Deși auzim adesea că făina albă (maida) sau produsele obținute din aceasta sunt dăunătoare pentru sănătatea noastră, motivul pentru care acestea sunt rele este necunoscut pentru majoritatea dintre noi. Alimentele procesate, cum ar fi făina albă, zahărul rafinat și băuturile răcoritoare, sunt disponibile pe scară largă și, în mare parte, sunt inevitabile.

Produsele din făină de grâu prăjite sunt mai dăunătoare. Atunci când alimentele care conțin făină de grâu sunt prăjite - produse alimentare precum samamos, chaklis, tăiței, kachori și paste, printre altele - corpul primește o supradoză de grăsimi și carbohidrați rafinați. Acest lucru perturbă rata metabolismului corpului tău și provoacă inflamații, hiperinsulinism și rezistență la insulină, care
duce în cele din urmă la boli de inimă, artrită, boala Alzheimer și chiar cancer.

sănătății

Celelalte efecte nocive ale consumului de făină de grâu sunt că crește nivelul colesterolului, înfundă arterele, perturbă nivelul zahărului din sânge, provoacă schimbări de dispoziție și iritabilitate și îți mărește pofta de mai multă mâncare. De asemenea, provoacă ficat gras, hipertensiune arterială și ateroscleroză.

Deși alimentele făcute din făină de grâu sunt dăunătoare sănătății, ele creează dependență și nu pot fi renunțate cu ușurință. Prin urmare, acestea trebuie consumate din când în când și cu măsură. De asemenea, asigurați-vă că dieta dvs. este echilibrată și include o mulțime de fructe, legume și cereale integrale și vă oferă toți nutrienții. Se poate trece la făină integrală de grâu în loc de cea rafinată pentru un stil de viață mai bun. Este necesară și o anumită formă de exercițiu, cum ar fi mersul pe jos, și ar trebui făcută timp de cel puțin 30-40 de minute pe zi.

Dr. Anjali Mukerjee este nutriționist și fondatorul Health Total, un centru de consiliere nutrițională.