Ministerul Educației al Republicii Azerbaidjan, Azerbaidjan

Trimiterea: 16 ianuarie 2018; Publicat: 15 februarie 2018

* Autorul corespunzator: Afet Suleymanova, Ministerul Educației al Republicii Azerbaidjan, AZ1008, orașul Baku, Khataiavenue, 49, e-mail: a.suleymanova @ edu.gov.az.afetest @ mail.ru

Cum se citează acest articol: Afet Suleymanova. Din experiența în îmbunătățirea responsabilității individuale pentru protecția sănătății fizice proprii prin nutriție sănătoasă. Nutri Food Sci Int J. 2018; 5 (2): 555659. DOI: 10.19080/NFSIJ.2018.05.555659

Opinie

Educația este creșterea valorilor. Sănătatea fizică se numără printre cele mai importante valori. Dacă persoana nu este sănătoasă, contribuția pe care o poate face pentru a deține și viața comunității este redusă la minimum. Secolul pe care îl trăim, împreună cu mulți factori, cum ar fi hipo dinamica, utilizarea excesivă a mijloacelor tehnice, nutriția nesănătoasă afectează negativ sănătatea umană. Devine important să învățăm de la cea mai fragedă vârstă, că sănătatea este o valoare și toată lumea este responsabilă să protejeze și să crească propria sănătate.

Aceasta este o nevoie care trebuie reflectată în conținut, strategii de învățare, recursuri de educație, precum și în infrastructura, proiectarea și furnizarea instituțiilor de învățământ general și preșcolar. În acest scop, Ministerul Educației și Ministerul Sănătății din Republica Azerbaidjan au desfășurat o serie de activități comune.

Problemele legate de stilul de viață sănătos și nutriție sănătoasă sunt reflectate în Standardele de Stat pentru Educație Generală din Republica Azerbaidjan și în programele de învățământ ale diferitelor discipline. În programa „Cunoașterea vieții”, „Educație fizică” și „Biologie” aceste probleme au fost evidențiate în modul cel mai viu.

„Cunoașterea vieții” este o disciplină integrativă care ajută individul să formuleze și să îmbunătățească cunoștințele, abilitățile și valorile necesare pentru a se percepe și a se realiza pe sine însuși ca întreg, cu aspectele sale biologice, psihologice, sociale și spirituale. Problemele legate de stilul de viață sănătos au o importanță deosebită în conținutul subiectului. Documentul afirmă: „Elevii sunt formați ca indivizi care respectă regulile sanitare, igienice, beneficiază în mod conștient de toate beneficiile vieții, se abțin de la toate obiceiurile dăunătoare (fumatul, alcoolul și drogurile) și, atunci când este necesar, se ajută pe ei înșiși și pe colegii lor, și capacitatea de a lua decizia corectă atunci când alegeți alimente *.

Institutele de cercetare științifică, centrele de cercetare din ambele ministere Educație și Sănătate au fost cercetări extinse, au furnizat monitorizare, au efectuat studii sociale cu privire la problemele alimentare și nutriție sănătoasă împreună cu ONG-urile.

În cadrul proiectului „Educație sănătoasă-națiune sănătoasă” implementat de Ministerul Educației la 37 de școli elementare începând cu 2014, au fost efectuate lucrări ample privind iluminarea părinților, a elevilor, precum și a cadrelor didactice, a administratorilor școlii și a serviciilor școlare personale pe probleme de nutriție sănătoasă, cum ar fi:

I. Rația alimentară a școlarilor și regulile de bază ale nutriției

II. Produse alimentare dăunătoare, malnutriție și complicațiile acestora

III. Modul nutrițional, complicațiile hrănirii fără regim

IV. Eticheta alimentelor și regulile de igienă

„Luna alimentației sănătoase” a avut loc în școli. În cursul lunii, elevii au ținut discursuri informative despre tema „Mâncare sănătoasă” către camarazii lor din sălile de clasă, pe coridoarele școlii în timpul pauzelor. La finalul evenimentului, a fost realizată o campanie de informare publică. Studenții care poartă haine similare produselor alimentare (fructe, legume, produse lactate, produse din carne și așa mai departe) i-au informat pe alți elevi, părinți, profesori și alți oaspeți despre beneficiile acestor produse. Pe lângă aceștia, copiii au creat și au prezentat afișe informative despre produsele modificate genetic și daunele produselor fast-food. Împreună cu Centrul de Sănătate Publică și Reforme al Ministerului Sănătății al Republicii Azerbaidjan a fost efectuată evaluarea nutriției sănătoase în cantină la șase școli din capitala Baku și la nouăsprezece școli din orașul Ganja și districte precum Gazakh, Gakh, Quba, Lankaran și Saatli. De asemenea, au fost efectuate monitorizări pentru a determina cele mai frecvent utilizate alimente pentru studenți. „Forumurile de sănătate” au avut loc în două școli generale din capitala Baku și Ganja. Sesiunile forumului au fost urmate de studenți pe următoarele subiecte:

I. Caracteristicile unei alimentații sănătoase

II. Citirea etichetelor produselor

III. Alimente dăunătoare

IV. Vitamine și minerale importante pentru organismele adolescente

V. Activitate fizică și tinerețe (Figura 1)

factor

Se creează oportunități extinse pentru implementarea proiectelor ONG-urilor privind nutriția sănătoasă. În februarie 2014, Uniunea Publică „Petek” a început un proiect numit „Alimentație sănătoasă - generație sănătoasă” în școlile din Baku. Din 2016, a fost lansată a doua fază a proiectului numită „Stil de viață sănătos”. De asemenea, au existat cluburi înființate în școli: „Să fim sănătoși”. În cluburi, o dată pe lună, s-au ținut întâlniri pe o varietate de subiecte, inclusiv probleme de nutriție pentru sănătate. În cadrul acestui proiect au fost organizate competiții la diferite nominalizări, implicând 1.080 elevi din 18 școli generale din Fizuli, Aghdam, Kalbajar și Baku Următorul număr de elevi a fost anunțat câștigător la diferite nominalizări în diferite orașe și regiuni ale Republicii Azerbaidjan:

I. O compoziție mai bună - 286 elevi

II. O prezentare electronică mai bună - 65 de elevi

III. Cele mai bune prezentări de caracteristici - 8 prezentări (Figura 2-3)

Problemele ecologice care apar în mediul înconjurător, alimentele nesănătoase și nutriția, stilul de viață hipo-dinamic modelat de dezvoltarea științei și tehnologiei și presiunea psihologică au un impact negativ asupra sănătății oamenilor, în special a noii generații. Pentru a putea fi protejat, împotriva acestor și a altor influențe negative, învățarea căilor de protecție și dezvoltare a propriei sănătăți este una dintre principalele provocări cu care se confruntă educația. Pentru a lua măsuri pentru eforturile comune în această direcție, sunt necesare noi cercetări, noi metode privind cooperarea durabilă a educatorilor și a lucrătorilor din domeniul sănătății. Fiecare nou pas făcut în această direcție merită.

* Standarde de stat pentru educația generală a Republicii Azerbaidjan, curriculum "Cunoașterea vieții" (clasele I-IV), pp. 9