Ce este COOL?

țării

Etichetarea țării de origine (COOL) este o lege privind etichetarea consumatorilor care impune comercianților cu amănuntul (majoritatea magazinelor alimentare și supermarketurilor) să identifice țara de origine pe anumite alimente denumite „mărfuri acoperite”. Facturile agricole din 2002 și 2008 și Legea consolidată a creditelor din 2016 au modificat Legea de comercializare agricolă din 1946 pentru a solicita comercianților cu amănuntul să notifice clienților lor din țara de origine tăieturile musculare și mielul măcinat, puiul, caprele, peștele și crustaceele sălbatice și crescute la fermă, mărfuri agricole perisabile, arahide, nuci pecan, ginseng și nuci de macadamia.

Ce magazine trebuie să respecte COOL?

Legislația COOL definește „comerciantul cu amănuntul” ca fiind supus cerințelor de licențiere din Legea privind mărfurile agricole perisabile din 1930 (PACA). După cum este definit de PACA, un comerciant cu amănuntul este orice persoană angajată în activitatea de vânzare a oricărei mărfuri agricole perisabile cu amănuntul. Comercianții cu amănuntul sunt obligați să obțină o licență PACA atunci când cumpără peste 230.000 de dolari de produse proaspete sau congelate pe un an calendaristic. În scopul COOL, definiția „comerciantului cu amănuntul” include în general majoritatea magazinelor alimentare și a supermarketurilor. Firmele cu amănuntul, cum ar fi piețele de pește și măcelăriile, precum și magazinele mici care nu vând pragul de produse proaspete, sunt scutite de cerințele de etichetare a țării de origine. Restaurantele și alte unități de servicii alimentare (cafenele, săli de prânz, instituții etc.) sunt, de asemenea, scutite.

Cum transmite un comerciant cu amănuntul informații COOL consumatorilor? Este necesară dimensiunea fontului, culoarea sau locația necesară pentru a imprima informații COOL?

Regula COOL nu stipulează dimensiunea exactă sau plasarea declarațiilor COOL, ci doar că declarațiile sunt „lizibile și plasate într-o locație vizibilă în care este probabil să fie citite și înțelese de un client”. Regula oferă diferite opțiuni pentru prezentarea declarațiilor țării de origine la vânzarea cu amănuntul. Declarațiile COOL pot fi plasate pe o pancartă, pe un semn, pe o etichetă, pe un autocolant, pe o bandă, pe o cravată, pe o etichetă sau pe un alt format care permite consumatorilor să identifice țara de origine a produsului.

Ce este o „marfă agricolă perisabilă”?

Termenul de marfă agricolă perisabilă înseamnă fructe și legume proaspete și congelate. Consultați mărfurile acoperite de PACA (pdf) pentru mai multe informații.

Ce denumiri de stat, regiune sau localitate sunt acceptabile?

Proiectul de lege privind fermele din 2008 a permis mărfurilor agricole perisabile interne și importate, nuci de macadamia, arahide, nuci pecan și ginseng să utilizeze denumiri de etichetă de stat, regionale sau de localitate în locul țării de origine. Astfel de desemnări trebuie să fie distincte la nivel național. De exemplu, Valea Rio Grande nu ar fi o denumire acceptabilă, deoarece consumatorul nu ar ști dacă aceasta se referă la un anumit stat sau țară. Termenul „cultivat local” nu definește o anumită regiune și nu este permis ca declarație COOL. Programele de marketing stabilite de stat, cum ar fi „California Grown”, „Fresh From Florida”, „Jersey Fresh” etc., pot fi utilizate în scopuri de notificare COOL, cu condiția să îndeplinească cerințele pentru a purta un S.U.A. declarația de origine așa cum se specifică în regula finală. Abrevieri pentru S.U.A. statele și provinciile țărilor străine sunt permise atunci când se utilizează oficial S.U.A. Abrevieri ale serviciului poștal sau alte abrevieri aprobate de Vamă și Protecția Frontierelor.

Ce denumiri de stat, regiune sau localitate sunt acceptabile?

