16 februarie 2012/11:06 AM/CBS News

kellogg

(CBS) Pringles, popularele chipsuri, sunt în știri astăzi după ce gigantul cerealier Kellogg a anunțat un acord de 2,7 miliarde de dolari pentru achiziționarea mărcii cunoscute pentru chipsuri într-o cutie, a raportat CBS Moneywatch.

Asta ne-a făcut să ne întrebăm la HealthPop: Ce anume este în cipul popular care diferă de toate celelalte cipuri? Este unul mai sănătos decât celălalt?

Pringles Original conține 150 de calorii într-o porție de 14 cipuri, împreună cu 9 grame de grăsimi, 2,5 grame de grăsimi saturate, 160 miligrame de sodiu, 15 grame de carbohidrați și 1 gram de fibre, conform informațiilor nutriționale de pe site-ul companiei.

Din motive de comparație - așa cum a fost cazul multor reclame de-a lungul anilor - chipsurile de cartofi clasice ale lui Lay conțin 160 de calorii într-o porție de 15 cipuri, 10 grame de grăsimi, 1 gram de grăsimi saturate, 170 miligrame de sodiu, 1 gram de fibre și 15 grame de carbohidrați.

Miriam Pappo, directorul nutriției clinice de la Montefiore Medical Center, spune HealthPop: „Când te uiți la eticheta reală a faptelor nutriționale, acestea apar la fel ca un cip de cartofi obișnuit”.

Știri în tendințe

Știri de trend mai multe

„Dar mai sunt multe,” spune ea.

Pappo spune că Pringles reprezintă doar 42% cartofi reali, iar restul este o combinație de amidon de grâu și diferite tipuri de făină. Ea a spus că alte tipuri de chipsuri de cartofi de pe piață, cum ar fi chipsurile de ceainic, sunt compuse din cartofi, uleiul în care sunt prăjiți și sare. Ea oferă chipsurilor de fierbător avantajul nutrițional majorității celorlalte tipuri de chipsuri de cartofi, deoarece au un conținut ridicat de grăsimi, uleiuri monoinsaturate.

Nancy Copperman, directorul inițiativelor de sănătate publică la North Shore - LIJ Health System din Great Neck, NY, spune că atât chipsurile de cartofi, cât și Pringles nu sunt tocmai sănătoase, dar Pringles conține de 2,5 ori mai multe grăsimi saturate pe porție, un tip de grăsime mai rău . Ea a spus în aceste zile, majoritatea chipsurilor sunt lipsite de grăsimi trans și fără colesterol (deoarece provin din plante și colesterolul provine din grăsimi animale), deci nu există o diferență uriașă între tipurile de chipsuri.

"Nu aș spune că Pringles este mai sănătos, cred că mai mulți oameni sunt îndrăgostiți de container", a declarat ea pentru HealthPop. „Cred că este mai mult apel la marketing decât la nutriție”.

Dacă aveți de gând să mâncați Pringles sau orice tip de cip, atât Pappo, cât și Copperman fac moderație.

Copperman spune că atunci când vine vorba de chipsuri de cartofi și alte gustări, „tindem să mâncăm punga pe care o avem în față”.

Ea spune că studiile au arătat că cumpărarea unei pungi de 1 uncie de chipsuri de cartofi este cel mai bun pariu sau dacă cumpărați o pungă mai mare - care sunt adesea mai ieftine - cântăriți porțiile și păstrați-le într-o pungă de plastic, astfel încât să nu nu te ții de oțel. Sau sugerează că iubitorii de gustări sărate ajung la floricele, deoarece trei căni de floricele conțin aproximativ aceleași calorii ca 15 chipsuri și oferă mai multe fibre.

Pappo spune că există opțiuni de cipuri mult mai sănătoase pe piață, inclusiv chipsuri de cartofi dulci, chipsuri de cartofi mov, chipsuri multigrain sau chipsuri de orez. Dacă îți plac chipsurile de cartofi, ea a spus să alegi un chips copt care este făcut cu ulei sănătos sau chipsuri de cartofi care au o coajă, care conțin mai mulți nutrienți și grăsimi mai sănătoase.

Pappo, un auto-proclamat fost iubitor de chipsuri de cartofi, a făcut un efort conștient de a trece la migdale prăjite pentru pofta ei de gustare, iar acum nici măcar nu se gândește niciodată la chipsuri de cartofi.

Pappo a spus: „Este grăsimea și criza, asta este ceea ce iubesc oamenii”.

Publicat pentru prima dată pe 16 februarie 2012/11:06