Evoluția macrobioticii: abordări Ohsawa, Kushi și Waxman

evoluția

Macrobiotica, sau „marea viață”, este o abordare ordonată a tuturor aspectelor vieții. Prin practica macrobiotică învățăm cum să facem alegeri înțelepte în dieta și stilul nostru de viață. Acest lucru ne conduce la o sănătate durabilă. Sănătatea este baza unei vieți active, aventuroase, creative și împlinitoare. George Ohsawa și Michio Kushi au fost cei mai prolifici profesori din istoria recentă a principiilor generale și a dezvoltării macrobioticii.

Pentru a afla cum să încorporezi macrobiotica în viața ta, programează timpul cu Denny acum!

George Ohsawa Macrobiotica și principiul unificator

George Ohsawa a fost diagnosticat cu TBC la vârsta de 18 ani. Înainte își pierduse mama în fața TBC și a promis că va găsi un remediu pentru el însuși. Ohsawa a descoperit scrierile lui Sagen Ishizuka care a predat o metodă de vindecare bazată pe echilibrul sărurilor de sodiu și potasiu. El a folosit principiile lui Ishizuka și a adăugat teoria yin/yang pentru a-și recupera sănătatea. Ohsawa și-a dat seama că aceleași principii care se aplică sănătății și bolii se pot aplica tuturor vieții. Acesta a fost începutul macrobioticii moderne.

El a încercat activ să oprească al doilea război mondial. Ohsawa a fost un avocat al păcii cu dorința de a crea o revoluție biologică pașnică în care fiecare individ a avut capacitatea de a se transforma într-o persoană sănătoasă și pașnică. De asemenea, a vrut să aducă spiritualitatea Orientului în Occident.

Ohsawa a dezvoltat și a creat filosofia pe cont propriu. A fost o ispravă uimitoare să venim și să exprimăm Principiul Unificator. Mai târziu au venit cele 7 condiții de sănătate, care este până în prezent cea mai cuprinzătoare definiție practică a sănătății care demonstrează relația dintre sănătatea fizică, emoțională și mentală și spirituală. Una dintre celelalte contribuții fundamentale ale sale, numită acum Spirala Vieții, descrie relația noastră cu natura, universul și unul cu celălalt. Fundamentul său structural și filosofic ghidează și astăzi practica macrobiotică.

La acea vreme, practica zilnică a macrobioticelor era foarte severă și restrictivă până la punctul în care s-ar putea să nu fi avut prea mult viitor. Cu toate acestea, în principiile practicii macrobiotice, trebuie să înțelegem că schimbarea este singura constantă. În acest fel, lucrarea lui Ohsawa face posibilă practica în sine să se adapteze la natura în schimbare a oamenilor și a planetei.

Influența lui George Ohsawa asupra lui Michio Kushi

George Ohsawa a sugerat și i-a încurajat pe mai mulți dintre studenții săi să meargă în Statele Unite pentru a împărtăși și a răspândi învățături macrobiotice. Herman și Cornellia Aihara au ajuns să se stabilească în California și au predat macrobiotica cu un stil foarte personal. Prin predare și seminarii, au avut capacitatea de a ajunge la studenți la un nivel foarte profund. Un alt elev al său, Shizuko Yamamoto, a venit pentru prima dată să împărtășească învățături macrobiotice la New York. Odată ajunsă acolo, ea a creat, dezvoltat și a predat shiatsu macrobiotic cunoscut sub numele de „Barefoot Shiatsu”.

Michio Kushi a participat la o prelegere macrobiotică Ohsawa despre pacea mondială. Ohsawa l-a întrebat pe Michio care este legătura dintre mâncare și pacea mondială, ceea ce l-a nedumerit pe Michio (care a studiat dreptul și relațiile internaționale). Michio a început să studieze cu Ohsawa, care i-a plăcut imediat când l-a observat pe Michio îndreptând pantofii tuturor în afara unei întâlniri. În 1949, anul în care m-am născut, Ohsawa l-a trimis pe Michio în Statele Unite pentru a preda și răspândi macrobiotica. În cele din urmă, Michio și Aveline vor ajunge în Massachusetts.

Michio și Aveline Kushi s-au relaxat și au deschis practica, revitalizând și hrănind mișcarea. A prosperat în întreaga lume. Aveline a dezvoltat gătitul macrobiotic ca artă de vindecare, iar Michio a dezvoltat asistență medicală și diagnostic într-o măsură care a dus la numeroase recuperări aparent incredibile în anii 60 și 70. Michio a mai rafinat și dezvoltat principiile macrobioticii și a împărtășit învățături spirituale foarte clare și practice. La sfârșitul anului 1965, în Cambridge, Massachusetts, Ohsawa și Michio au avut o întâlnire despre cum să promoveze macrobiotica și să atragă un public mult mai larg. Deoarece cancerul a devenit mai răspândit în acel moment, au decis să pună mai mult accent pe mișcarea macrobiotică asupra recuperării cancerului. Decizia lor a schimbat direcția macrobioticii de la o transformare mai spirituală la o practică fizică zilnică, cu un accent mai mare pe dietă și sănătate.