Proiectul de lege agricol din 2008 a permis mărfurilor agricole perisabile interne și importate, nuci de macadamia, arahide, nuci pecan și ginseng să utilizeze denumiri de etichetă de stat, regionale sau de localitate în locul țării de origine. Astfel de desemnări trebuie să fie distincte la nivel național. De exemplu, Valea Rio Grande nu ar fi o denumire acceptabilă, deoarece consumatorul nu ar ști dacă aceasta se referă la un anumit stat sau țară. Termenul „cultivat local” nu definește o anumită regiune și nu este permis ca declarație COOL. Programele de marketing stabilite de stat, cum ar fi „California Grown”, „Fresh From Florida”, „Jersey Fresh” etc., pot fi utilizate în scopuri de notificare COOL, cu condiția să îndeplinească cerințele pentru a purta un S.U.A. declarația de origine, așa cum este specificat în regula finală. Abrevieri pentru S.U.A. statele și provinciile țărilor străine sunt permise atunci când se utilizează oficial S.U.A. Abrevieri ale serviciului poștal sau alte abrevieri aprobate de Vamă și Protecția Frontierelor.

Ce activități nu schimbă caracterul mărfii într-un produs alimentar procesat?

Tunderea, tăierea, tăierea și tăierea sunt activități care nu schimbă caracterul produsului. În mod similar, etapele de pregătire pentru fructe, legume și nuci, cum ar fi albirea (abur sau ulei), tăierea cuburilor, îndepărtarea semințelor (groapă, tulpină, calice, coajă, păstăi, coajă, piele, coajă etc.), lustruire, epilare cu ceară, adăugarea zahărului și adăugarea acidului ascorbic (pentru a întârzia oxidarea) nu schimbă caracterul mărfii într-un produs alimentar procesat. Fructele uscate nu sunt supuse cerințelor de etichetare COOL, deoarece procesul de uscare este considerat vindecarea care schimbă caracterul fructului.

Sunt carnea marinată considerată a fi „alimente procesate?”

Pot fi utilizate abrevierile în declarațiile COOL?

În general, abrevierile nu sunt acceptabile. Sunt acceptate doar acele abrevieri aprobate pentru utilizare în conformitate cu regulile, reglementările și politicile vamale și de protecție a frontierelor (CBP). CBP permite anumite abrevieri sau variante de ortografie în scopuri de marcare. În mod semnificativ, o abreviere trebuie să „indice în mod inconfundabil numele țării”. Majoritatea codurilor Organizației Internaționale de Standardizare nu indică în mod inconfundabil numele țării de origine și nu sunt acceptabile. Abrevierile „P.R. China ”și„ China ”sunt acceptabile pentru marcarea țării de origine pentru produsele originare din Republica Populară Chineză. Fie „Olanda”, fie „Olanda” este o abreviere acceptabilă pentru Olanda. „Produs al Regatului Unit”. este acceptabil pentru mărfurile care provin din Regatul Unit al Marii Britanii și Irlandei de Nord. „SUA”, „SUA” și „SUA” sunt abrevieri acceptabile pentru Statele Unite. „America” nu este o abreviere acceptabilă deoarece termenul s-ar putea referi la Nord America, America Centrală sau America de Sud Pentru indicații suplimentare pentru abrevieri, vizitați site-ul web COOL.

Pot fi folosiți termeni precum „sau”, „și/sau” și „pot conține” în instrucțiunile COOL?

Statutul nu permite utilizarea unor termeni și fraze precum „sau”, „poate conține” sau „și/sau” care transmit doar o listă a originilor posibile. Scopul statutului este de a solicita comercianților cu amănuntul să furnizeze informații specifice despre origine consumatorilor. În plus, astfel de scheme de etichetare disjunctive nu sunt permise în temeiul reglementărilor vamale și de protecție a frontierelor decât în ​​circumstanțe speciale.

Pot fi amestecate materii prime din mai multe țări într-un pachet sau un afișaj în vrac?

