Ce este un centru de îngrijire a copiilor sigur pentru alergii?

Gestionarea alergiilor alimentare într-un cadru de îngrijire a copiilor este o responsabilitate comună între personal, părinți și copii. În timp ce instituțiile de îngrijire a copiilor nu pot fi așteptate să fie complet lipsite de alimente care provoacă reacții alergice, acestea ar trebui să depună eforturi pentru a crea și a menține un mediu sigur pentru copiii cu alergie alimentară. Menținerea unei facilități de îngrijire a copiilor în condiții de siguranță pentru alergii include:

copiilor

  • Respectarea politicilor și procedurilor de reducere a riscului de expunere accidentală la alimente care provoacă reacții alergice în rândul copiilor care participă la unitate.
  • Având un plan de îngrijire pentru fiecare copil cu alergie alimentară care conține o copie a Planului lor de urgență pentru anafilaxie. Planul explică ce trebuie făcut în cazul unei reacții alergice. Pentru a obține o copie goală a unui plan de urgență pentru anafilaxie, vizitați Societatea canadiană de alergii și imunologie clinică https://csaci.ca/patient-school-resources/
  • Instruirea regulată a personalului pentru a se asigura că are cunoștințele și abilitățile necesare pentru a răspunde și îngriji un copil care are o reacție alergică

Ce este o reacție alergică?

O reacție alergică apare atunci când sistemul imunitar al unei persoane tratează o proteină (un alergen) dintr-un aliment ca fiind dăunătoare. Reacțiile alergice pot fi ușoare sau severe. Alergia alimentară trebuie luată în serios. Aceasta implică evitarea alimentelor care cauzează reacții alergice și răspunsul adecvat la o expunere accidentală. O reacție alergică severă se numește anafilaxie (an-nah-fil-ax-is). Se întâmplă adesea rapid și poate provoca moartea dacă nu este tratată.

Care sunt simptomele unei reacții alergice severe?

Simptomele unei reacții alergice severe pot începe în câteva minute de la consumul alimentelor care declanșează reacții. Acestea vor apărea de obicei în decurs de 2 ore. Deși rare, simptomele pot dura până la câteva ore pentru a se dezvolta.

Simptomele pot varia de la o persoană la alta. Aceeași persoană poate prezenta unele diferențe în simptomele sale de fiecare dată când are o reacție alergică. Cele mai periculoase simptome includ dificultăți de respirație sau scăderea tensiunii arteriale. Simptomele anafilaxiei pot include oricare dintre următoarele:

  • Respiraţie: tuse, respirație șuierătoare, dificultăți de respirație, durere sau senzație de piept, senzație de gât, voce răgușită, congestie nazală sau simptome asemănătoare febrei fânului (cum sunt curgerea, mâncărimea nasului, ochii apoși și strănutul)
  • Inima: semne ale scăderii tensiunii arteriale, cum ar fi pulsul slab, senzația de leșin, amețeală sau amețeală, care se sting
  • Piele: urticarie, umflături (limbă, buze sau față), mâncărime, căldură, roșeață, erupție cutanată, piele palidă sau albastră
  • Stomac: vărsături, greață, dureri abdominale sau diaree
  • Alte: anxietate, cefalee, gust metalic sau crampe uterine

Cum se tratează o reacție alergică severă?

Când începe o reacție, este important să răspundeți imediat. Nu astepta. Dați imediat medicamentul prescris numit epinefrină (eh-puh-NEH-fren). Epinefrina nu va provoca daune copilului dacă este administrată inutil.

Epinefrina vine într-o seringă preîncărcată numită auto-injector. Epinefrina ajută la inversarea simptomelor unei reacții alergice și poate salva viața copilului.

Pași pentru tratarea unei reacții alergice severe

Ce instruire ar trebui să aibă furnizorii de îngrijire a copiilor?

Personalul ar trebui să aibă cunoștințele și abilitățile necesare pentru a răspunde și îngriji un copil care are o reacție alergică severă. Un furnizor de servicii de îngrijire a copilului cu această pregătire și cunoștințe ar trebui să fie disponibil imediat pentru fiecare copil cu alergie alimentară.

Fiecare furnizor de servicii de îngrijire a copilului ar trebui să știe:

  • Semnele și simptomele anafilaxiei
  • Cum să răspundeți la un copil care are o reacție alergică severă
  • Cum să apelați 9-1-1 sau numărul de urgență local și cum să comunicați problema de sănătate
  • Alergia fiecărui copil și modul în care îl puteți ajuta să evite alergenii
  • Unde să găsiți planul de îngrijire al fiecărui copil, inclusiv planul de urgență pentru anafilaxie
  • Unde să găsiți autoinjectorul de epinefrină al fiecărui copil și cum să îl utilizați

În calitate de furnizor de servicii de îngrijire a copiilor, ce pot face pentru a crea un centru sigur pentru alergii?

