Ce este Campylobacter?

Campylobacter este o bacterie care infectează tractul intestinal. Foarte rar, poate infecta și fluxul sanguin. Când o persoană se îmbolnăvește de această infecție se numește campilobacterioză.

Campylobacter este

Campylobacter este o cauză frecventă a diareei la nivel mondial. Este cea mai frecvent raportată boală enterică (intestinală) bacteriană din B.C.

Care sunt simptomele unei infecții cu Campylobacter?

Infecția cu Campylobacter este de obicei autolimitată, ceea ce înseamnă că de obicei se termină fără tratament. Simptomele pot include:

  • Diaree ușoară până la severă
  • Diaree sângeroasă
  • Greaţă
  • Dureri de stomac
  • Febră
  • Vărsături

Simptomele încep în medie de 2 până la 5 zile (interval de 1 până la 10 zile) după expunerea la bacterii. Simptomele durează de obicei mai puțin de 1 săptămână.

Puteți fi infectat și nu aveți simptome. În unele cazuri, simptomele pot continua mai mult de 10 zile. Ocazional, simptomele pot reveni după ce ați început să vă îmbunătățiți. Rareori, artrita și sindromul Guillain-Barré (o afecțiune neurologică) pot apărea după campilobacterioză.

Cum mă pot infecta cu Campylobacter?

Campylobacter se răspândește pe calea fecal-orală, care este atunci când sunt ingerate fecale contaminate.

Campylobacter trăiește în intestinele multor animale, inclusiv găini, vaci, porci, oi, câini, pisici și oameni. Când animalele sunt sacrificate pentru hrană, bacteriile din intestinele unui animal pot contamina carnea pe care o consumăm.

Sursele obișnuite de infecție includ carnea de pasăre și carnea puțin gătite, laptele nepasteurizat, alimentele și apa contaminate cu materiale fecale și animalele, inclusiv animalele de companie și animalele de fermă.

În timpul pregătirii alimentelor, alimentele contaminate pot transmite bacterii către alte alimente sau suprafețe din bucătărie. Aceasta se numește contaminare încrucișată. Un exemplu este tăierea cărnii crude pe o placă de tăiat și apoi tăierea legumelor pe aceeași placă fără spălare și apoi igienizarea plăcii între ele.

Dacă sursele de apă precum cursurile de apă, râurile, lacurile sau fântânile de mică adâncime nu sunt tratate corespunzător, consumul de apă poate fi nesigur. Această apă potabilă poate fi contaminată cu fecale umane sau deșeuri animale.

Cum pot preveni infecția cu Campylobacter?

Este important să fiți conștienți de riscurile legate de produsele alimentare pe care le cumpărați și să știți cum să vă pregătiți alimentele în siguranță. Manipulați și pregătiți toate păsările și carnea crude ca și cum ar fi contaminate. Practicați o igienă bună a mâinilor, inclusiv spălarea regulată a mâinilor, care vă poate proteja de multe infecții, inclusiv Campylobacter. Dacă aveți diaree sau alte simptome ale Campylobacter, nu manipulați și nu pregătiți mâncarea pentru alții.

Pentru a manipula și pregăti mâncarea în siguranță:

Mai multe modalități de a reduce riscul de infecție:

Ce ar trebui să fac dacă mă infectez cu Campylobacter?

Dacă credeți că aveți o infecție cu Campylobacter, consultați furnizorul de servicii medicale pentru testare, sfaturi și tratament.

Campylobacter este trecut prin fecale umane sau deșeuri animale. Persoanele cu diaree care nu își pot controla mișcările intestinale nu trebuie să meargă la serviciu sau la școală.

Dacă sunteți manipulant de alimente, lucrător în domeniul sănătății sau lucrați sau participați la o grădină, este posibil ca dvs. să transmiteți Campylobacter altora în aceste setări. Nu lucrați în timp ce aveți diaree sau vărsături. Nu reveniți la locul de muncă sau la îngrijirea de zi până la cel puțin 48 de ore (sau conform instrucțiunilor autorității locale de sănătate) după ultimul scaun liber sau episod de vărsături. Acest lucru vă va permite să vă recuperați și să reduceți posibilitatea de a transmite infecția altora.

Copiii din grădiniță care au diaree sau vărsături pot fi îngrijiți într-o zonă separată de ceilalți copii până când părinții lor îi iau. Adulții trebuie să supravegheze copiii într-o grădină pentru a se asigura că copiii urmează spălarea corectă a mâinilor.

Cum este diagnosticată și tratată o infecție cu Campylobacter?

Infecția cu Campylobacter este diagnosticată prin testarea unui eșantion de scaun (mișcare intestinală).

Antibioticele sunt uneori folosite pentru a trata o infecție cu Campylobacter. Furnizorul dvs. de asistență medicală va decide dacă este necesar un tratament. Persoanele cu Campylobacter sunt sfătuiți să bea lichide pentru a preveni deshidratarea din diaree.