Regulamentul permite apariția produsului (cu excepția tăieturilor de mușchi din carne) în ambalaje pentru consumatori sau coșuri de vânzare cu amănuntul, cu condiția ca toate țările de origine posibile să fie listate. Dacă pachetul sau afișajul conțin produse din mai multe țări, atunci toate țările trebuie să fie pe etichetă, de exemplu: „Produs din Mexic și Chile”. Ordinea numelor țărilor nu contează. Punctuația și cuvântul „și” pot fi permise. În ceea ce privește carnea măcinată, mărfurile agricole perisabile, peștele și crustaceele, arahidele, nucile pecan, nucile de macadamia și ginsengul, este permisă amestecarea aceluiași tip de produse în pachete de vânzare cu amănuntul sau afișaje cu materii prime de diferite origini. Agenția nu poate interzice amestecarea produselor similare provenite de la mai mulți furnizori. Combinarea paginii 4 din 6 materii prime ale aceluiași produs din surse diferite este o practică viabilă din punct de vedere comercial care a fost utilizată în mod istoric de către comercianții cu amănuntul, iar orice decizie de a continua această practică trebuie determinată de comerciantul cu amănuntul.

Regula finală din 2013 a modificat cerințele pentru etichetarea bucăților musculare de carne prin eliminarea alocației pentru amestecarea mărfurilor acoperite cu tăieturi musculare de diferite origini. Toate denumirile de origine trebuie să includă informații specifice cu privire la locul nașterii, creșterii și sacrificării animalului din care provine carnea. Eliminarea indemnizației de amestecare aduce beneficii consumatorilor, oferindu-le informații mai specifice pe care să își bazeze deciziile de cumpărare. Amestecul tăieturilor musculare de carne nu mai este permis, deoarece practica poate duce la etichete potențial înșelătoare care nu reflectă cu exactitate țara lor reală de origine.

Cum ar trebui să fie tăieturi musculare de carne derivate de la animale sacrificate în S.U.A. să fie etichetat cu pași de producție?

Regula impune tăieturile musculare de carne derivate de la animale recoltate în Statele Unite să includă informații specifice cu privire la locul în care animalele s-au născut, crescut și sacrificat. SUA." eticheta va indica: „Născut, crescut și sacrificat în Statele Unite”. Pentru carnea derivată de la animale născute în afara Statelor Unite, un tip de etichetă ar putea menționa: „Născut în Mexic, crescut și sacrificat în Statele Unite”. Pentru carnea derivată de la animale importate în Statele Unite pentru sacrificare imediată, un tip de etichetă ar putea menționa: „Născut și crescut în Canada, sacrificat în Statele Unite”.

Sunt permise abrevierile pentru etapele de producție ale tăieturilor musculare?

Abrevierile pentru etapele de producție sunt permise atâta timp cât informațiile pot fi înțelese în mod clar de către consumatori. De exemplu, consumatorii ar înțelege probabil:

  • „Brn” ca însemnând „născut;”
  • „Htchd” ca însemnând „eclozat;”
  • „Înălțat” ca însemnând „crescut;”
  • „Slghtrd” ca sens „sacrificat;” sau
  • „Hrvstd” ca însemnând „recoltat”.

Pot folosi un alt cuvânt precum „recoltat” în loc de „sacrificat?”

Da, pentru mărfurile acoperite de tăieturi musculare din S.U.A. de origine și cele din mai multe țări de origine sacrificate în Statele Unite, puteți utiliza termenul „recoltat” în locul „sacrificării” atunci când transmiteți informațiile despre locație. Cu toate acestea, niciunul dintre termenii „ambalat” sau „prelucrat” nu poate fi utilizat sub forma „sacrificat”. Plasarea articolelor de marfă acoperite într-un pachet gata de consum sau într-un container principal nu este același lucru cu transformarea unui animal într-o tăietură musculară. Transformarea unui animal viu în tăieturi musculare nu este același lucru cu procesarea unui piept de pui în pepite de pui. Regula finală originală COOL a permis ca termenul „recoltat” să fie folosit în locul „sacrificat”. De asemenea, a permis ca termenul „eclozat” să fie folosit în locul „născut” pentru pui.

Cum ar trebui etichetate carnea macinată?

