oferă

Dr. Haiyan Maier, RD. Facultatea de predare specializată

Pe măsură ce pandemia COVID-19 continuă, legătura dintre nutriție și sănătatea noastră generală nu a fost niciodată mai importantă pentru înțelegere și îngrijire. Alimentația sănătoasă este deosebit de importantă pentru menținerea sistemului imunitar într-o formă bună pentru a proteja organismul împotriva bolilor .

Haiyan Maier, care predă în cadrul Departamentului de Nutriție, Alimentație și Științe ale Exercițiului de la Universitatea de Stat din Florida, a spus că o abordare conștientă a alimentației ajută adesea persoanele să rămână pe drumul cel bun într-un timp stresant și imprevizibil.

Maier, care și-a obținut doctoratul de la FSU în 2013, predă o varietate de cursuri bazate pe nutriție, cum ar fi Terapia cu utilitate N edițională, știința de formare N și un curs practicum care le permite studenților să câștige experiență practică practică. prin umbrire .

Accentul cursurilor sale variază, dar toate au același mesaj de bază - atenție și alimentație atentă. De asemenea, ea antrenează elevii să cultive calități de concentrare, claritate și echanimitate.

Maier explică „mâncarea neplăcută” ca actul de a ne antrena să acordăm o atenție deosebită exact ceea ce mâncăm și cum îi afectează pe noi .

„Oamenii ar trebui să acorde atenție mâncării în loc să o lase în modul pilot automat”, a spus Maier. „Pur și simplu aplicarea conștientizării de la un moment la altul la mâncare și mâncare poate fi crucială pentru a aduce schimbări pozitive. În același mod în care mindfulness poate avea o influență pozitivă asupra relațiilor noastre cu durerea, frica, timpul și oamenii, poate fi folosit și pentru a transforma relația noastră cu mâncarea. ”

Maier a sugerat să nu mâncați în timp ce există distrageri, deoarece acest lucru se transformă în „mâncare fără minte”.

„Când mănânci fără minte, ai tendința să înghiți mâncarea fără să fii atent sau să savurezi gustul”, a spus ea. „Mâncarea cu distrageri precum munca, vizionarea la televizor sau citirea unei cărți are tendința de a provoca mâncarea excesivă, prin urmare pot apărea probleme legate de supraponderalitate și obezitate”.

Cursurile ei îi învață pe studenți cu privire la secretele descoperite în cinci locuri din întreaga lume care sunt considerate „zonele albastre” originale, în care oamenii se dezvoltă până la 100 de ani și sunt cei mai sănătoși. Aceste zone includ Okinawa, Japonia; Sardinia, Italia; Nicoya, Costa Rica; Ikaria, Grecia; și Loma Linda, California.

„Recomandarea nutrițională generală din cele Blue Z este de a mânca o varietate de fructe și legume proaspete, o mulțime de proteine ​​pe bază de plante, cum ar fi nuci, semințe și fasole, în timp ce limitează produsele de origine animală”, a spus Maier. "Există, de asemenea, idei în a ajuta oamenii să facă față stresului sub COVID-19."

Cursurile lui Mierier se concentrează, de asemenea, pe evaluarea celor nouă tipuri de foame, care pot fi declanșate de diferite simțuri, nevoi fizice sau emoții.

„Aceste diferite tipuri de foame controlează cantitatea și tipul de alimente pe care le consumă oamenii”, a spus ea. „Scopul final al mâncării este de a ne hrăni corpul, nu un mecanism pentru a face față depresiei, fricii sau plictiselii. ”

Maier a spus că, prin urmare, pentru a ajunge la candy barul tău preferat, fii conștient de informațiile din fiecare aspect al foamei și ce tip de foame simți. Atunci, luați o decizie înțeleaptă și atentă despre ce să mâncați și cât de mult să mâncați .

În timp ce menține o dietă echilibrată, Maier subliniază importanța unui regim zilnic de exerciții fizice .

"Ar trebui să încercați să participați la orice tip de activitate fizică timp de cel puțin 60 de minute pe zi, cum ar fi mersul pe jos, jogging, ciclism, drumeții, înot, grădinărit, yoga sau antrenament de rezistență", a spus Maier. „Rețineți că scopul exercițiului nu este de a pierde în greutate; exercițiul vă poate face să vă simțiți mai fericiți și mai sănătoși. ”

Maier a recomandat, de asemenea, ca oamenii să profite de acest moment unic de izolare pentru a cultiva un nou hobby sau să se străduiască să obțină o pace interioară prin meditația zilnică.

„Cultivând atenția, ne putem antrena mintea să ia decizii mai bune în toate aspectele vieții, inclusiv în nutriție și stil de viață, care, în cele din urmă, duc la o viață mai fericită și mai sănătoasă”.

„Cultivând atenția, ne putem antrena mintea să ia decizii mai bune în toate aspectele vieții, inclusiv în nutriție și stiluri de viață, care duc în cele din urmă la o viață mai fericită și mai sănătoasă”, a spus Maier.

Maier a sugerat ca indivizii să recunoască cele șase principii ale „alimentației conștiente” și să încerce să le aplice în viața lor de zi cu zi, în special în timpul pandemiei COVID-19.

Mâncarea mai lentă aduce mai multă satisfacție datorită mestecării și savurării. Dacă nu-l iubești, lasă-l; dacă îl iubești, savurează-l.

Trebuie să fim atenți să știm când să ne oprim. Maeștrii Zen recomandă să mâncați până când sunteți plini de două treimi, în timp ce Okinawanii spun să mâncați numai până când sunteți 80 la sută plini .

Dacă consumi mai multă energie decât cheltuiești, te vei îngrașa .

Alegeți alimente care vă vor satisface, dar și mai scăzute în calorii, cum ar fi o piersică feliată stropită cu miere în loc de un cupaj fierbinte.

Mutați alimentele bogate în calorii din vedere pentru a evita consumul fără minte .

Meditația ajută la calmarea și calmarea minții, precum și la crearea spațiului în jurul vocilor critice interioare.