Abstract

Începând cu 1 ianuarie 2017, Legea alegerilor meniului sănătos impune ca localurile de servicii alimentare cu 20 sau mai multe locații din Ontario să afișeze numărul de calorii din fiecare produs alimentar vândut pe meniuri. Impulsul acestei legislații a fost de a permite ontarienilor să devină conștienți de conținutul caloric al alimentelor și băuturilor consumate în afara casei și să facă alegeri dietetice mai sănătoase în timp ce iau masa. Deși apare ca o inițiativă de atenuare a dezvoltării obezității și a ratelor actuale de obezitate, dovezile sugerează că etichetarea meniului nu modifică semnificativ alegerile alimentare ale indivizilor. Mai mult decât atât, concentrarea în principal pe conținutul caloric poate fi o strategie ineficientă și poate dăunătoare pentru a efectua schimbarea epidemiei de obezitate. Dincolo de utilitatea îndoielnică a inițiativei, a existat o lipsă de considerație, deocamdată, asupra implicațiilor negative neintenționate ale acestei inițiative asupra simptomatologiei tulburărilor de alimentație (ED) în populația generală și a celor care încearcă să se recupereze după o ED. Obiectivul comentariului actual este, prin urmare, să susțină că, în lumina dovezilor unui beneficiu minim și a potențialului de dăunare, etichetarea nutrițională a meniurilor poate fi o inițiativă greșită de sănătate publică.

efectul

rezumat

Aceasta este o previzualizare a conținutului abonamentului, conectați-vă pentru a verifica accesul.