Rețete dezvoltate de Vered DeLeeuw, CNC
Analizat nutrițional de Rachel Benight MS, RD, CPT

Uleiurile ceto uimitor de aluate și parfumate sunt realizate cu aluatul miraculos al capului de mâncare. Gata în doar 30 de minute, vă vor sufla mintea!

keto

Obișnuiam să-mi plâng iubitul ritual de dimineață de weekend cu un covrig prăjit, un strat gros de cremă de brânză și o ceașcă puternică de cafea. 🥯☕

Nu mai! Aceste covrigi sunt UIMOARE. Sunt moi și aluate și au un gust minunat. Acesta este cu adevărat un aluat miraculos și sunt atât de recunoscător că l-am descoperit.

Ce a inspirat aceste covrigi keto

Le-am făcut pentru prima dată după ce am folosit aluatul Fathead pentru a face empanade. Aluatul a fost atât de minunat, atât de auriu, fulgios și parfumat, încât am știut doar că va face covrigi uimitori.

Așa că am intrat în bucătărie și am început să experimentez. Am aflat repede că, pentru a face covrigi cu aluat de cap, ar trebui să adaug mai multă făină de migdale decât am folosit pentru empanadas. Aluatul de empanada era extrem de lipicios. Nu am putut să-l modelez în covrigi.

De asemenea, am aflat că, pentru a obține covrigi minunați și pufosi, ar trebui să adaug un aluat pe aluat. Așa că am adăugat niște praf de copt.

A fost nevoie de câteva încercări, dar a meritat. Acum am o rețetă minunată de covrigi de care familia mea se bucură cu adevărat.

Ingredientele de care aveți nevoie

Veți avea nevoie doar de șase ingrediente pentru a face aceste cetoane - nu vă plac rețetele cu o listă scurtă de ingrediente! Iată o prezentare generală a ceea ce veți avea nevoie - măsurătorile exacte sunt în cartea de rețete de mai jos:

Mozzarella mărunțită: Folosesc mozzarella parțială pre-mărunțită.

Cremă de brânză: Utilizați cremă de brânză completă, fără grăsimi reduse.

Faina de migdale: Un excelent înlocuitor de făină care s-a copt excepțional de bine. Făina de migdale mărunțită mărunțită funcționează cel mai bine. Nu vă recomand să folosiți o masă grosolană de migdale în această rețetă.

Praf de copt: Vă rugăm să vă asigurați că este proaspăt.

Ou: Un singur ou mare este tot ce ai nevoie.

seminte de susan: Opțional, dar cred că fac ca covrigi să arate uimitor! Puteți folosi, de asemenea, condimentul Trader Joe, în afară de Bagel.

Cum se fac covrigi ceto

Instrucțiunile detaliate sunt listate în cartea de rețete de mai jos. Iată pașii de bază - este surprinzător de ușor:

1. Începeți prin microunde mozzarella și crema de brânză până la topire. Apoi amestecați-le.

2. Adăugați făina de migdale, praful de copt și oul și amestecați rapid pentru a forma un aluat.

3. Frământați scurt aluatul, apoi împărțiți-l în șase părți egale. Rulați fiecare parte într-un buștean, apoi formați-o în formă de coajă.

4. Scufundați-le în semințe de susan, apoi coaceți-le timp de aproximativ 15 minute la 350 ° F.

Au gustul adevăratului?

Nu. Aceste covrigi ceto sunt incredibil de bune, dar sunt diferite de covrigele obișnuite. Fără gluten și drojdie, evident că nu este același lucru.

Acest lucru este valabil și pentru alte alimente pe bază de aluat. Deci, aceste covrigi moale sunt doar minunate. Dar nu au gust de covrigi adevărați.

Cum se folosesc covrigi keto

Bineînțeles, cerșesc un strat gros de cremă de brânză și poate niște somon afumat deasupra!

De asemenea, sunt foarte bune cu unt, dulceață fără zahăr, unt de arahide, unt de alune de ciocolată și unt de nucă. De asemenea, le puteți folosi pentru a face un sandviș ceto mic dejun.

Dar resturile?

Aceste covrigi se bucură cel mai bine cald și proaspăt. Dacă aveți resturi, înghețați-le imediat, de îndată ce se răcesc. Dezghețați-le ușor în cuptorul cu microunde.

Cel mai bine este să le congelați pentru că nu se păstrează foarte bine la frigider. Acestea tind să se dezumfle atunci când sunt depozitate și își pierd puful.

Nu ratați niciodată o rețetă!

Public de obicei o rețetă nouă o dată sau de două ori pe săptămână. Doriți noile rețete în căsuța de e-mail? Abonati-va!