Ce informații nutriționale sunt obligatorii pe etichetele alimentelor?

Începând cu decembrie 2016, Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 impune ca marea majoritate a alimentelor preambalate să poarte o declarație nutrițională. Acesta trebuie să furnizeze valoarea energetică și cantitățile de grăsimi, saturați, carbohidrați, zaharuri, proteine ​​și sare ale alimentelor. Declarația trebuie prezentată într-un format tabelar lizibil pe ambalaj. În cazul în care spațiul nu o permite, informațiile pot fi prezentate în format liniar. Această declarație nutrițională obligatorie este adesea furnizată pe spatele ambalajului alimentelor.

siguranța

Conținutul declarației nutriționale obligatorii poate fi completat în mod voluntar cu indicarea cantităților de mono-nesaturați, polinesaturați, polioli, amidon, fibre, vitamine și minerale. Aceste informații voluntare nu trebuie afișate în detrimentul spațiului alocat informațiilor obligatorii.

Toate informațiile trebuie exprimate la 100g sau la 100ml. De asemenea, poate fi exprimat pe porție sau pe unitate de consum a produsului.

ORIENTĂRI PRIVIND ETICHETAREA NUTRIȚIEI

Document de orientare pentru autoritățile competente, toleranțe pentru controlul conformității valorilor nutrienților declarate pe etichetă cu legislația UE

Un tabel rezumat simplificat oferă o prezentare generală a diferitelor valori de toleranță incluse în documentul de orientare. În caz de îndoială, textul documentului de orientare trebuie consultat ca referință oficială

Document de îndrumare pentru autoritățile competente, metode de analiză pentru determinarea conținutului de fibre declarat pe o etichetă pentru controlul conformității cu legislația UE

Ce este etichetarea nutrițională din fața ambalajului?

Etichetarea nutrițională din fața ambalajului este o informație nutrițională simplificată furnizată pe partea din față a ambalajului alimentelor, având scopul de a ajuta consumatorii în alegerile lor alimentare. În conformitate cu normele actuale ale UE, indicarea informațiilor nutriționale pe fața ambalajului nu este obligatorie, dar ar putea fi furnizată în mod voluntar.

Sunt posibile mai multe formate în UE în temeiul Regulamentului privind informațiile referitoare la alimente pentru consumatori și/sau Regulamentul privind cererile de nutriție și sănătate.

SCHIMB DE INFORMAȚII ÎNTRE STATELE MEMBRE, PĂRȚI INTERESATE ȘI COMISIE

Articolul 35 din Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 impune Comisiei să faciliteze și să organizeze schimbul de informații între statele membre, el însuși și părțile interesate cu privire la chestiuni legate de utilizarea unor forme suplimentare de exprimare sau de prezentare a declarației nutriționale („front- etichetarea nutrițională a ambalajului ").

În acest scop, Comisia a organizat întâlniri comune pe această temă între statele membre și organizațiile părților interesate la nivelul UE, adică membri ai grupului consultativ pentru lanțul alimentar, sănătatea animalelor și plantelor și organizații interesate la nivelul UE ale părților interesate ale Platformei UE de acțiune pentru dietă, activitate fizică și sănătate.

Toate documentele relevante precum agendele, prezentările și procesele verbale sunt disponibile publicului:

Raport cu privire la etichetarea nutrițională din fața ambalajului

Articolul 35 din Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 impune Comisiei să adopte un raport privind utilizarea unor forme suplimentare de exprimare și prezentare a declarației nutriționale, efectul acestora asupra pieței interne și oportunitatea unei armonizări suplimentare în acest domeniu.

Intrebari si raspunsuri

De ce acest raport (acum)?

Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 privind furnizarea de informații alimentare consumatorilor nu armonizează formatele de prezentare (de exemplu, forme grafice sau simboluri) pentru repetarea informațiilor nutriționale pe fața ambalajului. Având în vedere absența unui sistem nutrițional din partea din față a ambalajului, care ar fi de înțeles și acceptabil pentru toți consumatorii la momentul adoptării regulamentului în 2011, s-a decis să lase această problemă statelor membre și operatorilor din sectorul alimentar pentru a-și dezvolta propriile scheme, adaptate consumatorilor lor, cu condiția să respecte anumite criterii.

Având în vedere experiențele acumulate cu aceste scheme, s-a decis, de asemenea, ca Comisia să prezinte un raport până în decembrie 2017 privind utilizarea și impactul acestora (articolul 35 din Regulamentul (UE) nr. 1169/2011).

Având în vedere experiența limitată în domeniul etichetării nutriționale în fața ambalajului în ultimii ani și evoluțiile recente la nivel național, adoptarea raportului a fost amânată în vederea includerii experienței cu schemele introduse recent. Raportul a fost adoptat de Comisie la 20 mai 2020.

Care este conținutul raportului ?

Raportul prezintă principalele scheme de etichetare nutrițională din fața ambalajului implementate în prezent sau în curs de dezvoltare la nivelul UE, precum și unele dintre sistemele implementate la nivel internațional. Raportul analizează înțelegerea consumatorilor și impactul sistemelor, inclusiv asupra comportamentului de cumpărare, reformularea alimentelor și piața internă. De asemenea, abordează pozițiile statelor membre și ale părților interesate și problema unei posibile armonizări a UE. Raportul se bazează pe analize de literatură și date colectate și analizate de Centrul Comun de Cercetare și consultări ample efectuate de Comisie cu autoritățile naționale competente și cu părțile interesate relevante.

Câte scheme front-of-pack au fost dezvoltate sau aprobate în cadrul UE?

