Produsul de bază pentru micul dejun promite avantajele terciului, dar nu întotdeauna este cazul

este

Muesli este pe mese de mai bine de 100 de ani, deoarece poate fi o opțiune sănătoasă pentru micul dejun. Doar asigurați-vă că citiți eticheta. Fotografie: iStock

Micul dejun ca un rege, masa de prânz ca un prinț și masa ca un sărac au fost odată o mantră populară pentru cei care doreau să fie sănătoși.

Ianuarie este luna sănătății în The Irish Times. Pe tot parcursul lunii, în format tipărit și online, vom oferi încurajare și inspirație pentru a ne ajuta pe toți să ne îmbunătățim sănătatea fizică și mentală în 2020. Vezi irishtimes.com/health

Un mic dejun bun a fost văzut ca cel mai bun mod de a vă pregăti pentru ziua respectivă și a fi foame era ceva de evitat. Vechile reguli cu privire la ce să mănânci și când sunt provocate acum și postul a câștigat popularitate ca o modalitate de a slăbi. Postul intermitent, de exemplu, implică sărindul unei mese pe zi, pentru a oferi sistemului digestiv mai mult timp pentru a-și face treaba. Ideea este să mănânci în timpul unei ferestre de opt ore.

Micul dejun este unul popular pentru a rata și, atunci când te uiți la ceea ce este considerat un tarif standard, este posibil să nu fie o idee proastă. Rafturile din supermarketuri sunt pline de produse din cereale încărcate cu zahăr, care ar servi mai bine ca desert.

Excepția evidentă este terciul, dar asta poate dura câteva minute prețioase până dimineața. Muesli, care nu ia aproape deloc timp să scoată într-un castron cu niște lapte, promite beneficiile fără timp.

Deci, ce este într-o cutie de muesli? Rețeta tradițională este fulgii de ovăz, cu niște fructe, nuci și semințe. Cu toate acestea, multe dintre mărcile populare la cutie de pe piață utilizează în principal grâu.

Alpen Original Swiss-Style muesli folosește 39 la sută grâu integral și 36 la sută ovăz integral laminat. Cerealele integrale sunt mai puțin rafinate, mai hrănitoare și, în general, sunt o opțiune mai bună pentru micul dejun. Există câteva alune, migdale și sare.

Irish Times
Clubul de mâncare și băutură

Cutia mare roșie conține, de asemenea, stafide uscate, zahăr, lapte praf degresat și lapte din zer din lapte, care se pot adăuga la dulceață. Înseamnă, de asemenea, că o porție de 45g are 9,5g zahăr înainte de a adăuga lapte sau extras, ceea ce înseamnă mai mult de două lingurițe. Cu toate acestea, este relativ scăzut în comparație cu multe alte mărci.

Alpen, care este un brand deținut de preferatul britanic Weetabix, face, de asemenea, o versiune „fără zahăr adăugat” a muesli-ului său. Este rar să găsești un produs care să nu aibă „adaos de zahăr” și care să nu fie încărcat cu arome și îndulcitori de o anumită nuanță. Totuși, nu este cazul aici.

Acesta are mai mult grâu integral la 43%, mai puțină ovăz (37%) și mai multe stafide pentru a compensa lipsa zahărului. Sună foarte sănătos și înseamnă că există doar 7,2 g zahăr într-o porție.

Alpen spune pe ambalaj că este cel mai popular brand de muesli din Marea Britanie, pe baza vânzărilor din 2017. Aceasta poate fi parțial datorită simplității sale, spre deosebire de alte mărci care tind să aibă multe fructe uscate.

Aceasta include Muesli de fructe și nuci de la magazinele Dunnes, care notează pe partea din față a pachetului că este un câștigător, deși nu spune care premiu. Ar putea fi pentru gust, vânzări sau marketing. Ingredientul principal este „fulgi de cereale”, inclusiv grâu, orz și ovăz.

Apoi, există fructe uscate și câteva nuci. Produsul, fabricat de Kelkin, ar trebui să aibă un gust bun, având în vedere că include cel puțin patru tipuri de zahăr: miere, dextroză, sirop de glucoză și zahăr simplu. Apoi, sunt suplimentele adăugate. Sultanele au ulei din semințe de bumbac. Stafidele au ulei de floarea soarelui, iar caisele au dioxid de sulf. „Chipsurile de banane” sunt realizate folosind „aromă de banană uscată, ulei de cocos, zahăr și banană”. Totul adaugă până la 12g zahăr într-un castron de 50g sau trei lingurițe de zahăr. Poate fi maur, dar este puțin probabil ca acest mic dejun să atragă consumatorii conștienți de sănătate pe care este destinat să-i vizeze.

Kelkin, deținută de compania irlandeză Valeo Foods, vinde, de asemenea, musli sub propriul nume. Honey Crunch are o listă de ingrediente foarte asemănătoare cu produsul Dunnes și aproape la fel de mult zahăr. Fructele uscate sunt adesea învinovățite pentru creșterea nivelului de zahăr din muesli, dar acesta are și miere, sirop de glucoză, dextroză, zahăr și sirop de grâu.

Pentru a fi corect, muesli-ul original al lui Kelkin nu are zahăr adăugat, deși panoul nutrițional notează că există atât de mult zahăr în produsul final, cât și în Honey Crunch. Este dulce datorită fructelor uscate, care are avantajul de a include fibre. Muesli-ul Hi8 de la Flahavan fără zahăr adăugat se bazează și pe fructe uscate, cum ar fi stafide, curmale și caise, pentru dulceață.

Când vine vorba de micul dejun, muesli-ul se află pe mese de mai bine de 100 de ani, deoarece poate fi o opțiune sănătoasă pentru micul dejun. Doar asigurați-vă că citiți eticheta, chiar dacă este după ce ați cumpărat-o.