Cum afectează micul dejun celulele grase la persoanele slabe? Ce zici de celulele adipoase la cei cu obezitate? Noile cercetări explorează acest lucru analizând efectele metabolice ale micului dejun - și sărind peste - micul dejun.

micului

Micul dejun vă ajută să slăbiți sau are efectul opus? Aici, la Medical News Today, am raportat despre studii conflictuale în acest sens.

De exemplu, un studiu amplu al populației pe care l-am acoperit sugerează că un mic dejun bogat ne ajută să evităm gustările în timpul zilei, ceea ce menține creșterea în greutate la distanță.

Un alt studiu, pe de altă parte, sugerează că sărind peste micul dejun nu afectează aportul nostru de calorii pe parcursul zilei.

Dar cele mai multe dintre aceste studii sunt observaționale și nu ne pot spune multe despre mecanismele din spatele pierderii în greutate, metabolismului nostru și consumului de mic dejun. Cu toate acestea, un nou studiu - care tocmai a fost publicat în Journal of Physiology - examinează exact astfel de mecanisme.

Cercetarea, care a fost condusă de Javier Gonzalez, Ph.D., la Universitatea din Bath din Regatul Unit, examinează modul în care micul dejun afectează metabolismul și celulele grase ale persoanelor slabe și obeze.

Gonzalez și echipa au cerut 49 de participanți adulți să ia micul dejun sau să postească până la prânz, în fiecare zi, timp de 6 săptămâni.

Dintre participanți, 29 au fost clasificați ca „slabi” și 20 ca „obezi”, în funcție de indicele lor de masă corporală (IMC). Participanții la grupul de mic dejun au consumat 350 kilocalorii în decurs de 2 ore de la trezire, în timp ce cei din grupul de post nu au avut aport de energie până la prânz.

Atât înainte, cât și după intervenție, echipa a examinat markerii pacienților de sănătate cardiometabolică, răspunsurile la apetit și distribuția grăsimii corporale.

În plus, au monitorizat activitatea a 44 de gene care reglementează proteinele cheie și capacitatea celulelor grase de a utiliza glucoza ca răspuns la insulină.

La persoanele slabe, sărind peste micul dejun timp de 6 săptămâni a crescut activitatea genelor care au ajutat la arderea grăsimilor, îmbunătățind astfel metabolismul. Cu toate acestea, acest efect nu a fost observat la adulții obezi.

Adulții cu obezitate sunt adesea rezistenți la insulină, care este hormonul de reglare a glucozei produs de pancreas.

Acest nou studiu a dezvăluit că la persoanele obeze, celulele adipoase nu au putut prelua la fel de multă glucoză ca răspuns la insulină ca și persoanele slabe. Acest efect părea să fie proporțional cu grăsimea întregului corp al individului.

Cercetătorii consideră că acesta este un mecanism adaptativ la persoanele cu obezitate, în care corpul lor încearcă să limiteze cantitatea de glucoză pe care o pot lua celulele adipoase, astfel încât să evite stocarea de grăsimi suplimentare.

„[B] înțelegeți mai bine cum reacționează grăsimile la ce și când mâncăm”, spune Gonzalez, „putem viza mai precis aceste mecanisme. S-ar putea să putem descoperi noi modalități de a preveni consecințele negative ale unei cantități mari de grăsime corporală, chiar dacă nu putem scăpa de ea. ”

El stabilește, de asemenea, unele limitări ale studiului, spunând: „Deoarece participanții au consumat micul dejun bogat în carbohidrați, nu putem neapărat să extrapolăm concluziile noastre la alte tipuri de mic dejun, în special la cele cu conținut ridicat de proteine”.

„Viitoarele noastre studii vor explora, de asemenea, modul în care micul dejun interacționează cu alți factori ai stilului de viață, cum ar fi exercițiile fizice”, adaugă Gonzalez.