Bibliotecă NCBI. Un serviciu al Bibliotecii Naționale de Medicină, Institutele Naționale de Sănătate.

program

Comitetul Institutului de Medicină (SUA) pentru revizuirea cerințelor referitoare la masa pentru programul de îngrijire a copiilor și adulților; Murphy SP, Yaktine AL, West Suitor C, și colab., Editori. Programul de hrană pentru îngrijirea copiilor și adulților: alinierea orientărilor dietetice pentru toți. Washington (DC): National Academies Press (SUA); 2011.

Programul de hrană pentru îngrijirea copiilor și adulților: alinierea orientărilor dietetice pentru toți.

Această anexă conține 2 săptămâni de meniuri de probă care sunt conforme cu cerințele de masă recomandate pentru micul dejun, prânz și gustare. În unele cazuri din meniurile următoare, descrierile alimentelor sunt mai limitate decât ar trebui să fie atunci când se planifică meniurile propriu-zise. Comitetul nu a avut acces la o bază de date completă, actualizată a nutrienților, care acoperă numeroasele produse alimentare disponibile pentru a fi utilizate în mese, iar aceste produse diferă în funcție de locație și de locul în care furnizorii își cumpără alimentele. Vezi discuția despre limitările analizelor nutrienților în capitolul 8. Produsele alimentare utilizate în meniuri au fost derivate din S.U.A. Departamentul de Agricultură Baza de date pentru alimente și nutrienți pentru studii dietetice.

LISTA DE MESE

TABEL K-1

Modele zilnice de mese recomandate pentru micul dejun și prânz/cină: cantități de alimente pe grupe de vârstă, mese și grupuri de alimente.

TABEL K-2

Exemple de meniuri: mic dejun pentru sugari 6-11 luni.

TABEL K-3

Exemple de meniuri: prânz și cină pentru sugari 6-11 luni.

TABEL K-4

Exemple de meniuri: gustări pentru sugari 6-11 luni.

TABEL K-5

Exemple de meniuri: Mic dejun pentru copii.

TABEL K-6

Exemple de meniuri: prânz și cină pentru copii.