Michio Kushi Îl îndrumă pe Denny Waxman

L-am cunoscut pe Michio în 1969, când a venit să țină cursuri la Philadelphia. Cu puțin timp înainte, am semnat contractul de închiriere și am început să mă pregătesc să deschid Essene. Am ajuns devreme la prelegere la Biserica Unitară pentru a-l aștepta pe Michio și a-i cere sfatul în magazin. "Păstrează-l curat. Dacă nu este curat, nu este macrobiotic ".

În timpul prelegerii, Michio a vorbit despre pacea mondială, sensul vieții, vindecarea cancerului și multe alte lucruri minunate, inspiratoare. Am primit o invitație la o conferință privată cu un grup mic pentru ziua următoare. Michio a făcut declarația „Nu vreau mulți prieteni”, care m-a oprit în urmele mele. „Vreau doar o mână de prieteni care să înțeleagă cu adevărat așa și împreună putem schimba această lume”. Această frază mi-a schimbat viața în felul în care „Care este legătura dintre mâncare și pacea mondială” a schimbat-o pe Michio. Știam în acel moment cum vreau să-mi petrec viața pentru că știam atunci că vreau să fiu unul dintre acei prieteni.

M-am născut pe 16 mai, Michio pe 17 mai. Aveline a insistat întotdeauna că ne-am născut în aceeași zi, deoarece diferența de timp în Japonia este cu 12 ore înainte. În 1978, l-am cunoscut pe Dr. Anthony Sattilaro, președintele Spitalului Metodist din Philadelphia și l-a îndrumat către o recuperare completă pe parcursul a 16 luni. Când publicația „Recalled by Life” a devenit un best-seller internațional, conexiunea macrobiotică și cancer s-a consolidat și mai mult. Macrobioticele au devenit aproape exclusiv sinonime cu dieta de prevenire și recuperare a cancerului.

Până în prezent, mulți oameni încă mai cred că trebuie să aveți cancer pentru a practica. Acest lucru este în contrast puternic cu spiritul original al macrobioticii. Macrobiotica a atras mai întâi oameni care căutau dezvoltarea spirituală și transformarea personală. Acești oameni erau interesați, de asemenea, să creeze o lume sănătoasă și pașnică.

Institutul Kushi își deschide ușile

Institutul Kushi a fost înființat la mijlocul anilor 70 de Bill Tara la Londra, urmat de Institutul Kushi din Boston. Oamenii mă întreabă adesea dacă am studiat la Institutul Kushi. Răspunsul meu este „Nu, am primit mentorat și instruire personală de la Michio și Aveline și am fost unul dintre profesorii originali ai Institutului Kushi”. Michio m-a întrebat în 1981 după 12 ani de practică: „Te-ai îndoit vreodată de macrobiotică?” Am spus că nu și el mi-a spus că acum pot schimba întreaga lume.

În 1981, Bill Tara a vrut să se întoarcă la Boston și Michio mi-a cerut să preiau Institutul Kushi din Londra, ceea ce am făcut timp de doi ani. Acest lucru mi-a oferit șansa de a-mi dezvolta înțelegerea și predarea macrobioticii, precum și de a mă întâlni cu oameni din toate zonele Europei. Am avut o mare oportunitate de a învăța oamenii și de a face mulți prieteni, ceea ce m-a condus la schimbări dramatice în înțelegerea și predarea mea. La acea vreme, a devenit clar că tiparele tradiționale de mâncare ale multor culturi erau exact aceleași. Japonia a fost una dintre numeroasele civilizații care au urmat același tipar.

În urma învățăturilor lui Ohsawa, Michio a înființat Fundația East West în 1974 pentru a aduce în continuare spiritualitatea Orientului în Occident. Am deschis o sucursală în Philadelphia. M-am întors la Philadelphia în 1983 pentru a prelua din nou Fundația East West. În 1984, am găzduit un seminar imens cu 600 de participanți la Casa de întâlniri a prietenilor.

După seminar, Michio a făcut o sesiune de consiliere maraton la Fundația East West și apoi mi-a spus că nu este nevoie să se întoarcă din nou la Philadelphia. Toți clienții mei pe care i-a sfătuit în timpul acelui maraton erau atât de echilibrați, încât puteau recomanda puțin. Aveline mi-a spus că am mai multe recuperări decât Michio. Eram extaziat și simțeam că am devenit în cele din urmă profesor și consilier macrobiotic după 15 ani de studiu și practică. Desigur, am continuat să-i invităm pe Michio și Aveline de două ori pe an la Philadelphia pentru mulți ani de acum încolo.

