Istoria publicațiilor

Vizualizări articol
Altmetric
Citații

Vizualizările articolelor sunt suma de descărcări a articolelor cu text integral din luna noiembrie 2008 (atât PDF, cât și HTML) în conformitate cu COUNTER, în toate instituțiile și persoanele. Aceste valori sunt actualizate în mod regulat pentru a reflecta utilizarea din ultimele zile.

Citațiile reprezintă numărul de alte articole care citează acest articol, calculat de Crossref și actualizat zilnic. Găsiți mai multe informații despre numărul de citări Crossref.

Scorul de atenție altmetric este o măsură cantitativă a atenției pe care un articol de cercetare a primit-o online. Dacă faceți clic pe pictograma gogoașă, veți încărca o pagină la altmetric.com cu detalii suplimentare despre scor și prezența pe rețelele sociale pentru articolul dat. Găsiți mai multe informații despre Scorul de atenție altmetric și despre cum este calculat scorul.

gras

Abstract

Esterii acizilor grași fitilici (PFAE) sunt esteri ai acizilor grași cu alcool izoprenoid fitol (3.7R,11R,15-tetrametilhexadec-2E-enol). În acest studiu, PFAE au fost identificate și cuantificate în ardei gras folosind cromatografie cu gaz cu spectrometrie de masă (GC-MS). Toate roșii (n = 14) și galbenn = 6) probele conțineau șase sau șapte PFAE la 0,9-11,2 mg/100 g greutate proaspătă. În schimb, PFAE nu au fost detectate în probele de ardei gras verde (n = 3). PFAE ar putea fi în cele din urmă o sursă de fitol biodisponibil, care poate fi transformat în acid fentanic de către oameni. Acidul fitanic nu poate fi degradat în mod corespunzător de pacienții care suferă de boala Refsum (aport zilnic tolerabil (TDI) ≤ 10 mg de acid fitanic). Porțiunea de fitol a PFAE (0,4-5,4 mg/100 g greutate proaspătă) ar contribui până la ~ 50% la TDI cu consumul unei singure porții de pulpă de fructe de ardei gras.

informatii justificative

Informațiile de sprijin sunt disponibile gratuit pe site-ul ACS Publications la DOI: 10.1021/acs.jafc.6b02645.

Rezultatele conținutului de fitol obținut experimental după saponificarea alcalină a fracției SPE 2 din trei probe de ardei gras în comparație cu cantitățile calculate din conținutul PFAE (PDF)