diet

Premisa: Mulți băutori de sodă optează pentru o dietă decât cea obișnuită, considerând că zero calorii și zero zahăr fac ca băutura să fie o opțiune mai sănătoasă. Dar lipsesc dovezile științifice care susțin această idee. De fapt, un studiu din 2005 a raportat că persoanele care consumă sodă dietetică în loc de regulat nu pierd nici o greutate suplimentară. Mai degrabă, se îngrașă. Acum, un nou studiu de nouă ani găsește o legătură între consumul de băuturi răcoritoare dietetice și un risc crescut de infarct și accident vascular cerebral.

--> Pregatirea: Cercetătorii au adunat 2.465 de subiecți. Vârsta medie a fost de 69 de ani și aproximativ două treimi dintre participanți au fost femei - dar constatările sunt încă valabile pentru dvs. „Nu am văzut nicio interacțiune cu vârsta sau sexul”, spune cercetătorul de studiu Hannah Gardener, ScD, epidemiolog la Universitatea din Miami Școala de Medicină Miller. Prin urmare, nu există niciun motiv pentru care rezultatele ar fi diferite pentru subiecții mai tineri, de sex masculin.

La începutul studiului, oamenii au fost rugați să documenteze ce alimente și băuturi au consumat și cât de des le-au consumat. Au fost întrebați despre rutina de exerciții și dacă au fumat sau au băut alcool. Și participanții au făcut controale fizice.

Cu cercetările preliminare din: 901 de participanți au spus că nu au băut niciodată sodă sau nu au băut-o mai puțin de o dată pe lună, 282 au spus că au băut cel puțin o sodă zilnică obișnuită și 116 au raportat că au băut cel puțin o sodă dietetică pe zi.

Rezultatele: În următorii nouă ani, cei care au băut zilnic sodă dietetică au fost cu 48 la sută mai predispuși la infarct miocardic sau accident vascular cerebral, comparativ cu cei care au băut rar sodă. De fapt, nu a existat o creștere a riscului pentru tulburările cardiovasculare în rândul consumatorilor zilnici de sodă obișnuită.

„Am avut o tendință puternică pentru desfășurarea studiului, deoarece alte studii referitoare la sodă s-au sugerat o asociere între diabet, creștere în greutate, boli coronariene și alte afecțiuni, dar am fost surprinși să găsim puterea rezultatelor”, spune Gardener.

Câteva defecte din studiu sunt demne de remarcat: participanții au fost întrebați doar despre obiceiurile de sodiu la un moment dat (s-ar putea să fi schimbat obiceiurile la un moment dat în cursul celor nouă ani) și nu există informații despre ce băuturi răcoritoare erau consumate. Și, deși cercetătorii au încercat să ia în considerare factorii de risc care ar putea distorsiona rezultatele, nu au putut explica totul.

De luat masa: În ciuda rezultatelor copleșitoare, studiul nu dovedește cauza și efectul. Adică, este prea devreme pentru a recomanda schimbarea unei sifon dietetice cu o sifon obișnuit cu conținut ridicat de calorii. „Nu cred că ar trebui să bei deloc sifon”, sugerează Gardener. „Aș recomanda întotdeauna un pahar cu apă peste orice altă băutură.”

Articole similare:

Pentru acces la videoclipuri cu echipamente exclusive, interviuri cu vedete și multe altele, abonați-vă pe YouTube!