Informațiile referitoare la etapele de producție (în cazul în care animalele s-au născut, crescut și sacrificat) sunt necesare numai pentru produsele tăiate muscular. Etapele de producție nu sunt necesare la carnea măcinată. De exemplu, puiul măcinat poate fi etichetat ca „Produs din S.U.A.” Carnea macinată derivată din materii prime provenite din mai multe țări poate fi amestecată; de exemplu, capra măcinată poate fi etichetată ca „Produs din S.U.A. și Canada. ” Capra de sol trebuie să fie etichetată cu numele tuturor țărilor corespunzătoare. De exemplu, eticheta corespunzătoare pentru mielul măcinat derivat din Canada, Mexic, Australia și S.U.A. mielul ar fi: „Produs din SUA, Canada, Mexic și Australia”. Ordinea numelor țărilor nu contează. Punctuația și cuvântul „și” pot fi permise.

Cum ar trebui etichetate bucățile de carne importate?

Produsele importate care nu suferă o transformare substanțială în Statele Unite trebuie să fie etichetate numai cu țara care a fost declarată la Vamă și Protecția Frontierelor în momentul în care produsele au intrat în Statele Unite. De exemplu, cozonele de miel importat din Australia poate fi etichetat „ Produsul din Australia ”și coastele de miel importate din Danemarca pot fi etichetate„ Produs din Danemarca ”.

Ce articole de pește și crustacee trebuie să fie etichetate pentru COOL?

Mărfurile acoperite de pește și coajă includ fileuri proaspete și congelate, fripturi, pepite și orice altă carne dintr-un pește sau crustacee sălbatice sau crescute în fermă.

Ce este „metoda de producție?”

Metoda de producție se referă la mediul în care sunt crescuți peștii și crustaceele: crescute la fermă sau capturate în sălbăticie. Crescut la fermă înseamnă pești sau crustacee care au fost recoltați în medii controlate, inclusiv pești crescuți în ocean (de exemplu, scrise) și inclusiv crustacee recoltate din paturi închiriate care au fost supuse îmbunătățirilor producției, cum ar fi protecția împotriva prădătorilor, adăugarea de produse artificiale sau furnizarea de substanțe nutritive. Sălbatic înseamnă pește sau crustacee născute în mod natural sau originare în incubator, eliberate în sălbăticie și capturate, luate sau recoltate din ape sau albiuri necontrolate.

Care este responsabilitatea unui furnizor de a se conforma COOL?

Orice persoană care se ocupă cu furnizarea unei mărfuri acoperite unui comerciant cu amănuntul, fie direct, fie indirect, trebuie să pună la dispoziția cumpărătorului informații despre țara (țările) de origine și metoda (metodele) de producție (pentru pește și crustacee) din marfă acoperită. În cazul tăieturilor musculare de carne, furnizorii trebuie să includă informațiile referitoare la etapa de producție (născut/eclozat, crescut și recoltat). Aceste informații pot fi furnizate fie pe produsul însuși, pe containerul principal de expediere, fie într-un document (de exemplu, factură, conosament sau manifest de expediere) care însoțește produsul prin vânzarea cu amănuntul. Furnizorii nu trebuie să facă toate cele trei; Pagina 6 din 6 furnizarea de informații COOL prin oricare dintre aceste mijloace va respecta regulamentul. Rețineți, totuși, că clienții pot alege să solicite etichetarea suplimentară a documentelor, pachetelor de produse sau containerelor principale. Astfel de tranzacții comerciale sunt negocieri între cumpărător și vânzător, iar furnizorii ar trebui să discute problema cu clienții lor.

Cât timp sunt obligați comercianții cu amănuntul și furnizorii să păstreze înregistrări care verifică informațiile despre țara de origine/metoda de producție?

Un an de la data tranzacției. Înregistrările pot include orice document utilizat în desfășurarea normală a activității și pot fi stocate sub orice formă (în format electronic sau tipărit) și în orice locație (la unitatea de vânzare cu amănuntul, la un centru de distribuție sau la sediul corporativ)

Dacă aveți întrebări sau nelămuriri suplimentare, contactați-ne prin telefon la (202) 720-4486 sau prin e-mail la [email protected].

Aceste informații sunt disponibile și în pdf - Vizualizați întrebările frecvente pentru consumatori - Engleză (pdf)