor hepatice. Boabele de cătină nu au afectat răceala obișnuită sau alte infecții în sănătos
adulți. Cu toate acestea, a fost detectată o scădere a proteinei C-reactive serice, indicând efecte asupra inflamației. Concentrațiile de post ale flavonolilor serici, tipice boabelor de cătină, au crescut fără a afecta concentrațiile totale circulante, HDL, colesterol LDL sau triacilglicerol.

Hiperosmolaritatea filmului lacrimal și activarea inflamației la suprafața oculară se numără printre mecanismele de bază ale ochiului uscat. Boabele combinate de cătină și uleiul de semințe au atenuat creșterea osmolarității filmului lacrimal care are loc în timpul sezonului rece. De asemenea, a afectat pozitiv unele dintre simptomele ochiului uscat. Pe baza analizei acizilor grași a filmului lacrimal, efectele nu au fost mediate prin încorporarea directă a acizilor grași din uleiul de cătină la lipidele filmului lacrimal. Este probabil ca acizii grași, carotenoizii, tocoferolii și tocotrienolii uleiului de cătină să afecteze inflamația suprafeței oculare, lacrimale și/sau glandele meibomiene. Efectele asupra diferențierii celulelor glandei meibomiene sunt, de asemenea, posibile. Uleiul de cătină nu a afectat concentrațiile serice ale markerilor de inflamație sau ale enzimelor hepatice investigate. În concluzie, această lucrare de teză sugerează efecte pozitive ale fructelor de cătină și ale uleiului asupra inflamației și, respectiv, a ochiului uscat la om.