Nevoia unei noi abordări macrobiotice

Fericirea mea a fost scurtă de frustrarea mea că atât de puțini oameni au putut vedea cu adevărat beneficiile transformatoare ale practicii macrobiotice. La scurt timp după aceea, mișcarea macrobiotică a început să se lupte. Multe centre din întreaga lume au închis. În 1992, m-am mutat în Portugalia cu familia mea pentru a crea o comunitate terestră lângă Lisabona. Proiectul a eșuat în primul an. Stând pe plajă într-o zi din 1994, mi-am dat seama că făceam totul înapoi.

Realizarea a fost că pornirea de la un negativ nu poate duce la o sănătate echilibrată și durabilă. Mulți oameni au început să se refere la macrobiotică drept dieta „nu-nu”. Cum ar putea duce la echilibru sau sănătate durabilă? Una dintre observațiile mele de lungă durată este că atât dezechilibrele, cât și echilibrele se perpetuează. Când devenim dezechilibrați, facem alegeri din ce în ce mai rele în timp. Este un proces automat. Cu toate acestea, opusul este valabil și. Deci, dacă adăugați lucruri mai echilibrate în viața voastră, nu este nevoie să vă concentrați asupra restricțiilor sau să le luați.

Procesul de adăugare este deschis și poate crește întotdeauna. Aceasta este fundamentul pentru abordarea consolidării sănătății în practica macrobiotică. Scopul nostru este să schimbăm procentul general de nesănătos în sănătos până când cel sănătos creează un nou model de echilibru. Abordarea de consolidare a sănătății înseamnă că ne adăugăm la obiceiurile noastre alimentare și la dieta, activitatea și practicile de stil de viață. M-am străduit ca aceasta să devină noua direcție modernă a macrobioticii. Direcția adăugării, deschiderii și incluziunii poate fi aplicată fiecărui domeniu al vieții, care, în esență, poate deschide conexiuni pentru oameni cu aceeași idee la nivel global. O abordare mai relaxată și mai deschisă face ca practica macrobiotică să fie mai eficientă.

Denny & Susan Waxman și abordarea de consolidare a sănătății

Am creat Institutul de consolidare a sănătății pentru a rafina și simplifica aceste principii fundamentale ale practicii macrobiotice pentru a le pune la dispoziția grupurilor din ce în ce mai mari de oameni. Acest lucru duce în cele din urmă la cei 7 pași, care reprezintă un model al practicii macrobiotice care ajută la crearea echilibrului și deschiderii în toate domeniile vieții. Când venim dintr-o poziție de dezechilibru, de obicei nu facem alegeri care să ne aducă la echilibru. Există mai multe beneficii atunci când înțelegem unde să ne prioritizăm inițial eforturile atunci când schimbăm direcția.

De-a lungul anilor, Susan a ajutat la dezvoltarea și perfecționarea acestei abordări. De asemenea, și-a creat propriul stil unic de gătit, care stă la baza practicii noastre macrobiotice personale acasă. Stilul ei ghidează, de asemenea, educația la Institutul de consolidare a sănătății. Dezvoltările și descoperirile noastre combinate despre practicarea macrobioticii tradiționale au condus la această abordare modernă și unică.

Noi, la Institutul de consolidare a sănătății, încercăm să continuăm cu spiritul principiului și filozofiei unificatoare și să adaptăm, de asemenea, practica macrobiotică pentru ziua de azi. Punctul nostru de vedere unic utilizează cei 7 pași pentru a crea un echilibru dublu: unul cu practicile de alimentație și stilul de viață, iar celălalt cu alegerile noastre alimentare. Cu cât înțelegem mai bine principiile de bază, cu atât mai mult putem adapta practica macrobiotică fără a pierde direcția. Institutul de Consolidare a Sănătății este dedicat conducerii drumului pentru reîmprospătarea și revitalizarea practicii macrobiotice.

Alăturați-vă lui Denny și Susan Waxman la Institutul de consolidare a sănătății pentru următoarea evoluție a macrobioticii

Lumea noastră este în criză și avem nevoie de o metodă pentru practica macrobiotică care să poată completa și combina cu ușurință alte eforturi și practici similare pentru a crea transformări în sănătate, educație, agricultură și tehnologie.

Abordarea de consolidare a sănătății practicii macrobiotice combină obiceiurile alimentare, activitatea, atitudinea și practicile stilului de viață cu modul macrobiotic de a mânca. Aceasta este o diferență majoră față de alte abordări ale macrobioticii. Abordarea noastră oferă un cadru și o direcție clară pentru viața macrobiotică, fie pentru practica personală, fie pentru îndrumarea altora. Toate celelalte detalii ale vieții și educației macrobiotice pot opera în acest cadru.

Alte programe oferă multe informații și detalii, dar puțin context care ghidează o persoană să integreze practica și înțelegerea macrobiotică în viața lor de zi cu zi. Abordarea SHI pune accentul pe crearea sănătății în locul atenuării bolii. Cu această abordare deschisă a sănătății, studenții sunt capabili să integreze în mod continuu alte practici de viață complementare în viața lor. Scopul practicii este să evoluezi continuu cu viața ta.