HuffPost face acum parte din familia Oath. Datorită legislației UE privind protecția datelor - noi (Oath), furnizorii noștri și partenerii noștri avem nevoie de consimțământul dvs. pentru a seta cookie-uri pe dispozitivul dvs. și a colecta date despre modul în care utilizați produsele și serviciile Oath. Oath folosește datele pentru a vă înțelege mai bine interesele, pentru a oferi experiențe relevante și pentru reclame personalizate pentru produsele Oath (și, în unele cazuri, pentru produsele partenere). Aflați mai multe despre utilizările noastre de date și alegerile dvs. aici.

uriașă

Statele Unite cultivă peste 90 de milioane de acri de porumb pe an și 99% din acesta nu este genul pe care îl mănâncă oamenii pe știulet.

Așa este, porumbul nu este doar porumb - există multe tipuri diferite. Genul pe care oamenii îl mănâncă pe știulet (de obicei vara) este cunoscut sub numele de porumb dulce (Zea mays convar. Saccharata var. Rugosa) și reprezintă doar un procent din porumbul cultivat în S.U.A. in fiecare an. Porumbul dulce este recoltat în lunile de vară, când vârfurile cojilor încep să se rumenească. Apoi este folosit pentru a face unele dintre cele mai bune feluri de mâncare de vară.

Celelalte 99% din porumb care domină fermele noastre americane este cunoscut sub numele de porumb de câmp (Zea mays indentata). Porumbul de câmp, numit și porumb de vacă (deoarece este folosit pentru a face furaje pentru vaci), este mai înalt decât porumbul dulce și are frunze mai groase. Rămâne pe câmpuri până când sâmburii sunt uscați, mai ales pentru că este mai ușor să procesați așa.

Porumbul de câmp este folosit pentru a produce produse alimentare precum făină de porumb, așchii de porumb și sirop de porumb, dar este cultivat în principal pentru hrana animalelor. De fapt, porumbul de câmp reprezintă 95% din boabele din hrana animalelor. Alte aplicații pentru porumbul de câmp nu sunt legate de alimente, cum ar fi fabricarea etanolului și a polimerilor.

Orice ai face, nu încerca să-ți sapi dinții într-un coc de porumb de câmp. Indiferent de cantitatea de unt pe care o împrăștie, conținutul ridicat de amidon și conținut scăzut de zahăr înseamnă că nu va avea niciodată un gust bun.

Și dacă sunteți în căutarea floricelelor, acesta este și un fel de porumb cu totul diferit. Acest tip de porumb se numește pur și simplu floricele (Zea mays everta) și reprezintă mai puțin de un procent din cantitatea de porumb cultivată în state.