samoa

O vedere asupra vegetației luxuriante samoane din Samoa Americană, Insula Tutuila. LCDR Eric Johnson/Administrația Națională Oceanică și Atmosferică ascunde legenda

O vedere asupra vegetației luxuriante samoane din Samoa Americană, Insula Tutuila.

LCDR Eric Johnson/Administrația Națională Oceanică și Atmosferică

Micile insule samoane au printre cele mai ridicate rate de obezitate și diabet de tip 2 din lume - iar problemele de sănătate legate de dietă și greutate au crescut în aceste națiuni din Pacific din anii 1970. Acum 1 din 3 rezidenți ai Samoa Americane suferă de diabet.

Desigur, insulele Samoan nu sunt singurele țări care se confruntă cu rate crescânde de obezitate și diabet. O pereche de studii publicate luna aceasta în The Lancet au constatat că ratele de diabet din întreaga lume au crescut cu 4% din 1980. În timp ce aproximativ 100 de milioane de oameni din întreaga lume aveau diabet în 1980, acest număr a crescut de patru ori până în 2014.

În insulele Samoan, aceste tendințe au fost deosebit de pronunțate. Greutatea medie a samoanilor a crescut - și sănătatea a scăzut - atât de abrupt, încât aceste insule au atras atenția epidemiologilor din întreaga lume.

Unii cercetători au speculat că genetica este un factor. Dar Stephen McGarvey, un coautor al celor două lucrări Lancet și un epidemiolog la Universitatea Brown, care a petrecut mai mult de două decenii lucrând în regiune, spune că ceea ce s-a întâmplat în Samoas nu este atât de diferit de ceea ce se întâmplă în întreaga lume.

Alimentele nesănătoase, importate, au inundat supermarketurile și samoanii au dezvoltat gustul pentru fast-food-ul ieftin. Și pe măsură ce economiile acestor țări s-au modernizat, tot mai mulți samoani au început să lucreze la birouri. Mașinile și autobuzele au înlocuit mersul pe jos.

Deoarece Samoa-urile sunt atât de mici, aceste schimbări economice și culturale au avut loc în special rapid. „Ceea ce se întâmplă acolo este cu adevărat un vestitor pentru alte părți ale lumii”, spune McGarvey.

L-am rugat pe McGarvey să ne spună ceva mai mult despre ceea ce se întâmplă în Samoa și lecțiile pe care aceste insule le pot preda restului.

Interviul a fost editat pentru durată și claritate.

Repere ale interviului

Cum s-a schimbat dieta samoană în ultimii 30 de ani?

Samoanii obișnuiau - și încă fac - să-și cultive propria hrană. Dieta lor tradițională consta în principal din taro, fructe de pâine, nucă de cocos, banane și fructe de mare - lucruri foarte sănătoase.

Dar, mai recent, pe lângă aceste alimente, oamenii au început să cumpere alimente care veneau din afară. Și aceste alimente au avut tendința de a fi alimente de calitate inferioară - sunt mai ieftine și mai calorice.

O mare cantitate de păsări de curte congelate a început să vină din America de Nord și S.U.A. industrii. În același timp, uleiul vegetal importat a devenit mai frecvent și mai ieftin disponibil. Deci, a existat această creștere a numărului de unități administrate de familie, unde puteți cumpăra niște pui prăjit ieftin.

Și [noi bucăți ieftine, foarte grase] de miel congelat au început să vină din Noua Zeelandă. [Alte tăieturi grase, cum ar fi cozile de curcan, au fost, de asemenea, inundate. Era mai multă carne decât obișnuiau să consume samoanii.]

Auzim despre același fel de lucruri care se întâmplă în țări precum India și Brazilia, unde schimbările economice și comerțul global au adus alimente nesănătoase.

Aceste schimbări au avut loc în Samoa relativ repede și au pătruns destul de rapid din cauza populației lor reduse.

Într-un loc extins precum India sau Brazilia, este nevoie de mult mai mult timp pentru ca oamenii să fie expuși acestui nou mediu nutrițional care rezultă din globalizare. Și atenție, în multe dintre aceste țări în curs de dezvoltare, în care obezitatea și diabetul de tip 2 devin din ce în ce mai problematice, ele se confruntă și cu bolile infecțioase, cu mortalitatea maternă. În unele țări, în timp ce obezitatea este o problemă în zonele urbane mai bogate, subnutriția și subnutriția sunt probleme în rândul populațiilor rurale mai sărace.

Este o imagine mult mai complicată.

Există lecții pe care alte țări le pot învăța din Samoa?

Samoanii și guvernele samoane știu acum că au o problemă și se străduiesc să o rezolve.

Cred că aceste țări în care obezitatea nu este la fel de severă ca în Samoa - totuși - trebuie să înceapă să recunoască faptul că încă mai au o problemă și să înceapă să ia măsuri proactive pentru a o aborda.

Trebuie să existe o educație nutrițională adecvată în școli pentru copii, dar adulții trebuie educați și cu privire la alimentația corectă și la obiceiurile de exerciții fizice. Și politicienii trebuie să fie educați, astfel încât să poată face politici inteligente în legătură cu această problemă de sănătate.

Ce fac samoanii pentru a rezolva problema?

Sunt încă la începutul dezvoltării intervențiilor care sunt bine realizate dintr-o perspectivă științifică. Dar au încercat câteva lucruri.

În principal, autoritățile se gândesc la modul în care pot promova producția agricolă locală de legume și fructe din Pacificul de Sud și încurajează mai mulți oameni să cumpere.

Orice modificare va dura ceva timp - este doar greu.

Oamenii săraci, oameni care sunt ocupați să încerce să hrănească pe toți din familia lor și să-și îndeplinească capetele, vor fi atrași de mâncarea mai ieftină și mai rapidă de cumpărat sau de pregătit.