Divizia de nutriție umană, Universitatea Wageningen, Wageningen, Olanda

restricției

Divizia de nutriție umană, Universitatea Wageningen, Wageningen, Olanda

Divizia de nutriție umană, Universitatea Wageningen, Wageningen, Olanda

Divizia de nutriție umană, Universitatea Wageningen, Wageningen, Olanda

Divizia de nutriție umană, Universitatea Wageningen, Wageningen, Olanda

Divizia de nutriție umană, Universitatea Wageningen, Wageningen, Olanda

Divizia de nutriție umană, Universitatea Wageningen, Wageningen, Olanda

Divizia de nutriție umană, Universitatea Wageningen, Wageningen, Olanda

Divizia de nutriție umană, Universitatea Wageningen, Wageningen, Olanda

Divizia de nutriție umană, Universitatea Wageningen, Wageningen, Olanda

Divizia de nutriție umană, Universitatea Wageningen, Wageningen, Olanda

Divizia de nutriție umană, Universitatea Wageningen, Wageningen, Olanda

Acest rezumat provine din Întâlnirea Experimental Biology 2016. Nu există niciun articol cu ​​text complet asociat acestui rezumat publicat în Jurnalul FASEB.

Abstract

Acumularea de lipide intrahepatice (IHL) este considerată manifestarea hepatică a sindromului metabolic. Obezitatea, în special obezitatea abdominală, este asociată cu o acumulare crescută de lipide hepatice. Factorii stilului de viață, cum ar fi dieta și activitatea fizică, joacă un rol important în acumularea IHL. Restricția calorică (CR) are ca rezultat niveluri mai scăzute de IHL [Petersen și colab., Diabetes 2005, 54: 603-60] și mai mulți nutrienți pot fi legați de acumularea de lipide hepatice [de Wit și colab., J Hepatol 2012, 57: 1370-1373 ]. În studiul Wageningen Belly Fat, obiectivul nostru a fost să comparăm efectele a două diete diferite cu restricție calorică, care diferă în ceea ce privește calitatea nutrienților asupra conținutului de IHL.

Studiul de grăsime pe burtă este un studiu de intervenție paralel, randomizat, de 12 săptămâni. 110 bărbați și femele sănătoase supraponderale cu vârsta cuprinsă între 40-70 de ani cu obezitate abdominală au fost repartizați în mod aleatoriu fie unuia dintre cele două grupuri de intervenție cu sfaturi dietetice, fie unui grup de control (CON, n= 30). Sfaturile dietetice în cadrul intervențiilor au fost furnizate în două variante; o dietă calorică restricționată de tip occidental (- 30en%, CR - WD, n = 40) și o dietă calorică țintită restricționată (- 30en%, CR - TD, n = 40) care vizează în mod specific îmbunătățirea sănătății organelor și reducerea lipidelor acumularea în ficat. Dieta vizată a fost îmbogățită în acizi grași mononesaturați și polinesaturați, inclusiv acizi grași n - 3; conținea o proporție crescută de carbohidrați complecși, în timp ce fructoza este scăzută; și avea un conținut crescut de proteine ​​din soia. Sfaturi dietetice au fost oferite săptămânal de dietetici calificați și au fost furnizate produse alimentare cheie. Grupul de control nu a primit niciun sfat dietetic și a fost instruit să își mențină dieta obișnuită. Conținutul IHL a fost măsurat prin spectroscopie cu un singur voxel ghidată de imagine, o versiune cantitativă a spectroscopiei de rezonanță magnetică 1H. Măsurătorile au fost efectuate pe un scaner de rezonanță magnetică 3.0T înainte și după intervenție.

Modificarea IHL a fost evaluată la 80 de subiecți (19 CON, 33 CR - WD, 28 CR - TD). Schimbarea medie a greutății a fost de +0,5 ± 0,7 kg în CON, −6,4 ± 0,6 kg în CR-WD și -8,5 ± 0,6 kg în grupul CR-TD. Pierderea în greutate în ambele diete CR a fost semnificativ diferită de CON și s-a observat o scădere mai mare în greutate în grupul de dieta vizat comparativ cu grupul de dieta occidentală (p = 0,016). Înainte de intervenție nu s-a observat nicio diferență în IHL între grupuri (p = 0,27). După 12 săptămâni, IHL a fost ușor crescut în grupul martor, în timp ce a scăzut puternic în grupurile CR (CON: 5,0 [3,7-6,7]% din rezonanța H2O; CR - WD: 2,4 [1,9-3,1]%; CR - TD: 1,9 [1,5-2,4]%, IHL de bază - media geometrică ajustată [IC 95%]). Ambele grupuri CR au fost semnificativ mai mici decât grupul martor (p