este

Echipa de la Universitatea Monash din Australia, condusă de profesorul Peter Gibson MD, a dezvoltat scăderea FODMAP dietă. În sensul său strict, nu este atât o dietă, cât este un instrument de diagnostic pentru a ajuta la determinarea faptului dacă alimentele din dieta dvs. sunt implicate în contribuția la simptomele gastro-intestinale. Unii bolnavi de IBS au folosit, din păcate, dieta cu conținut scăzut de FODMAP ca dietă eliminatoare pentru totdeauna, în timp ce a fost concepută pentru a fi un proces în trei faze. Nu este recomandat să luați singuri procesul de dietă în trei faze. Un dietetician FODMAP experimentat este cel mai bun aliat pentru utilizarea acestei diete ca instrument de diagnosticare a simptomelor.

FODMAP acronimul a fost inventat pentru a clasifica grupurile de carbohidrați (zaharuri și fibre) găsite în alimente și băuturi, care sunt similare. S-a demonstrat că acești carbohidrați sunt slab absorbiți la persoanele care trăiesc cu sensibilități digestive, inclusiv sindromul intestinului iritabil (IBS), rezultând simptome gastro-intestinale, inclusiv dureri abdominale, balonare și gaze, constipație și/sau diaree. Cercetări suplimentare au recunoscut că dieta ar putea fi responsabilă pentru simptomele IBS. La rândul său, limitarea dietei FODMAP-uri a devenit un test de tratament eficient la persoanele sensibile, pentru tratarea simptomelor lor de IBS.

Există multe surse online pentru listări de alimente care conțin FODMAP; cu toate acestea, cel mai mult resurse precise și de încredere este direct de la Universitatea Monash. Universitatea Monash, Medicină Nursing și Științe ale sănătății a creat o actualizare

care menține o listă actuală de alimente care conțin FODMAP. Acesta va furniza cele mai recente informații despre FODMAP, deoarece este actualizat frecvent pe măsură ce sunt testate alimente noi.

Care sunt cele trei faze?

  1. Faza de eliminare
  2. Reintroducerea sau faza de provocare
  3. Faza de întreținere

În această fază de 2 până la 6 săptămâni, un dietetician FODMAP instruit vă poate ajuta să vă diagnosticați sensibilitatea la FODMAP prin eliminarea completă a alimentelor încărcate cu FODMAP. Dacă după 6 săptămâni nu ați observat nicio îmbunătățire a simptomelor fără alimente, atunci este puțin probabil ca alimentele FODMAP să fie cauza simptomelor dumneavoastră. Veți dori să rezervați o vizită cu medicul dumneavoastră pentru a examina alte cauze.

Reintroducerea sau faza de provocare:

Dacă ați reușit să vă reduceți simptomele până la faza de eliminare, atunci sunteți gata să începeți să vă provocați prin reintroducerea alimentelor bogate în FODMAP într-o manieră foarte controlată, înapoi în dieta dumneavoastră. În această fază veți găsi alimentele vinovate FODMAP sau ce cantitate puteți tolera fără a provoca simptome. Dieteticianul dvs. vă poate adapta și regla dieta pentru a vă oferi rezultate exacte.

Dacă ați ajuns până aici, ați reușit să găsiți alimentele FODMAP care contribuiau la simptomele dumneavoastră. Ați descoperit cât de mult dintr-un anumit aliment FODMAP puteți tolera și pe care dintre ele ar trebui să vă feriți complet. Un dietetician vă va examina lista de alimente și va evalua problemele care au apărut prin eliminarea unor substanțe nutritive esențiale ca urmare a fazei de provocare. Vor determina alte surse pentru acești nutrienți. O dietă de întreținere va fi dezvoltată împreună cu dvs. pentru o dietă pe termen lung care să vă susțină sănătatea și bunăstarea.

Pasii urmatori

Această dietă și procesul de reintroducere se pot simți destul de copleșitoare. Adăugarea înapoi a alimentelor în dietă care ar fi putut provoca dureri în primul rând poate fi foarte înspăimântătoare. Dacă considerați acest lucru mai degrabă ca un instrument de diagnostic decât ca o dietă de eliminare pentru totdeauna, veți ajunge acolo. Făcând pași minusculi în timpul fazei de reintroducere prin reintroducerea alimentelor cu conținut ridicat de FODMAP încetul cu încetul, în cele din urmă, veți ajunge la un loc mai bun.

Hill P, Muir J G, Gibson PR, „Controversele și evoluțiile recente ale dietei low-FODMAP” Gastroenterol Hepatol (N Y). 2017 ianuarie; 13 (1): 36–45.