Nu sună prea mult, dar pare să existe multă putere în 100 de calorii. De fapt, unii dintre cei mai importanți experți în obezitate din țară consideră că 100 de calorii pot avea un potențial extraordinar de a stopa epidemia de obezitate.

țara

Într-un comentariu excelent din Jurnalul Asociației Dietetice Americane, intitulat Utilizarea decalajului energetic pentru a aborda obezitatea, James O. Hill și colegii săi argumentează „decalajul energetic”. Acest termen a fost inventat pentru a estima gradul de modificare a punctului de echilibru energetic necesar pentru a preveni creșterea în greutate sau pentru a menține pierderea în greutate. Este un calcul bazat pe „calorii în” vs. "Calorii ieșite".

Cercetătorii încep articolul cu dovezi care arată cum țara noastră a intrat în mizeria în care ne aflăm. Ponderea noastră colectivă s-a întâmplat treptat în timp - adultul american mediu câștigând 1 până la 2 lire sterline pe an. Pentru a preveni această creștere în greutate, cercetătorii estimează că o schimbare de 100 de calorii pe zi a bilanțului energetic al populației ar putea preveni teoretic creșterea în greutate în 90% din S.U.A. populația adultă. Este un lucru puternic pentru un număr atât de mic.

Pentru a pierde în greutate, decalajul energetic crește - dar nu atât de semnificativ. Decalajul energetic pentru pierderea în greutate este estimat la 200-300 de calorii pe zi. Cercetătorii sugerează că a avea un obiectiv specific și realizabil pentru schimbarea dietei și activitatea fizică poate fi mai benefic decât sfaturile generice pentru a mânca mai puțin și a face mai mult exercițiu.

Acest grafic din articol prezintă decalajul energetic la locul de muncă. Pentru o persoană de 100 kg (220 lb) care pierde 10% din greutatea corporală, decalajul energetic este de 190 până la 200 de calorii pe zi. Pentru ca aceeași persoană să piardă 15% din greutatea corporală, decalajul energetic este de 280 până la 300 de calorii pe zi.

Creșterea continuă a ratelor de obezitate te face să crezi că ceva nu funcționează. Îmi place argumentul pe care îl aduce Hill în articol. Oamenii se simt copleșiți de gândul la schimbări drastice ale stilului de viață pentru a pierde în greutate? El a fost un campion major al abordării schimbărilor mici, menit să ajute oamenii să facă mici schimbări în comportamentele stilului de viață, care a fost punctul central al unui raport recent al unei forțe de lucru comune a Societății Americane pentru Nutriție, Institutul Tehnologilor Alimentari și Alimentația Internațională. Consiliul informațional.

S-a înregistrat puțin succes pe termen lung în tratarea obezității stabilite prin schimbarea stilului de viață, probabil din cauza schimbărilor majore permanente ale dietei și ale activității fizice necesare pentru a menține greutatea. O strategie alternativă pentru abordarea epidemiei de obezitate implică nu concentrarea asupra pierderii în greutate, ci promovarea unor mici modificări ale dietei și activității fizice pentru a preveni inițial creșterea în greutate. Prin utilizarea acestei strategii, ratele obezității ar putea fi stabilizate mai întâi la majoritatea populațiilor și apoi, în timp, să scadă treptat. Datele de susținere arată că micile reduceri ale aportului conștient de energie și creșterea activității fizice pot reduce creșterea excesivă în greutate. Există oportunitatea de a utiliza abordarea micilor schimbări pentru a aduce împreună diferite părți interesate pentru a crea o inițiativă națională de abordare a epidemiei globale de obezitate.

În articolul „decalaj energetic”, Hill și colegii schițează mai multe modalități de a implementa conceptul decalajului energetic și al micilor schimbări. Cercetările indică faptul că o mică schimbare axată pe 100 de calorii este ceva ce oamenii pot realiza și susține. Este un obiectiv specific și oamenii simt că pot să-l facă. Acest lucru se poate traduce prin consumul a 100 de calorii mai puțin (la fel de ușor ca să omiteți acel frotiu uriaș de unt pe pâine, să beți apă în loc de sifon sau să renunțați la un al doilea pahar de vin). Sau ar putea fi creșterea activității fizice - cum ar fi efectuarea a 2.500 de pași pe zi, numărați de un pedometru. A începe mic este cel puțin a începe și chiar și modificările mici ale stilului de viață pot declanșa alte comportamente sănătoase. Dar dincolo de prevenirea creșterii în greutate, adoptarea unei abordări a decalajului energetic poate face sarcina să pară mai realizabilă. Punerea în vizor a unui deficit de 300 de calorii (pentru a pierde 15% din greutatea corporală) este o țintă specifică zilnică care poate fi împărțită între dieta și schimbările de activitate fizică.

Articolul se încheie cu un îndemn:

O abordare a micilor schimbări trebuie inclusă în strategiile de sănătate publică și în politicile publice de abordare a obezității.

Sunt de acord. Să nu trecem cu vederea puterea micilor schimbări. Încă o dată, mai puțin este mai mult.

Pentru a începe, iată un articol excelent despre 10 moduri ușoare de a reduce 100 de calorii în fiecare zi.