ulei

Ce ar putea fi mai satisfăcător decât un castron cremos cu fulgi de ovăz ulei de nucă de cocos cald înmuiat dimineața? Plin de fibre, proteine ​​și grăsimi sănătoase, acest fulgi de ovăz din ulei de cocos este garantat pentru a vă alimenta la prânz!

Se pare că sunt pe un pas de ulei de cocos? Mai întâi a venit cafeaua mea cu ulei de nucă de cocos și o mulțime de oameni au crezut că am înnebunit și acum acest ulei de nucă de cocos înmuiat.

Uleiul de nucă de cocos câștigă popularitate în ultimul timp și unii chiar îl promovează ca un superaliment!

Nu este însă o surpriză. Beneficiile uleiului de cocos pentru sănătate sunt extinse. Ei includ:

  • menținerea nivelului de colesterol
  • pierdere în greutate
  • un sistem imunitar stimulat
  • digestie adecvată
  • metabolismul reglat

Uleiul de cocos este de asemenea excelent pentru păr și piele. Gătesc practic tot ce mănâncă familia mea cu ulei de nucă de cocos, așa că de ce să nu adaug ceva la fulgii de ovăz? Trebuie să recunosc că fulgi de ovăz nu au fost niciodată terciul meu preferat. Prefer mult meiul pentru consistența cremoasă. Asta până am început să-mi înmui făina de ovăz și să pun ulei de cocos în ea.

De ce să înmuiați fulgi de ovăz?

Când mi-am început călătoria spre o sănătate mai bună, am citit minunata și deschizătoarea carte - Bucătăria hrănită de Jennifer Mcgruther. În Bucătăria hrănită, Jennifer prezintă cum să înmuiem boabele și de ce ar trebui să ne îmbibăm boabele. Pe scurt, boabele și leguminoasele conțin acid fitic. Acidul fitic este un antinutrient care leagă mineralele, împiedicând organismul să le absoarbă complet. Înmuierea boabelor peste noapte într-o soluție acidă ajută la atenuarea efectelor acidului fitic.

Un bonus suplimentar al îmbătrânirii ovăzului peste noapte este că puteți transforma orice tip de ovăz, ovăz tăiat sau laminat în ovăz instant! Deoarece timpul de gătit este redus drastic atunci când ovăzul este înmuiat.

De ce adăugați ulei de cocos în fulgi de ovăz?

Dacă ați avut vreodată un castron cu fulgi de ovăz și v-ați simțit flămând la scurt timp după aceea, s-ar putea datora faptului că carbohidrații (ovăzul) se descompun rapid în glucoză în fluxul sanguin. Adăugarea unei grăsimi sănătoase precum uleiul de cocos încetinește absorbția glucozei, care menține nivelurile echilibrate de zahăr din sânge și energie #winwin

Cum se face ulei de nucă de cocos înmuiat fulgi de ovăz

Așezați jumătate de cană de ovăz, jumătate de cană de apă caldă și 1 lingură de mediu acid (zer, suc de lămâie, iaurt, chefir, lapte, oțet de mere) într-o cratiță mică.

Acoperiți oala și lăsați-o să se înmoaie peste noapte pe blatul dvs. Dimineața adăugați

  • o jumătate de cană cu apă sau lapte sau apă sau chiar cu ceaiul tău cu lapte preferat
  • ¼ linguriță sare de mare
  • 1 lingura de ulei de cocos

Gatiti pe aragaz aproximativ 5 minute. Presto! Făină de ovăz cu ulei de cocos visător cremos.

În plus, îmi place să adaug într-o lingură de peptide de colagen și unt de nuci pentru proteine.

Această combinație de echilibru hormonal de carbohidrați complecși, grăsimi sănătoase (ulei de nucă de cocos) și proteine ​​face un mic dejun bine echilibrat și plin.

Finalizați-l cu semințe de ciclism de semințe și veți avea un mic dejun de campioni de echilibrare hormonală!