devine

(Imagine: Wang Zhide/ChinaFotoPress/Getty)

O mare parte a lumii ar trebui să urmeze o dietă în 2014. Mai mult de o treime din adulții la nivel mondial au fost considerați supraponderali sau obezi în 2008, potrivit unui raport al Overseas Development Institute (ODI), un grup de reflecție din Londra. Aceasta este o creștere de 23% față de 1980.

În ultimele trei decenii, numărul adulților estimate la obezitate în lumea în curs de dezvoltare s-a aproape cvadruplat la 904 milioane, depășind numărul din țările bogate.

„Cel mai șocant lucru este gradul în care obezitatea afectează acum economiile dezvoltate, precum și economiile dezvoltate”, spune Tim Lobstein de la Asociația Internațională pentru Studiul Obezității din Londra. „Problemele cauzate de consumul excesiv de grăsimi și zaharuri sunt acum probleme globale, nu doar occidentale”.

Publicitate

Creșterea este legată de o „omogenizare târâtoare” a dietelor din întreaga lume, spune raportul, care spune că veniturile în creștere, publicitatea și globalizarea joacă un rol.

Critică factorii de decizie din majoritatea țărilor pentru că sunt încet sau nu doresc să abordeze problema. „Vedem un decalaj mare în ceea ce guvernele recomandă oamenilor să mănânce ca parte a campaniilor lor nutriționale și în ceea ce oamenii mănâncă de fapt”, spune Sharada Keats de la ODI, coautor. „Avem nevoie de guverne să recunoască amploarea problemei și să înceapă să aplice pași mai puternici pentru a o aborda”.

Este un trend ascendent

Unele țări au reușit să meargă împotriva cerealelor și să îmbunătățească dietele. De exemplu, sud-coreenii au mâncat de patru ori mai multe fructe în 2008 decât au consumat-o în 1980. Raportul atribuie acest lucru impulsurilor guvernamentale de sănătate, care includ programe de instruire cu privire la modul de preparare a meselor cu conținut scăzut de grăsimi, arătând ce pot face guvernele atunci când acționează.

Cifrele raportului se bazează pe tendințele extrapolate folosind datele indicelui de masă corporală din 199 de țări.

Având în vedere că există foarte puține bucăți de dovezi clare ale prevalenței obezității disponibile istoric într-o gamă atât de largă de țări, autorii raportului au folosit destul de bine datele, spune Lobstein.

Deși schimbarea este mai pronunțată în lumea în curs de dezvoltare, SUA rămâne cea mai grasă țară, cu 71% din populația sa obeză sau supraponderală. Marea Britanie se situează pe locul patru cu 64%.