Planuri de îngrijire și auto-injectoare de epinefrină

  • Creați un plan de îngrijire împreună cu părintele fiecărui copil cu alergie alimentară. Includeți o copie a Planului de urgență pentru anafilaxie al copilului
  • Păstrați la îndemână planul de îngrijire și anafilaxia fiecărui copil, respectând în același timp intimitatea copilului
  • Păstrați autoinjectoarele de epinefrină ale fiecărui copil lângă ele în orice moment, într-un loc securizat, deblocat, accesibil tuturor personalului

Timpul mesei și gustărilor

Chiar și cantități mici de alergen alimentar poate provoca o reacție alergică.

  • Puneți toți copiii și personalul să se spele pe mâini cu apă și săpun înainte și după masă. Acest lucru ajută la prevenirea pătrunderii alimentelor pe jucării, îmbrăcăminte și alte suprafețe
  • Curățați bine toate mesele și suprafețele înainte și după masă
  • Așezați vasele și ustensilele pe un șervețel, nu direct pe masă
  • Supravegheați copiii în timp ce mănâncă
  • Nu permiteți copiilor să schimbe sau să împartă alimente, ustensile, șervețele sau recipiente cu alimente
  • Rugați părinții copiilor cu alergie alimentară să aprobe toate alimentele oferite copilului lor
  • Nu oferiți un aliment unui copil cu alergie alimentară dacă nu sunteți sigur că este sigur. Rugați părinții să ofere un înlocuitor
  • Păstrați mâncarea la îndemâna copiilor mici
  • Discutați cu părinții despre activități care implică mâncare

Cumpărarea și pregătirea alimentelor

  • Aflați cum să recunoașteți alergenii alimentari pe etichetele produselor. Pentru mai multe informații despre etichetarea alergenilor, vizitați Agenția canadiană de inspecție a alimentelor www.inspection.gc.ca/food-safety-for-industry/information-for-consumers/fact-sheets-and-infographics/food-allergies/eng/1332442914456/1332442980290
  • Citiți lista de ingrediente de fiecare dată când cumpărați un produs alimentar sau primiți o livrare de alimente. Ingredientele din alimentele ambalate se pot schimba fără notificare prealabilă. Nu presupuneți că un aliment servit înainte este sigur
  • Asigurați-vă că toate alimentele preparate sau depozitate la fața locului sunt etichetate clar cu o listă de ingrediente. Aceasta include resturile, alimentele făcute de la zero și orice alimente aduse de părinți și personal
  • Spălați-vă bine mâinile, ustensilele și suprafețele între prepararea diferitelor alimente. Acest lucru previne contaminarea încrucișată cu alergeni alimentari
  • Când este adecvat, cereți părinților, vizitatorilor și copiilor mai mari să contribuie la menținerea siguranței alergiilor la facilități, neaducând alimente care provoacă reacții alergice la copiii care participă la unitate. Unii alergeni alimentari sunt surse importante de nutrienți pentru copiii care le pot consuma. Acestea nu ar trebui să fie restricționate inutil din instalație. Cel mai bun plan pentru gestionarea unei alergii alimentare într-o unitate poate diferi de la o unitate la alta

În calitate de părinte, cum pot ajuta la asigurarea unei alergii a unui centru de îngrijire a copilului în siguranță pentru copilul meu?

  • Oferiți facilității o copie a Planului de urgență pentru anafilaxie al copilului dvs. completat de furnizorul de servicii medicale al copilului dumneavoastră
  • Oferiți consimțământul scris personalului pentru a oferi copilului dumneavoastră epinefrină atunci când este necesar. Nu semnați nimic care să elibereze responsabilitatea dacă nu se administrează epinefrină
  • Furnizați instalația cu auto-injectoare de epinefrină pentru copilul dumneavoastră. Înlocuiți auto-injectoarele înainte de data de expirare
  • Luați în considerare ca copilul dumneavoastră să poarte identificarea MedicAlert®
  • Oferiți facilității copilului dumneavoastră alimente care nu se strica în cazul în care sunt necesare

Pe măsură ce copilul tău se maturizează, ei pot învăța să își asume o anumită responsabilitate pentru siguranța lor. Când copilul dumneavoastră este gata, învățați-l:

  • Cum să evitați alergenii alimentari. Aceasta include învățarea copilului dvs. să nu pună obiecte precum creioane sau jucării în gură și să mănânce numai alimente aprobate de dvs.
  • Să spui cuiva dacă crede că are o reacție alergică
  • Pentru a transporta auto-injectorul de epinefrină cu ei și cum să-l utilizați

Pentru mai multe informatii

Dacă aveți întrebări despre alergiile alimentare, sunați la 8-1-1 pentru a vorbi cu un dietetician înregistrat.

Pentru mai multe informații despre înțelegerea și gestionarea anafilaxiei, vizitați: