Afiliere

  • 1 Divizia de Boli Metabolice, Centrul pentru Științe Biomedicale, Institutul Național de Sănătate din Coreea, Cheongwon-gun, Chungbuk-do 363-951, Coreea de Sud.

Autori

Afiliere

  • 1 Divizia de Boli Metabolice, Centrul pentru Științe Biomedicale, Institutul Național de Sănătate din Coreea, Cheongwon-gun, Chungbuk-do 363-951, Coreea de Sud.

Abstract

Scop: Dietele bogate în grăsimi și energie sunt asociate cu sindromul metabolic (SM). Creșterea depozitelor de fier corporal a fost recunoscută ca o caracteristică a SM. Dietele bogate în grăsimi (HF), încărcarea excesivă a fierului și MS sunt strâns asociate, dar mecanismul care le leagă nu a fost clar definit. Am investigat interacțiunea dintre grăsimile dietetice și Fe dietetice în contextul metabolismului glucozei și lipidelor din organism.

efectele

Metode: Șoarecii C57BL6/J au fost împărțiți în patru grupuri și au fost hrăniți cu dieta modificată AIN-93G cu conținut scăzut de grăsimi (LF) și HF cu Fe adecvat sau în exces timp de 7 săptămâni. Conținutul de Fe a fost crescut prin adăugarea de carbonil fier (2% din greutatea dietei) (LF + Fe și HF + Fe).

Rezultate: Nivelurile ridicate de fier au crescut nivelurile de glucoză din sânge, dar au scăzut nivelul colesterolului lipoproteic cu densitate mare. Grupul HF a prezentat niveluri plasmatice crescute de glucoză și insulină și rezistență la insulină. Șoarecii HF + Fe au prezentat modificări mai mari. Indicii reprezentativi ai stării fierului, precum nivelul hepatic și plasmatic de Fe, nu au fost modificați în continuare de IC. Cu toate acestea, atât HF cât și excesul de încărcare a fierului au schimbat expresia hepatică a hepcidinei și a feroportinei. Grupurile LF + Fe, HF și HF + Fe au prezentat o acumulare mai mare de grăsime hepatică comparativ cu grupul LF. Aceste modificări au fost paralele cu modificări ale nivelurilor enzimelor legate de gluconeogeneza hepatică și sinteza lipidelor, care ar putea fi cauzate de creșterea disfuncției mitocondriale și a stresului oxidativ.

Concluzii: Dietele bogate în grăsimi și supraîncărcarea cu fier sunt asociate cu rezistența la insulină, modificarea metabolismului hepatic al lipidelor și a fierului și creșterea disfuncției mitocondriale și a stresului oxidativ.

Cuvinte cheie: Steatoza hepatică; Hepcidin; Dieta bogată în grăsimi; Rezistenta la insulina; Suprasolicitare de fier.