În prezent există șase scheme front-of-pack dezvoltate sau aprobate de sectorul public care sunt prezente pe piața UE: sigla Keyhole (utilizată în Suedia, Danemarca, Lituania), Nutri-Score (utilizat în Franța și Belgia și în viitor) implementare anunțată de Germania, Spania, Țările de Jos și Luxemburg), simbolul finlandez al inimii, sigla slovenă „Inimă mică”, sigla croată „Viață sănătoasă” și schema semaforului, care este prezentă și pe piața irlandeză. Italia a dezvoltat o schemă numită NutrInform Battery, care nu a fost încă implementată.

Pe lângă schemele publice, unele scheme private sunt prezente pe piața UE, cum ar fi eticheta de referință a consumului sau sigla Healthy Choice.

Raportul concluzionează asupra etichetei din fața ambalajului care funcționează cel mai bine?

Raportul Comisiei oferă o imagine de ansamblu asupra principalelor constatări ale unei analize de literatură efectuate de Centrul Comun de Cercetare cu privire la efectele și impacturile potențiale ale schemelor front-of-pack. Studiile revizuite confirmă potențialul schemelor din partea din față a ambalajului pentru a ajuta consumatorii să ia decizii alimentare sănătoase. Revizuirea literaturii sugerează în continuare că schemele de evaluare care utilizează codarea culorilor, cu sau fără indicator gradat, par a fi cele mai promițătoare în îmbunătățirea calității nutriționale a alegerilor alimentare.

Propune Comisia armonizarea etichetării nutriționale din partea din față a ambalajului în întreaga UE? Propune Comisia o schemă specifică de tip front-of-pack?

În raport, Comisia concluzionează că pare adecvat să se introducă o etichetare nutrițională obligatorie armonizată din fața ambalajului la nivelul UE.

Această concluzie se reflectă și în Strategia de la fermă la furcă adoptată de Comisie la 20 mai 2020. Ca parte a strategiei de la fermă la furcă, Comisia propune acțiuni care să permită consumatorilor să facă alegeri alimentare sănătoase, inclusiv introducerea unui front obligatoriu -etichetă nutrițională din ambalaj.

În raportul său, Comisia nu recomandă niciun tip specific de schemă front-of-pack. Așa cum a fost anunțat în Strategia Fermă la furcă, inițiativa aferentă care urmează să fie lansată de Comisie va necesita discuții aprofundate și aprofundate cu toate părțile interesate și o evaluare a impactului.

Ce se va întâmpla în continuare?

În curând, Comisia va lansa o evaluare a impactului asupra diferitelor opțiuni pentru etichetarea nutrițională pe ambalaj.

Evaluarea impactului va lua în considerare concluziile revizuirii literaturii efectuate de Centrul Comun de Cercetare și Raportul privind etichetarea din fața ambalajului.

După cum se indică în planul de acțiune Farm to Fork, Comisia intenționează să adopte o propunere până la sfârșitul anului 2022.

Principalele constatări ale raportului

Etichetarea nutrițională din fața ambalajului este văzută din ce în ce mai mult ca un instrument de sprijinire a strategiilor de prevenire a bolilor netransmisibile legate de dietă.

Majoritatea consumatorilor declară că consideră utile etichetele nutriționale din fața ambalajului. Cetățenii în vârstă și supraponderali sunt mai predispuși să raporteze necesitatea unei etichete din fața ambalajului.

O varietate de etichete nutritive din partea din față a ambalajului au fost dezvoltate de către instituțiile publice, ONG-urile din domeniul sănătății și/sau sectorul privat.

Majoritatea schemelor existente folosesc așa-numitele „criterii de profilare a nutrienților” pentru a evalua informațiile nutriționale pentru consumator (de exemplu, prin culori, indicator de clasificare, simbol).

Schemele din partea din față a ambalajului au potențialul de a ajuta consumatorii să facă alegeri alimentare sănătoase. Schemele evaluative care utilizează codarea culorilor, cu sau fără indicator gradat, par cele mai promițătoare pentru îmbunătățirea sănătății coșurilor de cumpărături ale consumatorilor.

Dovezi că recomandările din partea statelor membre de a utiliza un sistem specific de ambalare poate împiedica sau nu libera circulație a produselor alimentare, sunt până acum limitate și neconcludente.

Utilizarea diferitelor scheme front-of-pack pe piața internă ar putea duce la anumite costuri pentru întreprinderi, precum și la confuzia consumatorilor și lipsa de încredere. Prin urmare, multe state membre și părți interesate ale UE sunt în favoarea unei abordări comune armonizate.

Având în vedere legătura puternică dintre profilarea nutrienților și etichetarea nutrițională din fața ambalajului, ar putea exista sinergii posibile în reflectarea asupra celor două subiecte împreună.

Având în vedere prioritatea politică a Acordului verde european și a strategiei „Farm to Fork” pentru a ajuta consumatorii să aleagă diete sănătoase și durabile, elementele prezentate în raport și potențialul schemelor front-of-pack pentru a-i ajuta pe consumatori să facă alegeri alimentare sănătoase, pare adecvat să se introducă o etichetare nutrițională FOP obligatorie armonizată la nivelul UE. Comisia va pregăti o propunere legislativă.

fundal

Centrul Comun de Cercetare a furnizat contribuții la acest raport printr-o revizuire din literatura de specialitate a publicațiilor științifice privind efectele schemelor front-of-pack asupra înțelegerii consumatorilor, achizițiilor alimentare, dieta și sănătatea, precum și reformularea alimentelor și alt potențial (intenționat sau neintenționat) ) efectele sau impacturile introducerii schemelor front-of-pack. Revizuirea „Schemele de etichetare nutrițională din fața ambalajului: o revizuire cuprinzătoare” rezumă principalele constatări.